Sizningcha, ro'za paytida pishiriq pishirolmaysizmi? Siz adashyapsiz! Lent paytida siz o'z oilangizni yog'siz xamirdan tayyorlangan un mahsulotlari bilan xursand qilishingiz mumkin. Men rulon uchun tuxumsiz va sutsiz yog'siz xamirning fotosurati bilan asta-sekin retseptni taklif qilaman. Video retsepti.
Ro'za kunlarida shirin tish mazali pishiriqlarsiz azoblanadi. Garchi boy mahsulotlarsiz mazali xamir ovqatlar tayyorlashga yordam beradigan ko'plab retseptlar mavjud bo'lsa -da: sut, tuxum va sariyog '. Men har qanday xamirni tuxum va sutsiz to'ldirish bilan mazali oriq rulonni pishirishni taklif qilaman. Ro'za paytida o'zingizni mazali pishiriqlar bilan quvontiring. Xamirning yupqa qatlami va juda ko'p mazali plomba … sizga albatta bunday rulon yoqadi va kayfiyatingiz ko'tariladi!
Yalang'och plomba sifatida ko'knor urug'lari, mevalar, rezavorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, qalin murabbo, murabbo, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va boshqalar aralashmasidan foydalaning. Asosiysi shundaki, tarkibiga hayvonot mahsulotlari: tuxum, sariyog 'va sut kirmaydi. xamirda, lekin to'ldirishda go'sht, pishloq va kolbasa. Xamirni xohlaganingizcha har qanday qalinlikdagi rulonga yoyishingiz mumkin. Ammo, xamir qanchalik yupqa va to'lg'azish kattaroq bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik mazali bo'ladi. Bundan tashqari, bunday xamirdan siz burmalar, köfte, pirog, pirog va boshqa xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Tavsiya etilgan xamirdan yog'siz xamir ovqatlar tayyorlashda, uning mukammal bo'lishiga shubha qilmang. Shuning uchun, pishirish va muvaffaqiyatli oshpazlik asarlariga o'ting!
Pies va rulolar uchun xamirturush xamirini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 509 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Tuz - bir chimdim
- Hidsiz o'simlik yog'i - 30 ml
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 80 ml
Tuxum va sutsiz yog'siz xamirni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Unni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi va xamir yumshoq va elastik bo'ladi. Pichoqni kesish moslamasi yordamida uni oziq -ovqat protsessoriga quying. Bir chimdik tuz va pishirish soda qo'shing.
2. Xona haroratida ichimlik suvini o'simlik yog'i bilan oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga to'kib tashlang.
3. Elastik va yumshoq xamirni yoğrating.
4. Uni kombayndan chiqarib oling, qo'llaringiz bilan o'rab oling va to'p shaklida hosil qiling. Oziq -ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichga 1 soat qo'ying. Keyin tuxum va sutsiz yog'siz xamirdan rulon pishirish mumkin. Bu xamirni muzlatgichda 3 kungacha, muzlatgichda 3 oygacha saqlash mumkin. Shunday qilib, uni kelajakda foydalanish uchun sotib olishingiz mumkin. Bunday holda, xamirni ishlatishdan oldin qo'llaringizni o'rab oling.
Yog'siz xamirturush xamiridan ko'knor urug'ini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
