Tvorog va tuxum - sog'lom nonushta uchun ajoyib kombinatsiya. Biz sizga tvorogli tuxumlarning asl retseptini sinab ko'rishni taklif qilamiz, bu ularning shaklini tomosha qiladigan odamlar uchun juda mos keladi.
Retsept tarkibi:
- Tvorogni qanday tanlash mumkin?
- Yangi tuxumni qanday tanlash mumkin?
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Erta bolalikdan to keksalikka qadar inson tanasining hayotining asosini kaltsiy tashkil qiladi, u sut mahsulotlarida eng ko'p miqdorda uchraydi. Shuning uchun shifokorlar bunday mahsulotlarni gipertoniya, jigar, qandli diabet, o't yo'llari va yurak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ishlatishni maslahat berishadi. Va kaltsiy miqdori bo'yicha sut mahsulotlari orasida etakchi - tvorog (100 g uchun 80 mg). Bundan tashqari, tvorog juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. U tarkibida protein va barcha muhim aminokislotalar to'plami mavjud.
Tvorogli qovurilgan tuxum - bu juda samimiy taom, uni pishirish oson va tez. Va uni qanday to'g'ri tayyorlash kerak, biz hozir sizga barcha sirlarni ochib beramiz.
Tvorogni qanday tanlash mumkin?
- Yangi tvorog oq yoki ozgina qaymoqli bo'lishi kerak. Sariq rang mahsulot birinchi tazelik emasligini ko'rsatadi.
- Yangi mahsulot ozgina nordon bo'lgan sutli hidga ega.
- Yangi tvorogning o'ziga xos xususiyati - ozgina nordon ta'mi. Agar ta'mi shirin bo'lsa, bu turg'unlikni yashirish uchun mahsulotga shakar qo'shilganligini ko'rsatadi.
- Tvorogning mustahkamligi silliq va ozgina yog'li bo'lishi kerak. Juda suyuq mahsulot - muddati o'tgan, donli - haddan tashqari quritilgan.
- Sotib olingan tvorogni muzlatgichda emalli idishda yoki pergamentga o'ralgan holda 3 kundan ortiq saqlang. Bu davrdan keyin mahsulotni mustaqil iste'mol qilish mumkin emas, faqat issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin.
Yangi tuxumni qanday tanlash mumkin?
- Tuxumni tuz bilan suyultirilgan suvga soling. Yangi - cho'kib ketadi, eskirgan - paydo bo'ladi.
- Tuxumni silkit. Gurgle uning tazelik emasligi haqida gapiradi.
- Qobiq pürüzlülük va yoriqlarsiz silliq bo'lishi kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 345 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Dereotu - kichik shamlardan
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Qaynatilgan tuxumni pishirish
1. Pomidorni yuving, quriting va har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling, lekin juda kichik emas. Aks holda, pomidor achitiladi va qovurilgan tuxum ta'mini buzadi.
2. Dereotni yuving, quriting va choping.
3. Tvorogni idishga soling, uni elakdan artib oling. Bu bir xil mustahkamlik beradi. Tug'ralgan pomidor va arpabodiyon qo'shing. Tuxumni urib, tuz bilan seping.
4. Barcha ovqatlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Qaynatilgan o'simlik yog'ini panga to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring, aks holda ovqat tubiga yopishib yonadi. Tvorog va tuxum massasini skovorodkaga soling va past olovda taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring. Men qovurilgan tuxumni yaxshi ko'raman, shuning uchun ularni aralashtiraman. Agar sizga omlet shaklida yoqsa, uni xuddi shunday qovuring. Tayyor tuxumlarga darhol xizmat qiling. Siz ta'mga qarab smetana quyishingiz mumkin.
Pishgan tuxumni sabzavot va tvorog bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
