Oddiy va arzon, engil va qoniqarli, do'stlar bilan dam olish uchun va ish kunida oila a'zolari uchun - füme lososli salat. Mazali taomdan bahramand bo'ling va ajoyib taom tayyorlang.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qizil ikra - mazali va sog'lom baliq bo'lib, shifokorlar uni iloji boricha tez -tez iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Bu baliq bilan tayyorlanadigan turli xil taomlar soni juda katta. Ammo bugun biz oddiy va engil taom - füme qizil ikra salatiga e'tibor qaratamiz.
Salatlar uchun losos har xil shaklda ishlatiladi: konservalangan, yangi, qovurilgan, qovurilgan, dudlangan, tuzlangan, ozgina tuzlangan. Ko'p turli xil mahsulotlar ikra bilan yaxshi ketadi: sabzavotlar, makaron, guruch, o'tlar, tuxum, salat, pishloq, o'tlar va boshqalar. Libos sifatida limon sharbati, zaytun moyi, mayonez, qatiq, soya sousi va boshqalar ishlatiladi. Shu sababli, salat retseptlarining xilma -xilligi ham juda katta! Bugun biz ajoyib tushlik, engil parhezli kechki ovqat yoki mazali nonushta qiladigan engil salat haqida gaplashamiz.
Qizil ikra - qizil ikra, chum ikra, alabalık, oq baliq, pushti qizil ikra, taymen, rulo va boshqalar kabi lososlar oilasining baliqlarini anglatadi. Qizil ikra barcha qarindoshlari tarkibida omega-3 yog 'kislotalari bor, ular organizm uchun zarur, kayfiyatni ko'taradi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Qizil ikra past kaloriyali baliq bo'lishiga qaramay, bu juda qoniqarli. Va ikra yog'li baliq bo'lishiga qaramay, unda go'shtga qaraganda kamroq yog 'bor va yog'ning o'zi butunlay boshqacha. Parhezshunoslar, odatda, odam har hafta bir losos iste'mol qilishi kerak, deb hisoblaydilar.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa, tuxumni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Füme qizil ikra - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Dereotu - kichik shamlardan
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - bir chimdim
Dudlangan losos salatini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Ukropni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling.
2. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan arting, uchlarini kesib oling va qirralari 5-7 mm bo'lgan o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Tuxumni qozonga botirib, sovuq suv bilan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Qaynating, haroratni eng past darajaga tushiring va bir hil mustahkamlik bo'lguncha 8 daqiqa davomida pishiring. Endi uni ortiqcha pishirmang, aks holda sarig'i ko'k rangga aylanadi. Keyin tuxumni sovuq suvga soling, tozalang va kub shaklida kesing.
4. Siz har qanday dudlangan losos sotib olishingiz mumkin: butun tana go'shti, qorin, tizmalari va boshqalar. Baliqdan terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va agar mavjud bo'lsa, tizmani ajrating. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling yoki faqat qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
5. Barcha taomlarni yirtqichlardan ichiga solib, mayonez quying.
6. Taomni silliq bo'lguncha aralashtiring va salatni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Lekin tuz kerak bo'lmasligi mumkin, chunki bu dudlangan baliqdan etarli bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying.
Qanday qilib dudlangan qizil ikra salatini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
