Kefir qo'ziqorini nima ekanligini, u qanday kasalliklarni engishga yordam berishini, qanday parvarish kerakligini, shuningdek foydalanish bo'yicha bir necha maslahatlarni bilib oling. Do'stimdan sut qo'ziqorinining imkoniyatlari haqida birinchi marta eshitganimda, men ilgari bu haqda hech narsa eshitmaganimga hayron bo'ldim. Bu Hind yoga va Tibet tibbiyotining siri. U ko'plab kasalliklarni va hatto saraton kasalligini davolaydi.
Sutli qo'ziqorin nima
Bu 60 mm gacha o'sadigan oq sharlarga o'xshaydi. Qo'ziqorin kefiri - Zooglea turkumidagi bakteriyalar va mikroorganizmlarning simbiotik guruhi. Oddiy qilib aytganda, bu birgalikda yashaydigan mikroblar to'plami! Qo'ziqorin tibbiyot va kosmetologiyada faol ishlatiladi. Masalan, Bolgariyada bu har bir oilada, chunki u ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Sutli qo'ziqorin allergiyaga qarshi ayniqsa samarali. Ko'pgina hollarda, bu nafaqat allergiya alomatlarini engillashtiradi, balki bu kasallikdan to'liq davolaydi.
Sutli qo'ziqorin (xalqqa kefir qo'ziqorini) immunitet tizimini mustahkamlashga va uning normal ishlashiga yordam beradi, yaralarni davolash va yallig'lanishni ketkazadi, kontsentratsiyani va xotirani yaxshilaydi, metabolizmni barqaror qiladi, oshqozon -ichak trakti kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi, shuningdek jinsiy funktsiyani oshiradi. … Siz kuch va jonlanishni his qilasiz.
Kefir qo'ziqorinining kimyoviy tarkibi:
- A vitamini - 0, 04 dan 0, 12 mg gacha;
- Tanada A vitaminiga aylangan karotenoidlar - 0,02 dan 0,06 mg gacha;
- B1 (tiamin) - taxminan 0,1 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,15 dan 0,3 mg gacha;
- B6 (piridoksin) - 0,1 mg gacha;
- B12 (kobalamin) - taxminan 0,5 mg;
- D vitamini;
- Niatsin (PP) - taxminan 1 mg;
- Kaltsiy - 120 mg;
- Temir - taxminan 0, 1-0, 2 mg, bu kefirning yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, undagi temir miqdori shuncha yuqori bo'ladi;
- Yod - taxminan 0,006 mg;
- Sink - taxminan 0,4 mg, shuni ham ta'kidlash kerakki, bu kefir tanada mavjud bo'lgan sinkning so'rilishini rag'batlantiradi;
- Folik kislota - sutga qaraganda 20% ko'proq, shuni e'tiborga olish kerakki, kefir qanchalik semirsa, uning tarkibida foliy kislotasi ko'p bo'ladi;
- Sut kislotasi bakteriyalari (laktobakteriyalar), xamirturushga o'xshash mikroorganizmlar (ozuqaviy xamirturush bilan adashtirmaslik kerak);
- Kislotalar (shu jumladan karbonat angidrid);
- Yaxshi hazm bo'ladigan oqsillar;
- Polisaxaridlar.
Sutli qo'ziqorinni qanday ishlatish kerak?
Davolash uchun sutli qo'ziqorin, achitilgan sut mahsuloti kabi, ichimlik shaklida olinadi (aytmoqchi, u achitilgan sut yoki kefirga o'xshaydi). Siz har doim qo'ziqorinli ichimlik ichish jadvaliga rioya qilishingiz kerak:
- Bir stakan qo'ziqorin kefirini 3 kun davomida kuniga uch marta ovqatdan 15 daqiqa oldin ichish kerak.
- Ushbu ichimlikni har foydalanishdan kamida besh soat o'tishi kerak.
- Ko'p odamlar, shuningdek, uyqudan bir soat oldin qo'ziqorinli ichimlikni och qoringa ichishni maslahat berishadi.
Ajablanarlisi shundaki, hatto ikki yoshdan oshgan bolalar ham qo'ziqorin kefirini ichishlari mumkin. Faqat ichimlikni ishlatgan har oydan keyin siz tanaffus qilishingiz kerak (taxminan 30 kun).
Xavotir olmang, agar birinchi kunlarda bolada oshqozon buzilgan bo'lsa, bu qo'rqinchli emas, chunki mikroflora tezda barqarorlashadi.
Sut qo'ziqorini qanday to'g'ri parvarish qilish kerak
Bizga bir stakan sut kerak (yaxshisi xona haroratida), u bilan biz 2 choy qoshiq qo'ziqorinni quyamiz. Biz u haqida bir kun unutamiz.
- Biz fermentlar qilingan sutni to'kib tashlaymiz.
- Birinchi kun kabi sut bilan to'ldiring.
- Yaxshilab quyish uchun bu protsedurani kechqurun bajaring.
- Agar qo'ziqorin ustida qalin oq qatlam paydo bo'lsa, unda sut nordon bo'ladi (bu odatda taxminan 20 soat davom etadi).
- Idishning pastki qismida hosil bo'lgan achitilgan sutni idishga quying (filtrdan foydalaning).
- Qo'ziqorinni qaynatilgan, lekin oldindan sovutilgan suv bilan yuvish kerak.
- Yana sut bilan to'ldiring.
Esda tutingki, siz bitta qo'ziqorinni 2 oydan ko'p bo'lmagan muddatga ishlatishingiz mumkin, keyin u foydali dorivor xususiyatlarini yo'qotadi. Faqat yangi tayyorlangan kefir iching (har kuni bitta), chunki maqsad - sog'lom tana va quvnoq ruh. Shu sababli, quyidagi dietada tarmoqqa arziydi: spirtli ichimliklar, dori -darmonlar va infuziyalarni iste'mol qilmang. Agar ich qotishi rivojlansa, uni kuchaytirishi mumkin bo'lgan ovqatlarni chiqarib tashlang va bir necha kun ichida butun vujudingiz yaxshilanganini sezasiz.
Kefir qo'ziqorini ishlatish bo'yicha kundalik tavsiyalar
- Qo'ziqorinni muzlatgichda saqlash taqiqlanadi. Xona harorati eng yaxshisidir.
- Qo'ziqorin bilan ishlaganda juda ehtiyot bo'ling, qo'llaringizga tegmaslikka harakat qiling.
- Qo'ziqorinning issiq sut yoki issiq suv bilan aloqa qilishi kontrendikedir.
- Har kuni chaying va yangi sut bilan to'ldiring, aks holda qo'ziqorin o'smaydi va hatto o'ladi.
- Qo'ziqorin rangiga e'tibor bering. U har doim oq bo'lishi kerak. Agar jigarrang rang paydo bo'lsa, bu qo'ziqorin yomonlashganligini anglatadi. Bunday holda, u foydali xususiyatlarga ega emas, shuning uchun uni tashlab yuboring va yangisini ishlatishni boshlang.
- Agar siz dam olish kunlari (3 kundan ortiq bo'lmagan) ketmoqchi bo'lsangiz, qo'ziqorini sut va suv aralashmasi bo'lgan katta idishga quyishingiz mumkin. Issiq joyda qoldiring. Keyin olingan kefirni to'kib tashlay olmaysiz, balki oyoqlaringizni artib oling. Terlashni kamaytirish va charchoqni ketkazishning ajoyib usuli.
Sut qo'ziqorini qanday kasalliklarni engishga yordam beradi?
- Ichak mikroflorasini normallashtiradi va boshqa oshqozon kasalliklarini davolaydi.
- Tuz almashinuvini normallashtiradi.
- Bolalar va kattalarning suyaklarini mustahkamlashga yordam beradi.
- Allergiya bilan kurashadi.
- Gipertenziyani davolaydi.
- Nafas olish yo'llari kasalliklari.
- Buyrak va jigar kasalliklari.
- Qo'shimchalar kasalliklari.
- Yaxshi o'smalarga yordam beradi.
- Yurak -qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarni hal qiladi.
Bu sut qo'ziqorinlari muvaffaqiyatli kurashadigan kasalliklarning qisqa ro'yxati. Yaraning tezroq shifo topishi uchun siz unga qatiq kompressini surtishingiz mumkin. Agar har kuni kefir qo'ziqorini olsangiz, yaxshi o'simta hajmining sezilarli darajada kamayishi kuzatiladi. Ko'pchilik hatto u bilan arpa davolashadi.
Sut qo'ziqorinining foydali xususiyatlari haqida video:
Kefir qo'ziqorini kosmetologiyada samarali qo'llaniladi. Masalan, bu yuzdagi akne bilan kurashishga yordam beradi. Har kuni yarim soat davomida kefir kompressini qo'llash kifoya. Yuzingizni har kuni kefir bilan surtsangiz, u tazelik va yumshoqlikni topadi, terisi bir vaqtning o'zida silliq va elastik bo'ladi. U oqartiruvchi ta'sirga ega va yuz va sochlar uchun niqob sifatida ishlatiladi:
- Bizga go'sht maydalagich orqali aylantirib, taxminan bir stakan kefir qo'shiladigan chorak qora non kerak. Olingan aralash zichlikda smetana o'xshaydi. Keyin 20 daqiqa davomida bosh terisiga surting. Iliq suv bilan yuvib tashlang. Sochlar yaltiroq va yaltiroq bo'ladi.
- Kepakni kefir bilan aralashtiring (har biri uch osh qoshiq), so'ngra bir osh qoshiq asal qo'shing. Yarim soat davomida yuz terisiga qo'llang, iliq suv bilan yuving. Ammo uni bosh terisiga yoyish mumkin (30-50 daqiqa). Bir sumka va terri sochiqni qo'yish tavsiya etiladi. Ammo hamma narsani yaxshilab yuvish uchun sochlaringizni sirka bilan yuvishingiz kerak.
Qo'ziqorin sutiga qarshi ko'rsatmalar
- Sutli qo'ziqorin dorilar ta'sirini zararsizlantiradi, shuning uchun insulin in'ektsiyasini ishlatadigan (qandli diabetga chalingan) odamlarga uni ishlatish taqiqlanadi.
- Agar sizda sut oqsiliga nisbatan murosasizlik bo'lsa, uni ishlatish taqiqlanadi.
- Mutaxassislar homiladorlik paytida sutli qo'ziqorinni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.
- Boshqa dori -darmonlardan foydalanganda - bu mahsulotni ishlatishdan kamida 3 soat tanaffus qiling.
Boshqa barcha holatlarda, kontrendikatsiyalar yo'q.
Sut qo'ziqorini to'g'ri parvarish qilish bo'yicha maslahatlar bilan video:
