Kechki ovqat uchun an'anaviy yapon taomini tayyorlamoqchimisiz? Bu juda oson! Sosli yaponcha mushuk go'shti, albatta, butun oilani xursand qiladi. Bu mazali, suvli, boy … Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
An'anaviy yapon taomlari, sousda qovurilgan mushuk, qishloq taomlari hisoblanadi va har xil baliqlardan tayyorlanadi. Shuning uchun, mushuk bo'lmasa, sizga eng yoqadigan yoki mavjud baliqni oling. Bizning do'konlarda sotiladigan deyarli har qanday baliq retseptga mos keladi: ham dengiz, ham daryo. Ammo oq go'shtli baliqlarga ustunlik berish yaxshidir. Bunday go'sht turli xil qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlar, zanjabil ildizi bo'laklari, yangi o'tlar, oq guruch bilan yaxshi ketadi.
Uyda pishirilgan baliq o'zining barcha ta'mini saqlaydi. Taom juda tez tayyorlanadi. Baliq va dengiz mahsulotlarida qattiq to'qimalar bo'lmaganligi uchun ularni tayyorlash biroz vaqt talab etadi. Sosda qovurilgan mushukni iste'mol qilish ham issiq, ham sovuqda mazali bo'ladi. U hatto oldindan tayyorlanishi va keyingi kunga qoldirilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 123 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Mushuk balığı (biftek) - 2 dona.
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Piyoz - 1 dona.
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Stol sirkasi 9% - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Cilantro - bir nechta novdalar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,25 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tayyorlangan baliqni yaponcha uslubda sosda bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mamlakatimizda baliq bifteklari ko'pincha muzlatilgan holda sotilgani uchun uni avval muzdan tushiring. Buni tabiiy ravishda mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan qiling. Baliqni idishga joylashtiring va muzlatgichning pastki tokchasiga qo'ying. Baliq eriganida, uni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Keyin undan terini olib tashlang, filetoni tizmasidan ajratib oling va go'shtni cho'zilgan bo'laklarga bo'ling.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang: piyoz ingichka yarim halqalarda, sarimsoq ingichka bo'laklarda.
3. Baliq go'shti, piyoz va sarimsoqni chuqur idishga soling va tug'ralgan silantro qo'shing.
4. Oziq -ovqatlarni qora qalampir va baliq ziravorlari bilan seping.
5. Keyin ularni tuzlang.
6. Idishga 9% soya sousi va sirka tushiring. Ovqatni yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida tuzlamoq uchun qoldiring.
7. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab isitib oling va baliq va piyoz qo'shing. Marinadlangan barcha sousni skovorodkaga quying.
8. Yapon uslubidagi mushukni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda sosda pishiring. Pishirish 10 daqiqadan oshmaydi. Baliq va piyoz och oltin rangga ega bo'lganda, ularni idishdan olib tashlang. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, garchi u soviganidan keyin ham xuddi shunday ta'mga ega bo'ladi.
Baliqni Yaponiyada qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
