Nordon va mayda bo'lakli xamir har qanday meva va meva bilan yaxshi ketadi. Ammo bu muzlatilgan va yangi olxo'ri bilan ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Do'stlar sizga qo'ng'iroq qilishdi va yarim soat ichida siz bilan bo'lishishini aytishdi va siz hali hech narsa pishirmadingizmi? Kutilmagan mehmonlarni tayyorlash va davolash mumkin bo'lgan ko'plab tezkor retseptlar mavjud. Misol uchun, muzlatilgan olxo'ri bilan oddiy va tez smetana pirogi. Tandirda yoki sekin pishirgichda, xuddi shunday mazali bo'ladi va to'satdan kelgan mehmonlar uchun haqiqiy najot bo'ladi. Garchi bu ajoyib pirogni shanba kuni butun oila uchun choy uchun nonushta qilish mumkin! Chunki shirinlikni tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Xamirni yoğurish atigi 5-10 daqiqa davom etadi, yana 40 daqiqa tandirda va mazali, qizg'ish, aromatik va qizarib pishgan pishiriqlar tayyor.
Olxo'ri mayda xamirga botirilganday tuyuladi, bu pirogga xushbo'ylik va xushbo'ylik beradi. Ular yangi va muzlatilgan holda juda yaxshi. Ayniqsa, mavsumiy meva va rezavorlar bo'lmaganda. Ularni hatto qattiq ishlatish mumkin, chunki ular hali ham pishirilgan va yumshoq bo'ladi. Bu suvli malina yoki mayin ko'k, xushbo'y olma yoki mayin olxo'ri bo'lishi mumkin bo'lsa-da, pishiriqlar og'izni sug'oradi, xushbo'y va aql bovar qilmaydigan darajada mazali bo'ladi. Pirog issiqda ham, sovuqda ham yaxshi, lekin aminmanki, u hech qachon sovigan holatda yashamaydi. Shunday qilib, biz yenglarimizni bir -biriga bog'lab, oshxonaga borib oshpazlik asarini yaratamiz!
Olxo'ri bilan tvorogni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 549 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
- Un - 200 g
- Pishirish soda - 1/3 osh qoshiq
- Muzlatilgan olxo'ri - 300 g
- Smetana - 100 ml
- Tuz - bir chimdim
Muzlatilgan olxo'ri bilan smetana bilan pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dilimlash moslamasini oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga joylashtiring va sovuq sariyog 'qo'shing. Agar siz issiq ovqatlardan foydalansangiz, pirojnoe maydalanmaydi. Agar sizda oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi bo'lmasa, xamirni qo'llaringiz bilan yoğrating. Buning uchun sariyog'ni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishiga sovutilgan smetana qo'shing.
3. Keyin un, bir chimdik tuz va soda qo'shing.
4. Qurilmani yoqing va tezda xamir yoğurun.
5. Xamirni protsessordan olib tashlang va uni bitta katta bo'lakka aylantiring.
6. Xamirni plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichda yarim soat yoki muzlatgichda 15 daqiqa davomida joylashtiring. Agar so'ralsa, bu xamir bo'laklarga bo'linib, kelajakda foydalanish uchun muzlatgichda muzlatilishi mumkin.
7. Ayni paytda, olxo'ri eritib oling. Ularni elakka soling, chuqur plastinka ustiga qo'ying va bir muddat qoldiring. Idishga yig'iladigan sharbatni to'kib tashlamang, balki uning asosida kompot tayyorlang.
8. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni ikki qismga bo'ling, bu erda ikkinchisidan 1,5 barobar katta bo'lishi kerak.
9. Xamirning ko'p qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qirg'ichlarni bir tekis qatlamga pishirish uchun pergament bilan yopiladigan idishga joylashtiring.
10. Eritilgan olxo'ri xamir ustiga qo'ying. Ularga shakar va ozgina un seping. Pishirish paytida maca sharbatni oladi, u mevadan ajralib turadi va pirog "qalin" bo'lib chiqmaydi.
Qolgan xamirni olxo'ri ustiga seping, u ham maydalanadi. Agar qirg'ich bo'lmasa, xamirni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Kekni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishirish uchun muzlatilgan olxo'ri qo'shilgan smetana ustiga yuboring. Agar mahsulot oltin rangga ega bo'lsa, uni pechdan olib tashlang. Pirogni sovutib oling, agar xohlasangiz shakar kukuni seping va shirin stolga xizmat qiling.
Qaymoq bilan olxo'ri kekini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
