Tvorog - juda foydali mahsulot, lekin ko'pchilik o'z -o'zidan yoqmaydi, ayniqsa bolalar. Bundan tashqari, agar siz undan shokoladli sufle tayyorlasangiz, unda hech kim bunday noziklikdan voz kechmaydi. Sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu retsept yaxshi, chunki siz pechni yoqishingiz shart emas. Bu, ayniqsa, yo'q bo'lganlarga yordam beradi. Bundan tashqari, shirinlik yozgi davr uchun juda mos keladi, chunki tashqarida kuchli issiqlik bor va siz mangalni yoqishni mutlaqo xohlamaysiz. Bu erda oziq-ovqat oddiy dipli idishga solinadi va past olovda o'choqqa qo'yiladi, bu kvartiraga umuman qo'shimcha issiqlik chiqarmaydi. Tajribali oshpazlarning so'zlariga ko'ra, bu noziklikning ta'mi klassik pishirish usulidan farq qilmaydi - o'choqda.
Sufle yonib ketmasligi va idishdan osongina uzoqlashishi uchun idishlarni pishirishdan oldin sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lash yoki pishirish qog'ozi bilan yopish kerak. Quyma temir yoki oddiy qozon eng mos keladi. Bunday idishlar tvorog massasini eng yaxshi isitilishini ta'minlaydi. Siz harorat rejimiga rioya qilishingiz kerak - ovqatni faqat past olovda pishiring. Pechda pishirish pechda qaynab turganga o'xshash bo'lishi kerak. Yuqori yoki o'rta haroratda sufle yonadi, yoki ichi xom bo'lib qoladi va pishirishga vaqti yo'q. Aks holda, retseptga amal qiling va muvaffaqiyat qozonasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 320 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Soda - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq
- Irmik - 3 osh qoshiq
- Shakar - 4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
- Sariyog ' - panani moylash uchun
Tandirda tvorogdan shokoladli sufle pishirish
1. Tvorogni xamir yoğurish uchun idishga soling. Unga kakao kukuni qo'shing va mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Tvorogga irmik, bir chimdik tuz va shakar tushiring. Ovqatni yana aralashtiring. Yarim soat davomida pishloq massasini qoldiring, shunda irmik yaxshi tarqaladi, aks holda uning donalari pishirishda seziladi.
3. Tuxumni sindirib tashlang. Oqlarni toza, quruq idishga soling va sarig'ini tvorogli idishga yuboring. Unga pishirish soda qo'shing. Mahsulotlarni aralashtiring.
4. Mikser yordamida oqlarni tepalikka qadar qattiq oq ko'pikka urib oling. Proteinlarning tayyorligini quyidagicha tekshiring - idishni aylantiring - ular joyida qolishi va oqmasligi kerak.
5. Oqsillarni tvorog xamiriga qo'shing.
6. Yumshoq, bir yo'nalishda bir nechta harakatlarda, oqsillar tushmasligi uchun tvorogli xamirni yoğrating.
7. Panani sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan surting. Unga tvorog massasini joylashtiring va past olovda pechka ustiga qo'ying. Panani oldindan qizdirishning hojati yo'q. Aks holda, quyida keltirilgan tvorog massasi darhol qobiqni tortib oladi. Sovuq idishga soling va u qizib ketganda sufle kerakli mustahkamlikka etadi.
8. Panani qopqoq bilan yoping va sufle 40-45 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
9. Bu vaqtdan so'ng, olovni o'chiring, lekin sufleni skovorodkada to'liq soviguncha qopqoq ostida qoldiring. U kerakli tayyorlikka etadi, biroz qotadi va uni qolipdan olib tashlash oson bo'ladi.
10. Tayyor noziklikni bo'laklarga bo'ling va bir chashka qahva bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni eritilgan shokolad bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
Shuningdek, shokoladli tvorogli sufle tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
