Yong'oq yog'i - mazali va sog'lom mahsulot bo'lib, uni uyda qilish juda oson! Men uni tayyorlash uchun oddiy retsept bilan bo'lishaman. Lekin ehtiyot bo'ling, makaron qo'shadi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yong'oq yog'i - bu bizga AQShdan olib kelingan yong'oqning uy qurilishi versiyasi, shuning uchun u bizning mamlakatimizda ancha qimmat. Bunday ta'm va mustahkamlikni uyda olish uchun, sanoat texnologiyasida bo'lgani kabi, albatta, ishlamaydi, lekin baribir juda mazali chiqadi. Yong'oq yog'i juda to'yimli va juda kaloriyali mahsulot ekanligini ham unutmaslik kerak. Shuning uchun uni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Amerika Qo'shma Shtatlari va ingliz tilida so'zlashadigan ba'zi mamlakatlarda, massa vegetarian turmush tarzi uchun tabiiy go'shtga munosib alternativ hisoblanadi. U non, kraker, pishiriq, sho'rva, qaymoq va hk kabi har xil idishlarga qo'shib o'z -o'zidan iste'mol qilinadi.
Yong'oq yog'ining afzalliklarini ta'kidlash kerak. Yong'oq yadrolarida foliy kislotasi, tola, makro- va mikroelementlar, o'simlik oqsili, PP, A, B1, B2, E vitaminlari va eng muhimi, u xolesterindan to'liq mahrum. Oziqlanish qiymati jihatidan er yong'og'i loviya va no'xat kabi boshqa dukkakli ekinlardan kam emas. Mahsulot hujayralarning o'sishi va yangilanishiga yordam beradi, hujayralarni erkin radikallarning salbiy ta'siridan himoya qiladi, yong'oq yurak -qon tomir kasalliklariga qarshi samarali kurashadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 588 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qovurilgan er yong'oqlari - 230 g
- Asal - 2-4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Yong'oq yog'ini qanday tayyorlash mumkin:
1. Yong'oqni tozalangan va qovurilgan yoki xom holda ishlatish mumkin va tozalanmagan. Bundan tayyor mahsulotning boshqa ta'mi va kaloriya tarkibi bo'ladi. Shaxsan men tozalangan va qovurilgan yeryong'oqdan tayyorlangan pastani afzal ko'raman. Aytgancha, siz xom mahsulotni sotib olishingiz va qobig'i yadrodan ajrala boshlaguncha uni o'zingiz qovurishingiz mumkin. Shunday qilib, qovurilgan er yong'oqlarini tozalang.
2. Yadrolarni maydalagichga botirib oling.
3. Yong'oqlarni silliq bo'lguncha uring. Siz ularni qancha uzoqroq maydalasangiz, shuncha bir hil massa chiqadi, bundan tashqari, sizning ajratilgan yog'ingiz miqdori silliqlash muddatiga bog'liq bo'ladi. Agar sizda maydalagich kabi qurilma bo'lmasa, er yong'oqlarini go'sht maydalagichda ingichka simli raft orqali burish yoki blenderdan foydalanish mumkin.
4. Yong'oq massasiga asal va o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Yog 'hidsiz bo'lishi kerak. O'simlik yog'i o'rniga eman yog'i mos keladi. Agar biron sababga ko'ra asalni eyish mumkin bo'lmasa, uni jigarrang shakar bilan almashtiring. Bundan tashqari, sho'r makaronni birinchi va ikkinchi taomlaringizga qo'shib tayyorlashingiz mumkin.
5. Ovqatni yana uring, shunda asal va sariyog 'teng taqsimlanadi va massa silliq va bir hil bo'ladi. Agar aralashmaning mustahkamligi sizga zich bo'lib tuyulsa, unda siz ozgina ko'proq moy yoki qaynatilgan sovutilgan ichimlik suvi quyib, ingredientlarni yana aralashtirishingiz mumkin. Suyuqlik miqdori pastaning kerakli qalinligiga bog'liq.
6. Tayyor mahsulotni bankalarga joylashtiring, qovoqlarini yoping va muzlatgichda yoki xona haroratida saqlang. Xuddi shu printsipga ko'ra, har qanday yong'oqdan yong'oq yog'ini tayyorlashingiz mumkin.
Yong'oq yog'ini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
