Turk ziravorlaridagi pishirilgan makkajo'xori - bu o'z -o'zidan yoki salat ingredientlaridan biri sifatida eyish uchun ajoyib taom. Bu oddiy qaynatilgan makkajo'xori uchun munosib alternativ.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shirin makkajo'xori - ota -onasi bilan janubga yozgi bolalik sayohatlari xotiralari. O'sha paytda dengizda suzish va sho'r suvli shoxchalarni tishlashdan ko'ra mazali narsa yo'q edi. Hozirgi kunda makkajo'xori uni qaynoq suvli idishga tashlab, qaynatishdan ko'ra qiziqarli bo'lishi mumkin. Biz uni yog'da va turk ziravorlarida pishiramiz, folga bilan o'rab olamiz. Yog 'tufayli u suvli bo'lib chiqadi va ziravorlar asl va xushbo'y. Ammo bu taom har kimning didiga mos kelmaydi, chunki ko'pchilik tatib ko'ruvchilar hali ham an'anaviy qaynatilgan makkajo'xori go'shtini afzal ko'rishadi. Garchi bunday retsept kechagi qaynatilgan quloqlarni isitishga yordam beradi. Ular, xom ashyo kabi, moy bilan yog'lanishi, o'tlar bilan ziravorlanishi, folga o'ralgani va pechga 10-15 daqiqaga yuborilishi mumkin. Va sovuq makkajo'xori yana issiq bo'ladi, og'izni sug'oradi va xushbo'y bo'ladi.
Makkajo'xori pishirishning bu usuli, shuningdek, boshoqlari pishgan yoki pishgan bo'lsa ham yaxshi bo'ladi. Yog ', o'tlar va ziravorlarga namlangan makkajo'xori qutulish mumkin bo'ladi. Xo'sh, yosh mevalar shunchaki ilohiydir. Ular shirinliklarini saqlab qoladilar va qaynatilganlarga qaraganda ancha aniq. Aytgancha, siz doimo ziravorlar va o'tlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Bunday makkajo'xori to'liq oilaviy taomga yoki hatto kechki ovqat uchun mustaqil taomga aylanadi. Bundan tashqari, uni pishirish umuman qiyin emas va eng muhimi tezda. Quloqlar shunchaki yog 'bilan yog'langan va o'choqqa yuborilgan. Va pishirgandan so'ng, siz hali ham donni pichoq bilan kesib, sho'rva yoki salatga qo'shishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 86 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Makkajo'xori - 4 dona.
- Sariyog ' - 40 g
- Quritilgan maydanoz - 1 choy qoshiq
- Zira - 0,5 choy qoshiq
- Sumak - 0,5 choy qoshiq
- Safran - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Turk ziravorlarida pishirilgan makkajo'xorini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Sariyog'ni xona haroratida idishga soling. Yog 'yumshoq bo'lishi kerakligi uchun uni muzlatgichdan oldindan yaxshilab olib tashlang.
2. Barcha ziravorlar, o'tlar, tuz va murch qo'shing.
3. Yog 'va ziravorlarni yaxshilab aralashtiring. Misrdan barglarni tozalang. Pergament va oziq -ovqat folga tayyorlang, o'lchamiga kesing.
4. Quloqlarni achchiq yog 'bilan surting va avval pergamentga, so'ng folga bilan o'rang. Pergament, folga farqli o'laroq, ovqatga yopishmaydi va folga issiqlikni yaxshi o'tkazadi va uni uzoq vaqt saqlaydi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va qovoqlarni yarim soat pishirib qo'ying. Agar makkajo'xori eski bo'lsa, uni pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Tayyor mevalarni isitish uchun 15 daqiqa vaqt ketadi.
Shuningdek, mayonez va pishloq bilan yog'da pishirilgan makkajo'xori tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
