Viburnum va qovoqdan murabbo tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti: mahsulot tanlash, pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Viburnum va qovoqdan tayyorlangan murabbo - bu nihoyatda mazali noziklik. Retsept bo'yicha, ingredientlar to'plami kichik va tarkibida konservantlar, bo'yoqlar va lazzat kuchaytirgichlar yo'q, shuning uchun bu blank xavfsiz hisoblanadi. O'z qo'li bilan tayyorlangan bunday tabiiy desertda ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa qimmatli moddalar bor, shuning uchun uni sovuq mavsumda tanani saqlash uchun ishlatish mumkin.
Zo'r murabbo tayyorlash uchun faqat eng yangi ingredientlarni tanlang. Viburnum rezavorlari pishgan, go'shtli va bir xil qizil rangga ega bo'lishi kerak. Ularni yig'ib olishning eng yaxshi vaqti - qishga yaqinroq, birinchi sovuqlarning kelishi bilan, mevalar achchiq ta'mini yo'qotib, nozik ta'mga ega bo'ladi.
Faqat kichik va o'rta kattalikdagi qovoqlarni sotib olish kerak. Katta mevalarda pulpa tolali bo'ladi, bu tayyor viburnum va qovoq murabbo sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Eng shirin va xushbo'y rang - to'q sariq yoki boy sariq. Qobiq etarlicha mustahkam va mustahkam bo'lishi kerak.
Sizga qish uchun ajoyib shifobaxsh desert tayyorlashga imkon beradigan, viburnum va qovoqdan tayyorlangan murabbo retsepti bilan tanishishingizni maslahat beramiz.
Qovoq murabbo tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 163 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Viburnum - 500 g
- Qovoq - 500 g
- Suv - 1 osh qoshiq.
- Shakar - 0,7-1 kg
Viburnum va qovoqdan murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich
1. Viburnum va qovoqdan murabbo tayyorlashni rezavorlar tayyorlash bilan boshlaymiz. Buning uchun har bir novdadan barcha mevalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ularni suv ostida yuving, 3-4 daqiqa qaynatib oling va har qanday qulay usulda maydalang, masalan, go'sht maydalagichda maydalang, blenderda uring yoki ohakda maydalang.. Bu yuqori qobiqni sindirib tashlaydi va xushbo'y pulpa chiqadi.
2. Olingan gruel, viburnum va qovoqdan tayyorlangan murabbo retsepti bo'yicha, barcha qobiq va mayda suyaklarni olib tashlash uchun elakdan surtilishi kerak. Bunday mashaqqatli mehnat natijasida, chiqindilar eng nozik viburnum mevali ichimlikdir. Bu tayyor murabbo ichida maksimal bir xillikka imkon beradi.
3. Keyinchalik, shirinlikning sabzavotli qismini tayyorlash amalga oshiriladi. Biz qovoqni katta elementlarga ajratamiz, barcha urug'larni tanlaymiz va qobig'ini olib tashlaymiz. Keyin o'tkir pichoq bilan yon tomoni 2-2,5 sm bo'lgan kvadrat bo'laklarga maydalang, yirtqichlardan soling, oz miqdorda suv quying va yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatib oling. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va qovoq bo'laklarini blender bilan urib oling. Agar bir xillikka erishish mumkin bo'lmasa, qo'shimcha ravishda mahsulotni elak orqali maydalang.
4. Keyin, ikkala ingredientni kichik yirtqichlardan aralashtiring va past olovga qo'ying. Viburnum va qovoqdan murabbo tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptda ko'rsatilgan minimal miqdordagi shakarni to'kib tashlang, aralashtiring. Sekin -asta isitish paytida shirin kristallar eriydi, shundan so'ng namunani olib tashlash kerak. Agar kerak bo'lsa, ajoyib ta'mga erishish uchun ko'proq shakar qo'shing.
5. Jam uchun pishirish vaqti 30-40 daqiqadan oshmasligi kerak. Yong'in past bo'lishi va aralashtirish deyarli uzluksiz bo'lishi kerak. Shunday qilib, viburnum va qovoqdan tayyorlangan murabbo yonmaydi va shifobaxsh xususiyatlarini, yoqimli hidini va ajoyib ta'mini yo'qotmaydi. Jarayon oxirida biz mahsulotni saqlash qoliplariga o'tkazamiz.
6. Kichik shisha idishlar - ishlov beriladigan qismni saqlash uchun eng yaxshi variant, garchi ba'zida plastik idishlar ishlatilishi mumkin. Qovoq va viburnum murabbo qo'yishdan oldin, idishlarni sterilizatsiya qilish kerak. Bu sizga shirinlikning foydali xususiyatlarini iloji boricha uzoqroq saqlashga imkon beradi.
7. Viburnum va qovoqdan murabbo tayyor! Uni stolga limonli bo'laklar va yalpiz novdalari bilan birga chuqur idishda berish mumkin. Siz u bilan mazali sendvichlar tayyorlashingiz, bir bo'lak oq nonga surtishingiz yoki undan to'ldirilgan pirog va pirog tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, taom sizni nafaqat ajoyib ta'mi bilan xursand qiladi, balki sog'ligingizga ham foyda keltiradi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Viburnum bilan qovoq murabbo
2. Qovoq va viburnumdan murabbo
