Men asal keklarining ajoyib retseptini baham ko'raman. Ularga asoslanib, siz mazali asal kekini tayyorlashingiz mumkin. Keklar bir vaqtning o'zida yumshoq va xiralashgan bo'lib chiqadi. Ular qurimaydi va Medovik uchun ideal!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Asal keklari juda oson va arzon va kichik mahsulotlardan tayyorlanadi. Keklarning o'lchami har qanday va har qanday shaklda bo'lishi mumkin: yumaloq, kvadrat, tasvirlar. Bundan tashqari, ushbu test asosida siz bolalar uchun yozuv mashinkasi, kelebek, kitob, mushuk shaklida pirojnoe yasashingiz mumkin. Xamirni ijodiy qayta ishlash juda oson, shuning uchun siz asal keki mavzusida turli xil variantlarni ixtiro qilishingiz mumkin. Va uy qurilishi keklari ham yaxshi, chunki sotib olingan blankalardan farqli o'laroq, ular bo'yoqlar va quyuqlashtiruvchi moddalarni o'z ichiga olmaydi. Biz har doim qanday mahsulotlardan tayyorlanganligini bilamiz.
Aytgancha, bunday keklarni oldindan pishirish mumkin, masalan, yaqinlashib kelayotgan bayramdan 3-4 kun oldin. Siz ularni sochiq bilan qoplangan quruq joyda saqlashingiz mumkin va kerak bo'lganda ularni faqat krem bilan surtishingiz mumkin. Xo'sh, bu erda har qanday krem mos keladi. Klassik - smetana. Ammo siz uning turlarini ishlatishingiz mumkin: qaymoq, tvorog, shokolad, sariyog 'va boshqalar. Pishirish jarayonining bosqichma -bosqich fotosuratlaridan iborat bu retsept yangi uy bekalari uchun juda foydali bo'ladi. Siz mustaqil ravishda pirojnoe pishirishni o'rganasiz, keyin qarindoshlaringizni uy qurilishi shirinliklari bilan erkalashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 384 kkal.
- Porsiya - diametri 20 sm bo'lgan 6 ta nozik pirojnoe
- Pishirish vaqti - xamirni yoğurish uchun 20-30 daqiqa, har bir pirojniyni pishirish uchun 5 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 150 g
- Kraxmal - 50 g
- Asal - 3 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Aroq - 30 ml
- Un - 300 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
Asal keki qatlamlarini qanday tayyorlash mumkin:
1. Sariyog'ini bo'laklarga kesib, idishga soling. Unga asal, maydalangan dolchin va yong'oq qo'shing.
2. Kastryulchani suv bilan to'ldiring, 1/3 qismini to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab ketganda, idishni ovqat bilan joylashtiring, shunda u qaynoq suv bilan aloqa qilmasligi kerak. Ovqatni qizdiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Yog 'va asal to'liq erigan bo'lishi kerak.
3. Boshqa konteynerda tuxumni ikki barobar ko'paytirilishi kerak bo'lgan yumshoq massa hosil bo'lguncha urib oling.
4. Tuxum massasini sariyog 'ichiga to'kib tashlang. Oziq -ovqatlarni bug 'hammomida saqlashni davom ettiring, muntazam aralashtiring.
5. Ovqatga aroq quying va aralashtiring.
6. Keyin kraxmal qo'shing va yaxshilab erishi uchun yana aralashtiring.
7. Massani suv hammomida saqlang. U faqat qaynay boshlaganda va yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda, uni pechdan chiqarib oling.
8. Keyin un va pishirish soda qo'shing.
9. Elastik va elastik xamirni yoğrating. U idishlarning qo'llari va devorlariga yopishmasligi kerak. Unni bosqichma -bosqich qo'shing, chunki unga kamroq yoki ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Bu ishlab chiqaruvchiga va uning kleykovina tarkibiga bog'liq.
10. Xamirni 6 qismga bo'linib, rulon bilan yoyib chiqing. Pishirish varag'ini olib, ustiga o'ralgan xamir varag'ini o'tkazing. Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lash shart emas, chunki xamirda etarli miqdorda sariyog 'bor.
11. Pechni 180 darajaga qizdiring va pirojniyni atigi 5 daqiqa pishirib yuboring. Oltin rangga aylanishi bilan uni darhol mangaldan olib tashlang va pishirish varag'idan olib tashlang. Bu juda oson bajariladi, tort o'z -o'zidan tushib ketadi. Qolgan 5 ta kekni shunga o'xshash tarzda pishirishda davom eting.
Asalli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
