Nozik va yumshoq qovoqli pechene tayyorlashga juda oz vaqt ketadi. Ham bolalarga, ham kattalarga yoqadi, va har qanday yangi uy bekasi retsept bilan shug'ullanishi mumkin. Tayyorlaylikmi?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoqning o'nlab navlari hozir do'kon javonlarida juda ko'p sotilmoqda. Va agar siz hali ham bu ajoyib sabzavotni dietangizga kiritishga ulgurmagan bo'lsangiz, demak, uni sinab ko'rish vaqti keldi. U pishirilishi, don yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Bu ko'plab sho'rvalar va garnitürlarning asosidir; undan mazali murabbo, konserva va marmelad keladi. Ammo bundan tashqari, oshqovoq, aniqrog'i qovoq pyuresi xamirni mukammal to'ldiradi, bu esa ajoyib pechene va pirog tayyorlaydi.
Qovoq pishiriqlari chindan ham beqiyos, quyoshli-issiq va nihoyatda xushbo'y. Hatto bu sabzavotni sevmaydiganlar ham, ular har doim shunday bo'lgan qovoqni ishlatganidan hayron bo'lishadi. Bu ajoyib mazali va sog'lom sabzavot pishirilgan mahsulotlarda o'zini yaxshi yashiradi. Bu retsept Amerika qovoq pishiriqlariga o'xshaydi. Qovoqqa qo'shimcha ravishda, u doljin va zanjabilni o'z ichiga oladi, bu mahsulotni juda xushbo'y qiladi.
Qovoq pishiriqlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Biroq, hamma hollarda u yumshoq, havodor, quyoshli va xushbo'y bo'lib chiqadi! Qovoqli pechene mavjud ingredientlardan tayyorlanadi, ammo natijasi kam yog'li va engil bo'ladi. Va agar siz xamirga tuxum qo'shib, ularni banan pulpasi bilan almashtirmasangiz, hatto vegetarianlar ham, Lentga rioya qilganlar ham mahsulotdan bahramand bo'lishlari mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 84 kkal.
- Porsiya - 20-25 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 250 g
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
- Un - 250 g
- Tuxum - 1 dona. (yog'siz retsept uchun tuxum ishlatilmaydi)
- O'simlik yog'i - 75 ml
- Jigarrang shakar - 50 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Yong'oq - 50 g
- Qovoq urug'lari - 50 g
- Zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Qovoq pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin:
1. Qovoqni tozalang, tolalarni olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Yuving, tilimga kesib oling va 20 daqiqa yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bundan tashqari, sabzavotni 180 daraja pechda 15-20 daqiqa davomida pishirish mumkin. Qovoqdan so'ng, elakni ag'daring, shunda hamma suyuqlik shisha bo'ladi, xamirni yoğurish uchun idishga o'tkazing va itargich yoki blender bilan pyure qiling.
2. Qovoq pyuresi ichiga tuxum soling, o'simlik moyini quying va ziravorlar bilan barcha ziravorlarni qo'shing (zanjabil kukuni, maydalangan dolchin, maydalangan muskat yong'og'i). Agar siz pechene yog'siz bo'lishini xohlasangiz, xamirga tuxum qo'shmang. Buning o'rniga bir osh qoshiq kraxmal yoki banan pyureidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar majburiy xususiyatga ega.
3. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va unni qo'shing, u ilgari mayda elakdan o'tkaziladi. Bundan tashqari, pishirish soda, tuz va shakar qo'shing. Bug'doy uni o'rniga javdar yoki jo'xori uni ishlatilishi mumkin.
4. Xamirni yoğurun. Uning mustahkamligi mustahkam, lekin elastik va yumshoq bo'lishi kerak. Bu idish -tovoqlar va qo'llarning devorlaridan tushishi kerak. Keyin xamirga maydalangan yong'oq va qovoq urug'ini to'kib tashlang, siz ularni toza va quruq qovurilgan idishga oldindan teshasiz. Siz, albatta, yadrolarni xom shaklda ishlatishingiz mumkin, lekin qovurilgan pechene bilan ta'mi yaxshiroq bo'ladi.
5. Yong'oqlarni teng taqsimlash uchun xamirni yoğurun. Xamirni yong'oq kattaligidagi yumaloq pishiriqlarga aylantiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Agar xohlasangiz, mahsulotga boshqa shakl berishingiz mumkin.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotni 15 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Cookie fayllarini haddan tashqari oshirib yubormang, aks holda ular juda qiyin bo'lib qolishi mumkin. U juda tez tayyorlanmoqda. Agar xohlasangiz, unda har bir cookie faylini shokoladli muzga botirish mumkin, shunda mahsulot hatto bayramona bo'lib chiqadi.
Qovoqsiz yog'siz pechene tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
