Siz hech qachon uyda qizil baliqni tuzlaganmisiz? Garchi bu supermarketda tayyor mahsulotni sotib olishdan ko'ra ancha sodda va ancha arzon bo'lsa -da. Keling, fotosuratda asta-sekin retsept bilan uyda losos tizmalarini qanday tuzlash kerakligini bilib olaylik? Video retsepti.
Qizil ikra qimmatli va mazali baliq turidir. Biroq, uning qimmatligi tufayli, kam odam bunga qodir. Shuning uchun, ba'zi odamlar arzonroq alternativani ishlatadilar - tizma, uni ham tuzlash mumkin. Baliqlarning ozgina tuzlangan tizmalari bir kunda tayyor bo'ladi. Ular pivo va sharob uchun ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Tuzli qizil baliq go'shtini tizmadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaganingizdan so'ng, uni sendvichlarga sariyog 'yoki qaymoqli yumshoq pishloq qo'yishingiz mumkin. U turli xil salatlarga, kanepalarga va sovuq appetizatorlarga qo'shiladi. Ta'mga ko'ra, barcha idishlarda tizmadan olingan qizil baliq qimmat filetadan farq qilmaydi. Shu bilan birga, siz tuzlash sifatiga amin bo'lasiz, shuningdek, oilaviy byudjetni sezilarli darajada tejaysiz.
Siz deyarli barcha supermarketlarda qizil baliqlarni kesishingiz mumkin. Retsept uchun tizmalari yangi yoki muzlatilganga mos keladi. Ular filetaning o'zi kabi yuqori sifatli va iste'mol uchun yaroqli. Agar muzlatish yolg'iz bo'lsa, unda bu ta'mga katta ta'sir qilmaydi. Biroq, tizmalarni tanlayotganda, go'shtning suyakdan ajralmasligi va begona hid bo'lmasligi uchun e'tibor bering. Ushbu sharhda biz uyda qizil baliq tizmalarini tuzlashni o'rganamiz. Albatta, barcha uy bekalari va ovqatlanuvchilar natijadan mamnun bo'lishadi. Axir, bu jarayon tez va natijasi mazali bo'ladi!
Uyda tuzlangan lososni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiyalar - 2 tizmasi
- Pishirish vaqti - 12 soat
Tarkibi:
- Qizil ikra tizmalari - 2 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 osh qoshiq
Qizil ikra tizmalarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mikroto'lqinli pechni ishlatmasdan ikra orqa qismini tabiiy ravishda muzdan tushiring. Ularni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni xona haroratida yotishiga qoldiring va qurib qolsin va ob -havo butunlay yo'qolsin. Keyin ularni qulay bo'laklarga bo'ling.
2. Baliqni tuzlaydigan qulay idishni toping. Tuz va shakarni aralashtiring va aralashtiring. Bir oz shirin va tuzli aralashmani idishning pastki qismiga to'kib tashlang.
3. Qizil baliq bo'laklarini bir qatlamga idishga soling va ularga tuz va shakar aralashmasi seping.
4. Baliq bo'laklarini bir -birining ustiga qo'yishda davom eting, ularni tuz va shakar bilan ziravorlang.
5. Qopqoqni baliq ustiga qo'ying va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tuzni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Baliqni muzlatgichda qulay, toza va quruq idishda saqlang. 3 kun davomida tuzlangan qizil ikra tizmalaridan foydalaning.
Qizil ikra tizmalarini tuzlash bo'yicha video retseptga qarang.
