Qanday qilib uyda lososni mazali tuzlash mumkin: fotosurat bilan retsept va baliq tanlash xususiyatlari. Video retseptlar.
Qizil ikra - qimmatbaho tijorat baliqlari, ikra oilasining vatani, uni to'g'ri tayyorlanganda nihoyatda yoqimli ta'mga ega va inson salomatligi uchun ozuqa manbai bo'lib xizmat qiladi.
Uyda lososni tuzlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Lekin ularning hammasi ham sog'lom va mazali mahsulot yaratishga da'vo qila olmaydi. Biz taklif qilgan retsepti lososni issiqlik bilan ishlovsiz va konservantlardan foydalanmasdan tuzlashga imkon beradi, shuning uchun baliq barcha minerallar, vitaminlar va boshqa foydali komponentlarni saqlab qoladi. Yangi baliqlardan tashqari, ingredientlar ro'yxatiga tuz va shakar kiradi.
Qizil ikra tuzlashdan oldin siz eng yuqori sifatli va yangi tana go'shtini tanlashingiz kerak. Muzlatilgan baliqlarga ustunlik bermang, chunki u nafaqat foydali, balki tabiiy egiluvchanligi va chiroyli soyasini ham yo'qotadi. Butun ikra olish yaxshidir. Boshni darhol qadrlang: uning old qismi uchli, ko'zlari aniq va shaffof. Butun sirt shikastlanmagan, shilimshiq, sariq dog'larsiz bo'lishi kerak. Hidi mo''tadil dengiz. Go'sht elastik va bosilganda deformatsiyalanmaydi. Pushti rang tabiiydir. Tomirlar oq.
Keyin, biz sizga asta-sekin fotosuratlar bilan tuzlangan baliq retsepti bilan tanishishingizni taklif qilamiz-lososni shu tarzda bir necha soat ichida tuzlab, uni mazali va sog'lom qilishingiz mumkin.
Sho'r suvda lososni qanday tuzlash kerakligini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 4 soat
Tarkibi:
- Qizil ikra qorinlari - 350 g
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 osh qoshiq
Tuzli lososni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Uyda lososni mazali tuzlashdan oldin, biz baliq tana go'shtini kesib tashladik. Boshini kesib oling, qorinni kesib oling va ichini olib tashlang. Keyin terini olib tashlang, filetoni tizmasidan kesib oling va barcha suyaklarni olib tashlang. Yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Tayyor lososni katta shisha yoki plastik idishga joylashtiring. Tuz va shakar seping. Siz qo'l bilan aralashtirishingiz yoki idishni qopqoq bilan yopishingiz va tarkibini aralashtirish uchun silkitib qo'yishingiz mumkin.
3. Keyin, idishni sovuq joyga qo'ying va 4 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida u shakar va tuz bilan yaxshi to'yingan.
4. Mazali va sog'lom engil tuzlangan qizil baliq tayyor! Bizning retseptimizga ko'ra, uyda lososni tuzlash juda oddiy. Bu mahsulot salatlar uchun ishlatilishi yoki qaynatilgan kartoshka, guruch yoki sabzavot bilan xizmat qilishi mumkin. Shuningdek, bu shaklda baliq turli xil atıştırmalıklar va krutonli sendvichlar uchun ishlatiladi.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1. Qizil ikra qornini tuzlang
