Selderey, sholg'om va tuzlangan karam bilan sabzavotli salat - bu ajoyib taom va asosiy taomlarga ajoyib qo'shimcha. Bu parhezga rioya qiladigan va nozik qiyofasiga qaraydiganlarga yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sabzavotlarni har xil kombinatsiyalarda aralashtirib, siz juda ko'p turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin, va agar siz ularni noodatiy soslar bilan to'ldirsangiz, unda oddiy taom mazali taomlarga aylanadi. Bugungi salatada ishlatilgan mahsulotlar tufayli ko'plab foydali vitaminlar mavjud.
Shunday qilib, masalan, seldereyning kaloriya miqdori past, shuning uchun bu raqamni saqlaydiganlar uchun foydalidir. 100 gramm mahsulotda atigi 13 kaloriya bor. Selderey tarkibida ko'plab foydali moddalar ham bor: A vitaminlari, B guruhi, C, E, PP, temir, beta-karotin, kaltsiy, magniy, fosfor, kaliy, foydali organik kislotalar va xun tolasi.
Sholg'om, shuningdek, saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladigan glyukorafanin kabi noyob foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu mahsulot tarkibida A, B2, B5, C, PP vitaminlari, temir, natriy, yod va fosfor mavjud. Sholg'om, shuningdek, oshqozon -ichak trakti va siydik tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Mineral tuzlar va S vitamini bilan bir qatorda, ko'p sut kislotasi, shuningdek, bu salatning tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan lavlagi o'z ichiga olgan tuzlangan karam foydali bo'ladi. Beetroot tarkibida juda ko'p miqdorda foydali moddalar bor, ular issiq pishirish paytida ham yo'q qilinmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 35 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa (lavlagi qaynatish va karam ibodat qilish uchun qo'shimcha vaqt kerak)
Tarkibi:
- Selderey ildizi - 100 g
- Sholg'om - 100 g
- Lavlagi - 100 g
- Tuzlangan yoki ozgina tuzlangan bodring - 1 dona.
- Tuzlangan karam - 100 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - yonilg'i quyish uchun
Selderey, sholg'om va tuzlangan karam bilan sabzavotli salat tayyorlash
1. Selderey ildizini tozalang, barcha qora dog'larni oq tolalarga olib tashlang. Keyin yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling, ularning kattaligi muhim emas. Siz kublar, somonlar yoki novdalardan foydalanishingiz mumkin.
2. Selderey bilan bir xil o'lchamdagi sholg'omni tozalang va mayda maydalang.
3. Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar oldindan qaynatiladi. Mevaning kattaligiga qarab, uni qobig'ida taxminan 1,5-2 soat davomida pishirish kerak.
4. Idishdan tuzlangan bodringni olib tashlang, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va avvalgi tug'ralgan sabzavotlar bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha sabzavotlarni plastinkaga soling, ularga karam karam qo'shing. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda yoki bozorda sotib olishingiz mumkin.
6. Salatani tozalangan o'simlik yog'i yoki zaytun moyi bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
7. Salat tayyor, xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichga yuborib ozgina sovib turishi mumkin.
Shuningdek, selderey, lavlagi, sholg'om, sabzi, olma va avakadodan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
