Ko'pchilik lavlagi va sabzi iste'mol qilishni yoqtirmaydi, ko'proq nozik taomlarni afzal ko'radi. Biroq, bu sabzavotlar juda sog'lom va ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Men koreys sabzi va ko'kidan mazali va juda sog'lom salat tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Koreys sabzi qanday pishiriladi?
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Siz bunday salatni yilning istalgan vaqtida tayyorlashingiz mumkin, chunki tarkibida yil bo'yi sotiladigan va har bir uy bekasi uchun doimo tayyor bo'ladigan sabzavotlar bor. Bizga mahsulotlarning juda kichik ro'yxati kerak: koreys sabzi, lavlagi, sarimsoq va mayonez. Agar so'ralsa, o'simlik moyini mayonez bilan almashtirishingiz mumkin.
Sabzavotlar ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Professional koreys oshpazlari buni pichoq bilan bajarish uchun mahorat va tajribaga ega. Biz qirg'ichdan foydalanamiz, tercihen koreys sabzi uchun maxsus. Ammo u yo'q bo'lsa, klassikasi ham mos keladi.
Koreys sabzi qanday pishiriladi?
Siz supermarketda men kabi koreys sabzi sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz suvli sabzi ingichka chiziqlar yoki panjaraga kesib olishingiz kerak. Shakar, sirka 9%, tuz, o'simlik yog'i va achchiq qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va 2-3 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.
Bu koreys sabzi retseptining asosiy tarkibiy qismlari. Siz qo'shimcha ravishda sarimsoq, qora qalampir, koriander, kunjut, yangi ziravor qo'sha olasiz - bu sizning shaxsiy ta'mingizga bog'liq. Koreys sabzi pishganingizdan so'ng, bundan oshib ketishingiz mumkin. Bugungi kunda u ko'pincha mustaqil taom sifatida emas, balki turli xil idishlarning bir qismi sifatida ishlatiladi.
Koreys sabzi turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan - no'xat, makkajo'xori, tovuq, pishloq, go'sht, tuxum, quritilgan mevalar va boshqalar. Tanlov haqiqatan ham keng. Xo'sh, endi biz ulardan eng oddiy va mazali salatidan birini tayyorlashga o'tamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 21 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa (qo'shimcha ravishda lavlagi qaynatish uchun 2 soat va sabzi tuzlash uchun 2-3 soat kerak bo'ladi)
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona.
- Koreys sabzi - 200 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar yoki ta'mga
- Mayonez yoki o'simlik moyi - kiyinish uchun
Koreys sabzi va lavlagi salatini pishirish
1. Lavlagi yuving va yumshoq bo'lgunga qadar 2 soat davomida tuzli suvda qobig'isiz qaynatib oling. Keyin to'liq sovutib oling va tozalang.
2. Pancarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda koreys sabzi qirg'ichi bo'lsa, undan foydalaning, salat estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.
3. Koreys sabzi lavlagi bilan tarelkaga soling. Agar siz uni o'zingiz tayyorlashni xohlasangiz, yuqoridagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.
4. Sarimsoqni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin, matbuotdan (sarimsoq) foydalanib, uni sabzavotli plastinkaga siqib qo'ying.
5. Mayonez yoki tozalangan o'simlik yog'ini qo'shing va salatni yaxshilab aralashtiring. Salatani berishdan oldin, men uni ozgina sovutishni maslahat beraman.
Hammayoqni va lavlagi "Panikula" dan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
