Ro'za paytida bu sho'rva ro'za tutayotgan har bir kishi uchun ajoyib birinchi issiq taom bo'ladi. Va umuman olganda, agar siz bahorga qadar qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, unda bu taom aynan siz uchun.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qo'ziqorinlar juda sog'lom va qoniqarli mahsulotdir. Ayniqsa, bu retsept qo'ziqorinlar haqida. Bu tabiiy mahsulot bo'lib, undan juda ozg'in idishlar tayyorlanadi. Ularda turli xil vitamin va minerallarning ko'pligi tufayli ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Qo'ziqorinlar past kaloriyali taom bo'lgani uchun, ular bilan tayyorlangan idishlar har xil vazn yo'qotish dietalariga kiritilgan. Lenten qo'ziqorinli sho'rvalari - butun oilani to'ydirish uchun samimiy taom tayyorlashning oson va tez usuli. Oziq -ovqatlar Buyuk Lent davrida eyishga yaroqli. Ular butun yil davomida tayyorlanadi, yangi, quritilgan, tuzlangan, tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalaniladi.
Har bir styuardessa o'z qo'ziqorinli sho'rva retseptiga ega. Qo'ziqorin turiga qarab, sho'rva o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi va xushbo'y ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun barcha retseptlar bir -biridan farq qilishi mumkin. Bu sho'rva nafaqat pravoslav imonlilarga, balki vegetarianlarga va boshqa parhez ovqatlarini sevuvchilarga ham yoqadi. Sho'rva juda engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Bir osh qoshiq mazali sho'rvani yig'ib, labingizga qo'yib, xushbo'y hidi bilan, siz, albatta, ajoyib, nozik ta'mdan bahramand bo'lasiz va bu birinchi issiq ovqatdan lazzatlanasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 35 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Champignons - 400 g
- Yasmiq - 100 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Adjika - 2 osh qoshiq (adjika kuchiga qarab, uning miqdori o'zgarishi mumkin)
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qo'ziqorinli sho'rvani adjika bilan pishirish:
1. Champignonlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Kichkina odamlarni xuddi shunday qoldiring.
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing, o'rta olovda qizartiring va qo'ziqorinlarni qizarguncha qovuring.
3. Yasmiqlarni saralash, toshlar va qoldiqlarni olib tashlash. Nozik elakka to'kib tashlang va har qanday changni tozalash uchun oqayotgan suv ostida yuving.
4. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va kesib oling: kartoshkani qo'pol tayoqchalarga, sabzi mayda kubiklarga.
5. Kartoshka, sabzi va yasmiqni qozonga soling.
6. Idishni pechka ustiga qo'ying, ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling. Garchi bu erda siz qanday yasmiq ishlatayotganingizni o'ylab ko'rishingiz kerak, chunki har bir tur pishirish uchun alohida vaqt talab qiladi. Shuning uchun, siz uni boshqa sabzavotlarga qaraganda tezroq pishirishni boshlashingiz kerak bo'ladi.
7. Kartoshka, sabzi va yasmiq yumshoq bo'lgach, qo'ziqorinni panga soling. Qo'ziqorinlarni qovurish uchun ishlatilgan yog'ni ham qozonga quying. Bu sho'rvani faqat boy qiladi. Ammo, agar siz yog'siz taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qo'ziqorinni qovurishingiz shart emas, darhol ularni pishirishga yuboring.
8. Kastryulkaga adjika qo'shing va aralashtiring.
9. Kastryulkaga adjika qo'shilgandan so'ng, sho'rvani tuz va maydalangan murch seping. Sho'rva oldin tuzlanganligi sababli, adjika qo'shgandan so'ng, u juda sho'r bo'lishi mumkin. Sho'rvani taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Qo'ziqorinli sho'rvani quyish uchun vaqt kerak bo'ladi, keyin uning xushbo'y hidi va ta'mi ochiladi. Uni 15 daqiqa davomida namlang va kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorin bilan yog'siz kartoshka sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
