Bugun men yalang'och no'xat oshini qanday pishirishni o'rganishni taklif qilaman. Bu dudlangan sho'rvadan yomon emas. Bu taom, ayniqsa, ro'za tutadigan, vegetarian yoki vazni bor odamlarga yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Menimcha, no'xat sho'rvasining mavjudligi haqida hamma biladi. Ammo ko'pchilik unga beparvo, lekin behuda! Bu ajoyib ta'mga ega va juda foydali. Bu o'simlikning afzalliklarini ortiqcha baholash qiyin. No'xat - C, E, B guruhi vitaminlari manbai. Ular metabolik jarayonlarni normallashtirishga, depressiya va uyqusizlikni engishga yordam beradi va yurak -qon tomir kasalliklari uchun foydalidir. No'xat tarkibida mineral komponentlar to'plami ham bor - sink, magniy, fosfor, kaliy.
No'xat sho'rvasining kaloriya tarkibi tana vaznini kuzatadiganlar uchun ham qiziq. Chunki shu kunlarda ortiqcha vazn bilan kurashishga majbur bo'lganlar tez -tez uchrab turadi. Va no'xat sho'rva - bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun parhez menyusiga kiritilgan birinchi taom. Ammo uning kaloriya tarkibi ko'plab omillarga bog'liq. Qovurilgan yoki qovurilmagan, tovuq, cho'chqa go'shti yoki füme go'sht bilan pishirilgan yog'siz taom. Bularning barchasi energiya qiymatiga ta'sir qiladi. Lekin faqat yog'siz no'xat sho'rvasi o'z vaznini kuzatadigan odamlar uchun o'zgarmas taomga aylanadi. U boshqa turdagi sho'rvalar qatorida organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kuch beradi va bir qator kasalliklarning oldini oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 51 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa, shuningdek, no'xatni namlash uchun vaqt
Tarkibi:
- No'xat - 200 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Yashillar (har qanday) - to'da
Yog'siz no'xat sho'rva tayyorlash
1. No'xatlarni saralash, ezilgan va singanlarni olib tashlash. Yuving va tik turgan idishga soling. Ko'proq idishlarni tanlang, chunki mahsulot hajmi kattalashadi.
2. No'xatni ichimlik suvi bilan to'ldiring, bu dukkakli ekinlardan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Uni 6 soat yoki bir kechada namlash uchun qoldiring.
3. Keyin no'xatni elakka burab, suvni stakan qilib, oqayotgan suv ostida yuving.
4. No'xatni pishiriladigan idishga o'tkazing va tozalangan piyoz, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing.
5. No'xatni ichimlik suvi bilan to'ldiring va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab ketganda, uning yuzasida ko'pik paydo bo'ladi, uni olib tashlang. Keyin haroratni pasaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va sho'rvani 20 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
6. Bu vaqtga kelib, sabzi tozalang, kub shaklida kesib oling va yirtqichlardan qo'shing.
7. Sabzi va no'xat yumshoq bo'lguncha sho'rvani pishirishda davom eting. No'xatning yarmida o'rtacha pishirish vaqti 45 minut, butun no'xat - 1,5 soat.
8. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Sho'rvani tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan to'kib tashlang. Qaynatilgan piyozni idishdan xuddi shunday olib tashlang u allaqachon o'z ishini qilgan - sho'rva ta'mi va ta'mi.
9. Tayyor yog'siz no'xat sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang va xizmat qiling. Croutons yoki croutons bilan xizmat qiling. Aytgancha, agar xohlasangiz, uni blender bilan to'xtatishingiz mumkin, keyin qaymoqli sho'rva olasiz.
Go'shtsiz yog'siz sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
