Uyda yangi porcini qo'ziqorinlari va gulkaramli sho'rva fotosurati bilan asta-sekin retsept. Oziqlantiruvchi ozg'in birinchi taomni tayyorlash xususiyatlari. Video retsepti.
Har qanday sho'rva porcini qo'ziqorinlari bilan pishirilsa shohona bo'ladi. O'rmon qo'ziqorinlari issiqxona qarindoshlariga qaraganda mazali va to'yimli. Shuning uchun, ulardan tayyorlangan sho'rva yanada boy hid va ta'mga ega bo'ladi. Qo'ziqorinli porcini sho'rvasi eng mazali va boy bo'ladi, bulon esa shaffof va oq bo'ladi. Bugun biz yangi porcini qo'ziqorinlari va gulkaram bilan sho'rva tayyorlaymiz. Cho'chqa qo'ziqorinli karam - organizmning o'simlik oqsili va vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini ta'minlaydigan qimmatbaho parhez taomidir. Sabzavotlar sizning ovqatingizga tola qo'shadi va qo'ziqorin oqsilning yaxshi manbaidir. Bunday taom kundalik yoki lentenli stolning menyusini diversifikatsiya qiladi.
Bunday sog'lom sho'rva tayyorlash qiyin emas. Agar xohlasangiz, tayyor sho'rvani blender bilan qamchilab, qaymoqli gulkaram sho'rva tayyorlab, keyin unga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Agar porcini qo'ziqorinlarini sotib olishning iloji bo'lmasa, ularni boshqa o'rmon qo'ziqorinlari bilan almashtiring, masalan, boletus, boletus, qo'ziqorin, boletus, asal agarikasi. Quritilgan yoki muzlatilgan har qanday o'rmon qo'ziqorinlari ham mos keladi. Gulkaramni brokkoli bilan almashtirish mumkin, bu taomga o'ziga xos ta'm, xushbo'ylik va rang beradi. Agar siz sho'rvaning ta'mini yumshatib, yumshoqroq qilishni xohlasangiz, qaymoqli pishloq qo'shing.
Yog'siz qo'ziqorinli karam sho'rvasini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 149 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi porcini qo'ziqorinlari - 200-300 g
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Gulkaram - 300 g
- Adjika - 1 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1-2 dona.
- Petrushka - bir guruh
Yangi porcini qo'ziqorinlari va gulkaram bilan yog'siz sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mening yangi porcini qo'ziqorinlarim oldindan ishlovsiz muzlatilgan. Shuning uchun, ular yangi bo'lgani kabi tayyorlanadi. Men ularni ishlatishdan oldin eritdim.
Shunday qilib, qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, chang, axloqsizlik va qoldiqlarni yuving.
2. Qo'ziqorinlarni sizga eng yoqqan kattalikdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni pishiriladigan idishga soling, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
4. Tozalangan piyozni yirtqichlardan qo'shing. U barcha yomon narsalarni o'z zimmasiga oladi. Qo'ziqorinlar idishning tagiga cho'kmaguncha qo'ziqorinlarni 40-45 daqiqa davomida pishiring.
5. Keyin qaynatilgan piyozni yirtqichlardan olib tashlang va tashlang.
6. Qolgan ovqatni shu vaqtgacha tayyorlang. Gulkaramni yuving, gulzorlarga qarab saralang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzi va kartoshkani tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
7. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
8. Sabzi va kartoshkani qo'ziqorinli qozonga soling.
9. 5-7 daqiqa pishganidan so'ng, kastryulchaga gulkaram qo'shing.
10. Kastryulkaga adjika qo'shing. Sho'rvani tuz va qora murch seping. Qo'ziqorinlarning xushbo'yligi va ta'mini engib o'tmaslik uchun odatda qo'ziqorinli qo'ziqorinli sho'rvaga boshqa ziravorlar qo'shilmaydi.
11. Pishirish oxirida, sabzavotlar tayyor bo'lgach, o'tlarni panga qo'shing. Yalang'och sho'rvani yangi porcini qo'ziqorinlari va gulkaram bilan 5 daqiqa qaynatib oling va kruton, krujka yoki tost bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorinli sho'rvani porcini qo'ziqorinlari bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
