Hisopning ta'rifi, kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi. Tibbiy maqsadlarda foydalanish va kontrendikatsiyalar. Qanday qilib ular xushbo'y o'tni eyishadi, undan nima tayyorlanadi? Moviy Seynt Jonning go'shti haqida qiziqarli ma'lumotlar. Oshxona mutaxassislari, taniqli taomlarning ta'mi o'zgargani uchun, achchiq o'tni suiiste'mol qilmaslikni tavsiya qiladi. Xuddi shu maslahatni o'simlikning tarkibiy qismlarini hisobga olgan holda ham berish mumkin. Ularda organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p moddalar - aldegidlar va spirtlar bor. Ular markaziy asab tizimining ishiga aniq ta'sir ko'rsatadi, oshqozon -ichakdan qon ketishiga, shilliq pardalarni tirnashiga va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Asalarilar o'tining foydali xususiyatlari
Qazishmalarga qaraganda, ko'k Sent -Jonning zahari uzoq vaqtdan beri dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Birinchidan, isitish effekti ishlatilgan. Yangi issop barglari chaynab, sovuqni va isitmani yo'q qildi. Issiqlik og'izda seziladi, so'ngra butun tanaga tarqaladi.
Hysopning afzalliklari:
- Mukolitik va ekspektoran ta'siriga ega.
- Antiseptik va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega, og'riqli hislarni ketkazadi.
- Menopauzaga o'tish paytida bezovtalikni yo'q qiladi, issiq chaqnoqlar sonini, chastotasini va zo'ravonligini kamaytiradi, bosh og'rig'i paytida qon tomir spazmlarini yo'qotadi.
- Immunitet tizimining faoliyatini normallashtiradi, yallig'lanish jarayonlarini bostiradi, hujayralar darajasida to'qimalarning regenerativ xususiyatlarini rag'batlantiradi.
- Anemiyani yo'q qiladi, qon ivishini oshiradi.
- Hisopning foydali xususiyatlari - ichaklarning normal holatida, disbiyozni yo'q qilishda.
- Ichakda ishlaydigan erkin radikallarni ajratadi, tozalash va intoksikatsiya ta'siriga ega.
- Yomon nafasdan qutilishga yordam beradi.
- Spazmlarni ketkazadi, engil xoleretik va diuretik ta'sir ko'rsatadi.
Moviy Seynt Jonning go'shti kompresslari va go'shti gematomalarning rezorbsiyasini tezlashtiradi, yiringli yallig'lanish jarayonlarini bostiradi va akne paydo bo'lishining oldini oladi.
Kepekni yo'q qilish uchun, shuningdek, yuzga teriga mayinlik berish va mikrodamlardan xalos bo'lish uchun, niqobni tekislash uchun Hysop efir moyini soch niqoblariga kiritish tavsiya etiladi.
Avliyo Ioann wort rasman Shvetsiya, Shveytsariya, Portugaliya, Frantsiya, Ruminiya va Germaniyada farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi.
Hisopning kontrendikatsiyasi va zarari
Siz ko'k Sent -Jonning zahari bilan davolanolmaysiz va homiladorlik va laktatsiya davrida ratsionga achchiq qo'shimchani kiritishingiz mumkin emas. Uchuvchi muhim komponentlar yo'ldosh to'sig'iga kirib, ona sutiga o'tadi. Xomilaga salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu tananing shakllanishi paytida patologik o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. Va, ehtimol, bolalar achchiq ta'mi tufayli sutdan voz kechishadi.
Ko'p komponentli boy kimyoviy tarkibi tufayli preparat ko'pincha allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. Agar foydalanishdan keyin qichishish, tirnash, qizarish paydo bo'lsa, allergen bilan aloqa to'xtaydi.
Hisop o'tining kontrendikatsiyasi buyrak va jigar etishmovchiligiga ham taalluqlidir, ichak kolitida, oshqozon yarasi va yuqori kislotali gastritda, kolit, migrenga o'xshash tutqanoq, epilepsiya, varikoz tomirlari va tromboflebitda zararlanish kuzatiladi. Siz ko'k Sent -Jonning ziravorlaridan uy sharoitida dori -darmonlarni xolesterin va qondagi qand miqdorini, immunostimulyatorlarni, miya qon aylanishini tezlashtirish vositalarini birlashtira olmaysiz.
Moviy Seynt Jonning go'shti qanday yeyiladi?
O'simlik pishirishda keng qo'llaniladi. Gisop ham yangi, ham quritilgan holda iste'mol qilinadi. Filiallar gullash davrida kesiladi. Agar siz kelajakda foydalanishga tayyorgarlik ko'rishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yashil massa soyabon ostida soyabonga yotqiziladi va doimiy shamollatilishini ta'minlash uchun ochiq havoda quritiladi.
Yangi barglarni issiq idishlarga, kolbasa va kotlet tayyorlashda qiyma go'shtga qo'shish mumkin. Ta'mi achitilgan sut mahsulotlari - tvorog, qatiq va qattiq pishloqlar bilan birlashtirilgan. Sharq oshpazlari barcha salatlar va idishlarga mayda novdalarni qo'shadilar.
Hysop retseptlari
Ratsionni kengaytirishda siz ko'katlarni yotqizish me'yoriga rioya qilishingiz kerak. Agar siz ko'proq narsani qo'ysangiz, boshqa barcha lazzatlar sezilmay qoladi. 200-250 g sho'rvaning bir qismiga quritilgan ko'k Seynt Jonning go'shti dozasi - 0,5 g dan oshmaydi, issiq uchun - bir xil vazn uchun 0,3 g va soslar uchun - 0,2 g.
Ko'katlar allaqachon qo'yilganidan keyin, ayniqsa, boshqa o'tlar - arpabodiyon, maydanoz, shilantro va reyhan bilan birlashganda idishni yopmaslik kerak. Quyidagi ma'lumotlarni bilsangiz, xushbo'y qo'shimchalar miqdori bilan adashmaysiz.
| O'lchash | Og'irligi, g |
| Choy qoshig'i | 3 |
| Shoxcha | 10 |
| Bir osh qoshiq | 14 |
| Paket | 50 |
| Nur | 50-70 |
Gisopning mazali retseptlari:
- Salat … Tarvuz pulpasi, 400 g, mayda kubiklarga bo'linadi. Chili qalampiridan 10 g bo'lak kesiladi va kesiladi. Urug'lar bilan birga salat qo'shing. 120 g piyozni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qolgan ko'katlar ta'mga ko'ra mayda tug'ralgan. Ularning hammasi ulanadi va uni pishirishga ruxsat beradi. Kiyinishni alohida aralashtiring - blenderda 200 g qaymoqni yumshoq pishloqli ko'pirtiring. Massani tuz va qalampir. Taqdimot quyidagicha: tarelkada qaymoqli kiyinish yonida olma sirkasi bilan ziravorli qalampirli tarvuz yotardi. Hammasi issop, qolgan o'tlar va arpabodiyon piyoziga sepiladi.
- To'ldirilgan qalampir … Bolgar qalampir, 0,5 kg, pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Keyin ular sopi va urug'ini olib tashlash orqali tozalanadi. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Bir osh qoshiq kungaboqar yog'siz issiq skovorodkada qizarguncha qovuriladi. Formani zaytun moyi bilan yog'lang, qalampir qatlamini qo'ying va ustiga 250 g feta pishloq qo'ying. Ustiga o'tlar - adaçayı, isop, kekik, oregano (barcha o'tlar slayd bilan bir choy qoshiqda olinadi) va kunjut seping. Qalampir va pishloqning ikkinchi qatlamini yoyib chiqing. Kungaboqar yog'i qo'shiladi va 10 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi.
- Pishloq sousi … Krem pishloq, 100 g, eritib, yopishqoq massani idishga quying. 15 ml zaytun moyi bilan to'ldiring va qatlamlarni aralashtirmasdan, isop bilan seping. Bu sousga kruton va sabzavotli salatlar beriladi.
- To'ldirilgan tuxum … Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va o'tkir pichoq bilan yarmiga bo'linadi. Sarig'i olib tashlanadi, hamsi va o'tlar - maydanoz, isop, yalpiz bilan birga blenderga botiriladi. Bir oz zaytun moyi va limon sharbati qo'shing. Proteinlarni oldindan hosil qilingan to'plarga ega bo'lgan pasta massasi bilan to'ldiring. Tuxumlarning yarmi idishga solinadi.
- Blueberry pirogi … Xamirni 800 g un, bir paket sariyog ', bir stakan shakar bilan yoğurun. Yog 'muzdan tushmasdan, barmoqlaringiz bilan mayda bo'laklarga surtiladi. Xamirga tuz va 2 tuxum soling. Partiya 3 qismga bo'linadi va ulardan biri muzlatgichga bir soatga qo'yiladi. Mog'or kungaboqar yog'i bilan yog'langan, xamir qatlami qo'yilgan, qalin ko'k murabbo, quritilgan ko'k Seynt Jonning sardori - ikki osh qoshiq sepilgan va tepasida yana bir xamir qatlami bilan qoplangan, qirralari yopilgan. Sirt sariyog 'bilan qoplangan va saxovatli muzlatilgan xamir bo'laklariga sepilgan. Pech 180-190 ° C gacha isitiladi, 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.
Hisopdan ichimliklarda foydalanish:
- Choy … Quritilgan issop va yalpiz teng miqdorda aralashtiriladi, 1 osh qoshiq qaynoq suvdan 4 osh qoshiq pishiriladi. Qopqoq ostida 15 daqiqa turib oling, filtrlang. Sovutilgan ichimlikni ichish yaxshidir. Lazzatlanish uchun asal yoki shakar qo'shing.
- Absinte … 25 g quritilgan shuvoq, 50 g arpabodiyon, balzam, qizilmiya bankaga quyiladi. 1 litr alkogol (yoki aroq) tushiring, qorong'i joyda 4 kun turib, vaqti -vaqti bilan kuchli silkitib turing. Damlamani qaynatilgan sovutilgan suv bilan suyultiriladi - 500 ml, hammasi oy nuriga quyiladi. Distillash past olovda amalga oshiriladi, distillatni yupqa oqimga quyish kerak. Birinchi qism apparatni yuvish uchun ishlatiladi. O'rta qismi, 500 ml, suziladi, unga gisop quyiladi, 10 g. Shundan keyin ichimlik suziladi va kerakli darajada suyultiriladi.
Asalarilar o'tlari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Zavodning lotincha nomi ibroniycha "esob" dan kelib chiqqan, bu muqaddas xushbo'y o't degan ma'noni anglatadi. Ehtimol, qadim zamonlarda buta marjoram turlaridan biri hisoblangan.
Moviy Seynt Jonning ziravorlarining shifobaxsh xususiyatlari miloddan avvalgi 460 yilda ishlatilgan. NS. Ular Gippokrat va Avitsenna tomonidan tasvirlangan. O'simlik tutilish va ruhiy kasalliklarni davolashda, laktatsiyani rag'batlantirishda, og'riq qoldiruvchi vosita sifatida, barcha yallig'lanish jarayonlarida ishlatilgan.
Ilohiy xizmat paytida, levilar gullab -yashnayotgan novdalardan gulchambarlar to'qib, ularni o'limdan himoya qilish uchun yangi tug'ilgan chaqaloqlarning boshiga qo'yishdi. Yovuz kuchlarni aldash va bolaning hayotini saqlab qolish uchun to'ng'ichning oyoqlari sharbat bilan surtilgan. O'sha paytda qizlar erta turmushga chiqishgan, birinchi marta ular 11-12 yoshda tug'ishgan. Chaqaloqlar ko'pincha erta tug'ilgan va hayotning birinchi yilida vafot etgan.
O'simlikning antiseptik va mikroblarga qarshi xususiyatlari keng qo'llanilgan. Ichak buzilishining oldini olish uchun quritilgan o'tlardan idishlarni tuzlash va pishirganda nonga qo'shish uchun ishlatilgan.
Frantsuz monastiridan Kartus monaxlari muqaddas o't asosida uzoq umr iksirini yaratdilar. Uning ishlatilishi odamlarni o'lmas qilmadi, lekin tanani yaxshi holatda saqlashga yordam berdi. 1764 yilda kompozitsiyani doimiy ravishda takomillashtirish tufayli ajoyib ta'mga ega ichimlik tayyorlandi va keyinchalik mashhur bo'ldi. "Yashil Chartreuz" ning retsepti hozircha sir saqlanmoqda.
O'simlik sehrli maqsadlarda jodugarlar va jinlarni quvib chiqarish uchun ishlatilgan. Quritilgan gulzorlarni xushbo'y o'tlar solingan sumkalarga qo'shib qo'yishdi, ular cho'milayotganda hammomga cho'mishdi va bolalarni kechasi beshikdan o'g'irlagan kikimoradan himoya qilish uchun yostiq ostiga qo'yishdi.
Ruhiy kuchni tiklash uchun, issop yaxshilab quritilgan va aromatik lampalarga yonilg'i quyish uchun ishlatilgan. Tutatqi tutunidan tutatilganlar yomon niyat va niyatlardan abadiy qutulishi, gunohlardan butunlay tozalanishi mumkin, deb ishonilgan.
Ayolning gullab -yashnayotgan issopini tushida ko'rish - bu yomon belgidir. Obro'si xavf ostida qoladi, jiddiy ayblovlar ilgari suriladi.
Hali ham ishonilgan mashhur belgilar:
- Yostiq ostidagi novda yomon tushlardan himoya qiladi.
- Oyoq kiyimidagi gul barglari sizni sayohat paytida yovuz odamlardan va yovuz ruhlardan himoya qiladi.
- Kamar ortidagi novda kuchni tiklaydi.
O'zingizni salbiy his -tuyg'ulardan himoya qilish uchun siz jodugar iksirini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun oq qisqichbaqaning 1 qismini, vetiver va issopni, bibariya va rue 2 qismini aralashtiring, 4 osh qoshiqni bir litr suv bilan pishiring. Infuzion 5 daqiqa qaynatiladi, suziladi va sovushiga ruxsat beriladi. Barcha deraza teshiklari va eshiklari cho'tka bilan yog'langan.
Surunkali bronxit tufayli ko'krak qafasidagi og'riqlar uchun, yarim stakan qaynoq suv bilan 1 choy qoshiq quritilgan ko'k zaytun moyini pishiring. Filtrlang, asalni suyuqlikda eritib oling va yotishdan oldin iching.
Stomatitni tezda davolash uchun bir osh qoshiq isop 350 ml qaynoq suv bilan pishiriladi, 15 daqiqa davomida suv hammomida qaynatiladi, filtrlanadi va 4 osh qoshiq qizil desert yoki quruq sharob qo'shiladi. Yuvish uchun ishlatiladi.
Ushbu retseptlardan foydalanishga arziydi. Bundan tashqari, issop o'rta kengliklarda keng tarqalgan va uni o'z bog'ida urug'lardan etishtirish oson. Mevalari avgust-oktyabr oylarida pishadi. O'zingizning "plantatsiyangizni" har 5-6 yilda yangilashni unutmang. Bu davrdan keyin ko'p yillik mitti buta tarkibidagi ozuqa moddalarining miqdori sezilarli darajada kamayadi.
Hysop haqida videoni tomosha qiling:
