Marulning tarkibi va kaloriya tarkibi. Mahsulotning foydali xususiyatlari, foydalanish uchun kontrendikatsiyalar va tanaga mumkin bo'lgan zarar. Marulni qanday tanlash va saqlash kerak? Pishirishda marul barglari.
Marul (salat ekish)-bargli, namlikni yaxshi ko'radigan, sovuqqa chidamli va erta pishadigan, uzoq meva berish davri bilan bir yillik o't. Lotin tilidan tarjima qilingan ism "sut" degan ma'noni anglatadi. Bu haqiqat, barg va poyaning uzilishida o'simlik sutli sharbat chiqarishi bilan bog'liq. Bu o'simlik qaerdan kelib chiqqanligi aniq ma'lum emas, lekin O'rta er dengizi mamlakatlari uning vatani hisoblanadi. Hozirgi vaqtda bu hosil dunyoning barcha mamlakatlarida etishtiriladi, chunki u o'sib borayotgan sharoit uchun injiq emas va oshpazlik va xalq tabobatida juda qadrlanadi. Salat xushbo'y ta'mga ega, shuning uchun uning barglari go'shtli idishlar uchun neytral asos bo'lib xizmat qiladi va ko'pincha ta'mi va aromasiga boy bo'lgan ovqatlar bilan birlashtiriladi.
Marulning tarkibi va kaloriya tarkibi
Fotosuratda salat salatasi
Marul ekish shunga o'xshash mahsulotlarning eng mashhuridir. organizm uchun ozuqaviy qiymati yuqori. Salat, vitaminlar, minerallar, aminokislotalar, yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi va ayni paytda past kaloriyali mahsulot hisoblanadi. Buning yordamida u parhez ovqatlanishida faol ishlatiladi, salomatlikni yaxshilashga va qo'shimcha kilogramm yo'qotishga yordam beradi.
Marulning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 15 kkal, shundan:
- Oqsillar - 1,36 g;
- Yog ' - 0,15 g;
- Uglevodlar - 1, 57 g;
- Xun tolasi - 1,3 g;
- Suv - 94, 98 g;
- Ash - 0, 62 g.
100 g uchun vitaminlar:
- A vitamini - 370 mkg;
- B1 vitamini - 0,07 mg;
- B2 vitamini - 0,08 mg;
- B4 vitamini - 13,6 mg;
- B5 vitamini - 0,14 mg;
- B6 vitamini - 0,09 mg;
- B9 vitamini - 38 mkg;
- S vitamini - 9, 2 mg;
- E vitamini - 0,22 mg;
- K vitamini - 126, 3 mkg;
- Vitamin PP - 0,375 mg.
100 g uchun makroelementlar:
- Kaliy - 194 mg;
- Kaltsiy - 36 mg;
- Magniy - 13 mg;
- Natriy - 28 mg;
- Fosfor - 29 mg
100 g uchun mikroelementlar:
- Temir - 0,86 mg;
- Marganets - 0,25 mg;
- Mis - 29 mkg;
- Selen - 0,6 mkg;
- Sink - 0,18 mg.
100 g uchun muhim aminokislotalar:
- Arginin - 0,071 g;
- Valin - 0,07 g;
- Gistidin - 0,022 g;
- Izoleysin - 0,084 g;
- Leytsin - 0,079 g;
- Lizin - 0,084 g;
- Metionin - 0,016 g;
- Treonin - 0,059 g;
- Triptofan - 0,009 g;
- Fenilalanin - 0,055 g.
100 g uchun almashtiriladigan aminokislotalar:
- Alanin - 0,056 g;
- Aspartik kislotasi - 0,142 g;
- Glitsin - 0,057 g;
- Glutamik kislota - 0,182 g;
- Prolin - 0,048 g;
- Serin - 0,039 g;
- Tirozin - 0,032 g;
- Sistein- 0,016 g.
100 g uchun to'yingan yog 'kislotalari:
- Palmitik - 0,018 g;
- Stearin kislotasi - 0,002 g.
100 gramm uchun to'yinmagan yog'li kislotalar:
- Palmitoel - 0,002 g;
- Oleik (omega -9) - 0, 005 g.
100 gramm uchun ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar:
- Linoleik kislota - 0,024 g;
- Linolenik - 0,058 g;
- Omega -3 - 0,058 g;
- Omega -6 - 0, 024 g.
100 g uchun hazm bo'ladigan uglevodlar:
- Glyukoza - 0,36 g;
- Fruktoza - 0,43 g.
Shuningdek, fitosterollar (38 mg) yashil bargli salat tarkibiga kiradi.
Marulning foydali xususiyatlari
Ushbu mahsulotni kundalik ratsionga qo'shish nafaqat menyuni diversifikatsiya qilish, balki sog'lik holatini sezilarli darajada yaxshilash imkonini beradi. Marulning foydali xususiyatlari va uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalarning minimal miqdori tufayli uni erkaklar ham, ayollar ham, bolalar ham, kattalar uchun ham iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu asab tizimiga, yurak va qon tomirlariga, ovqat hazm qilish tizimiga va metabolizmga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Ayollar uchun marulning foydalari
Salat past kaloriya tarkibi va vitaminlar, minerallar, aminokislotalar va yog'li kislotalarning keng ro'yxati tufayli ayol tanasi uchun katta ahamiyatga ega. Bu mahsulot ortiqcha kilogramm bilan kurashish uchun ratsionga tez -tez qo'shiladi va uy kosmetologiyasida ham qo'llanilishi bejiz emas.
Ayollar uchun marulning foydalari ko'p qirrali bo'lib, tananing quyidagi organlari va tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- Reproduktiv tizim … Mahsulot reproduktiv tizimning barcha tarkibiy qismlarining faoliyatini yaxshilaydi, gormonal darajasini normallashtiradi, tuxumdonlar faoliyatini yaxshilaydi, shu bilan ayolning homilador bo'lish va sog'lom bola tug'ish imkoniyatini oshiradi.
- Teri … Salat barglarida mavjud bo'lgan antioksidantlar terining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mahsulot ajinlarning erta paydo bo'lishining oldini olish orqali qarish tezligini pasaytiradi. Qichishishni bartaraf etishga, quyosh yonishini oldini olishga yordam beradi. U terining tuzilishini yaxshi tiklaydi, yaralarning tez bitishini rag'batlantiradi va chandiqlar paydo bo'lishining oldini oladi. Sebum sekretsiyasini normallashtiradi, yog'li porlash paydo bo'lishining oldini oladi. Soch to'kilishi va kepekni to'xtatishga yordam beradi.
- Qon aylanish tizimi … Salat bachadondan qon ketish xavfini kamaytirish uchun tanani etarli miqdorda K vitamini bilan ta'minlaydi.
- Oshqozon -ichak trakti … Salat - bu ajoyib vazn yo'qotish mahsuloti, chunki kaloriya miqdori past. Shu bilan birga, u ko'plab tolalarni beradi, shuning uchun u bir necha soat davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi va boshqa gazakdan voz kechishga imkon beradi. Shuningdek, u ichaklarni yaxshi tozalaydi.
Homiladorlik paytida marulning foydalari
Homiladorlik paytida marulning foydalari juda katta, chunki mahsulot xolesterin va xavfli moddalarni o'z ichiga olmaydi, shu bilan birga bolaning rivojlanishi va ayolning farovonligi uchun muhim moddalar manbai hisoblanadi.
Marulning homilador ayollar uchun foydalari:
- Immun tizimi … Homilaga zarar bermasdan immunitet holatini normallashtiradi. Homiladorlik paytida sovuqni kamaytiradi.
- Asab tizimi … Uyquni yaxshilaydi. U engil tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, yaxshi tinchlantiradi, bezovtalikni yo'q qiladi.
- Reproduktiv tizim … Tarkibidagi xolin xolesterin miqdorini pasaytiradi, bachadonga qon ta'minoti va tug'ilmagan bolaning ovqatlanishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, marul xomilalik malformatsiyani oldini oladi, chunki ko'p foliy kislotasi va boshqa muhim moddalarni o'z ichiga oladi.
- Yurak -qon tomir tizimi … Ko'pincha homilador ayollar qon bosimi ko'tarilganda o'zlarini his qila olmaydilar. Shuni tushunish kerakki, bu holat nafaqat uning sog'lig'iga, balki bolaning rivojlanishiga ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Salat gipertenziya hujumini bartaraf etishga qodir.
- Oshqozon -ichak trakti … Salat tarkibidagi tolalar ichaklarni tozalash, ich qotishining oldini olish uchun yaxshi. Bu ovqat hazm qilishni normallashtirishga va ishtahani yaxshilashga yordam beradi.
- siydik tizimi … K vitamini buyraklardagi metabolizmni yaxshilaydi, homiladorlik paytida tez -tez uchraydigan pielonefrit va sistit rivojlanishining oldini oladi. Shuningdek, mahsulot ortiqcha suyuqlikni yo'q qilishni rag'batlantiradi, homilador ayolni shish paydo bo'lishidan xalos qiladi va homilaning kislorod ochligi xavfini neytrallashtiradi. Shu bilan birga, mahsulotni me'yorida iste'mol qilish muhim ahamiyatga ega.
Chaqaloq tug'ilgandan keyin ayol ona sutini ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun bu mahsulot urug'ini oz miqdorda iste'mol qilishi mumkin.
Erkaklar uchun marulning foydalari
Erkaklar ham marulning foydali xususiyatlarini qadrlashlari kerak. Bu sabzavot muvozanatli tarkibga ega, bu testosteron - asosiy erkak gormoni sintezini tiklashga imkon beradi.
Gormonal fon normallashgandan so'ng, reproduktiv tizimning funksionalligi tiklanadi. Ayniqsa, sperma ishlab chiqarish normallashadi, shu bilan birga ularning harakatchanligi oshadi va shuning uchun urug'lantirish qobiliyati oshadi.
Salat shuningdek, jinsiy istakni kuchaytirib, libidoni kuchaytiradi. Ushbu mahsulot prostata bezining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Marulni har kuni, lekin me'yorida iste'mol qilish ko'plab erkaklarning soch to'kilishini sekinlashtirishi mumkin.
Bolalar uchun marulning foydali xususiyatlari
Bu mahsulotni bolalar uchun ishlatish bir xil darajada muhim, chunki bolaning tanasi normal rivojlanishi va o'sishi uchun, shuningdek immunitet holatining faol shakllanishi davrida muvozanatli ovqatlanishga muhtoj.
Nima uchun salat bolalar uchun foydalidir:
- Vizual organlar … Salat, birinchi navbatda, ko'rishni yaxshilaydi. U maktab yillarida bolalarda tez -tez uchraydigan ko'z kasalliklarini oldini olish uchun ishlatilishi mumkin.
- Immun tizimi … Bolalar bog'chasida moslashishga yordam beradi, chunki immunitetni yaxshi mustahkamlaydi, badanga zarur antikorlarni o'z vaqtida ishlab chiqarishga imkon beradi. Yutalganda ekspektor ta'sir ko'rsatadi, shu bilan kasallikning kechishini osonlashtiradi va tiklanishni tezlashtiradi.
- Teri … Ko'pincha yosh bolalarda paydo bo'ladigan teridagi turli mexanik shikastlanishlarning shifo berishini tezlashtiradi. Akne bilan kurashishga yordam beradi.
- Muskul -skelet tizimi … Marulning afzalliklari mushak -skelet tizimiga bog'liq. K vitamini etarli miqdorda mavjud bo'lib, organizmga kaltsiyni so'rilishiga yordam beradi va bu mineralning D vitamini bilan o'zaro ta'sirini normallashtiradi. Shunday qilib, suyak va mushak to'qimalarining o'sishiga yordam beradi.
Marulning kontrendikatsiyasi va zarari
Marulning foydalari shubhasizdir, lekin bu mahsulot mutlaqo xavfsiz deb aytish mumkin emas. Ba'zi hollarda, bu zararli bo'lishi mumkin.
Marulni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar:
- Allergiya … Kamdan -kam hollarda, marul allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun bu mahsulotni kichik qismlar bilan birinchi marta sinab ko'rish yaxshidir.
- Oshqozon -ichak trakti kasalliklari … Ushbu mahsulotni kolit va enterokolitning surunkali kechishida, ortiqcha gaz hosil bo'lish tendentsiyasida ishlatish tavsiya etilmaydi.
- Siydik chiqarish tizimining kasalliklari … Agar buyrak yoki siydik pufagida qum yoki tosh to'planib qolsa, marulni iste'mol qilishni cheklash yaxshiroqdir.
- Boshqa kasalliklar … Gut, gepatit, astma, sil.
Uyda etishtirilgan marul eng qimmatli hisoblanadi. Xarid qilingan tarkibida xavfli moddalar bo'lishi mumkin, chunki uni etishtirish paytida paxtakorlar hosildorlikni oshirish va zararkunandalardan himoya qilish uchun o'simlikni o'g'itlar, stimulyatorlar va zaharlar bilan davolashadi.
Salat salatini qanday tanlash mumkin?
Suratda, marul turlari
Marul ko'p suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun u tez quriydi va shu bilan birga ta'mini va ozuqa moddalarining ko'pini yo'qotadi. Ushbu mahsulotdan maksimal foyda olish uchun faqat eng yangi barglardan foydalanish kerak. Buning uchun eng sifatli salat qanday ko'rinishini tushunish muhimdir.
Sifatli bargli sabzavotlarning asosiy xususiyatlari: yorqin va suvli rang, qora dog'lar yo'q, shikastlanmagan, shilimshiq, letargik va xirillagan emas, yangi hidga ega.
Marul turlari:
- Salat (oddiy salat) … Salatning eng keng tarqalgan turi - salat. U jingalak qirrali och yashil rangdagi ko'p bargli rozet shaklida o'sadi.
- Rim salatasi (Rim salatasi) … Bu xilma oddiy salatga qaraganda bir oz shirin ta'mga va bir oz quyuqroq rangga ega, shirali, suvli barglarga ega. Poyasi zichroq va kengroq bo'lib, tagida qattiqroq rozet hosil qiladi.
- Qushqo'nmas marul (qushqo'nmas salat) … Bu qushqo'nmas va salat gibrididir. U kuchli qushqo'nmas xushbo'y ildiz va nozik barglarga ega.
- Bosh salat … Barglari oval, boy yashil rangga ega. Hammayoqning boshi tekis yumaloq bo'lib o'sadi va elastik tuzilishga ega.
Marul retseptlari
Marul pishirishda muhim o'rin tutadi. Sabzavotning betaraf ta'mi va chiroyli ko'rinishi uni turli taomlarni bezash uchun qutulish mumkin bo'lgan mahsulot sifatida ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, barglarni vitaminli salatlar, smetana, sendvich va boshqa gazaklarga qo'shish mumkin. Keling, marul qanday va qanday iste'mol qilinishini bilib olaylik.
Salat salatlari
Ko'pincha salat turli xil mahsulotlar - baliq, dengiz mahsulotlari, parranda go'shti, cho'chqa go'shti, sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va boshqalar aralashtirilgan salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha ular zaytun moyi yoki mayonez asosida xantal, sitrus sharbati, asal, har xil ziravorlar va o'tlar qo'shib tayyorlanadi.
Salat salatining retseptlari:
- Ikra va avakado salatasi … Tarkibi: ozgina tuzlangan losos (200 g), marul (1 bosh), avakado (1 dona), xantal (1 osh qoshiq). L.), asal (1 osh qoshiq), limon sharbati (3 osh qoshiq), zaytun moyi (6 osh qoshiq), murch va tuz. Birinchidan, mahsulotni oksidlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun avakadoni tozalang va urug'lantiring, kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping. Keyin ikra maydalang. Biz salatni yuvamiz, quritamiz, barglarini ajratamiz va plastinka ustiga qo'yamiz. Baliq va avakadoni tepaga qo'ying. Kiyinishni tayyorlang: avval asalni xantal bilan aralashtiring, so'ngra aralashtiring va jarayonga limon sharbati, so'ngra zaytun moyi, murch va tuz quying. Yaxshilab qalin smetana o'xshash sous olish uchun yaxshilab chayqatiladi. Tayyor idishni ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.
- Sabzavot va salat bilan losos … Tarkibi: losos filesi (450 g), salat (100 g), bodring (2 dona), turp (10 dona), konservalangan yashil no'xat (200 g), tuz va murch, 10% qaymoq (70 ml), mayonez (3 osh qoshiq L.), Yashil piyoz, arpabodiyon va yalpiz (2 dona), limon sharbati (1 osh qoshiq L.). Kiyinishni tayyorlang: limon sharbati, mayonezni aralashtiring, so'ngra qaymoq quying, aralashtiring, tug'ralgan o'tlar, tuz va murch qo'shing. Biz uni muzlatgichga yarim soatga yuboramiz. Bu vaqtda panjara isitiladi. Baliqni 3 sm qirrasi bilan kub shaklida kesib oling. Keyin pishirish varag'ini qo'ying va panjara ostida qizarguncha pishiring. No'xatdan siropni to'kib tashlang. Bodring va turpni yuving, tozalang va tilimga kesib oling, marul barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlang. Taomga xizmat qiling: avval aralash salat, no'xat, bodring va turpni joylashtiring, so'ngra losos ustiga xaotik tartibda joylashtiring, oxirida kiyimni to'kib tashlang.
- Tuna va salat salatasi … Tarkibi: tuxum (4 dona), konservalangan orkinos (120 g), qizil va sariq qalampir (1 dona), salat (100 g), zaytun (60 g), ohak (1 dona), soya sousi (25 d), mayonez (50 g), muskat yong'og'i va oq qalampir. Birinchidan, sosni tayyorlang: soya sousini, mayonezni, muskat yong'og'ini va oq qalampirni aralashtiring. Biz qaynatilgan tuxumni tozalaymiz va 4 qismga kesib tashlaymiz. Orkinosni vilkalar bilan katta bo'laklarga yoğurun. Qalampirni o'rta kattalikdagi uchburchaklarga kesib tashlang. Marulni yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib, ohak sharbati seping. Keyin bo'sh joylarni navbat bilan joylashtiring: marul, qalampir, sos ustiga quying. Baliqni plastinkaning chetiga qo'ying. Yuqoriga tuxum va zaytun qo'ying. Sosni yana qo'shing. Biz stolga xizmat qilamiz.
- Salat va qisqichbaqalar omleti bilan sabzavotli salat … Tarkibi: marul (1 tup), bodring (1 dona), pomidor (1 dona), qisqichbaqalar (100 g), tuxum (2 dona), zaytun moyi (3 osh qoshiq L.), sarimsoq (1 chinnigullar), limon sharbati (20 ml), xantal (5 g), murch va tuz. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda choping. Kiyinishni tayyorlang: yog ', mayda tug'ralgan sarimsoq, limon sharbati, tuz, murch va xantalni aralashtiring. Sabzavotlar - salat, bodring va pomidor - yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling va idishga soling. Tuxumni plastinkaga soling, tuz, qalampir qo'shing va qisqichbaqalar bilan birlashtiring. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda ingichka omlet tayyorlang, so'ngra uni naycha bilan o'rab oling, mayda rulonlarga bo'ling va sabzavot ustiga qo'ying. Sos bilan mavsum.
- Füme tovuq salatasi … Tarkibi: dudlangan tovuq filesi (300 g), konservalangan makkajo'xori (250 g), salat (100 g), konservalangan ananas (100 g), shirin qalampir (2 dona), zaytun moyi (3 osh qoshiq L.), limon sharbati (40 ml), Dijon achchiqligi (2 choy qoshiq), kunjut urug'i (1 choy qoshiq), qora murch va tuz. Ananas va makkajo'xori qo'pol, shirin qalampir - chiziqlar, tovuq filesi - bo'laklarga bo'ling, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Kiyinishni tayyorlang: limon sharbati, yog ', xantal, kunjut, tuz va murchni bitta massaga birlashtiring. Idishga salat, ananas, makkajo'xori, tovuq qo'ying, sous seping, aralashtiring va xizmat qiling.
- Anjir salat … Tarkibi: anjir (4 dona), limon (1 dona), salat (200 g), zaytun moyi (40 ml), jambon (100 g), qattiq pishloq (150 g), asal (1 choy qoshiq)… Biz toza va quruq marul barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz. Yangi anjirni 8 ta teng qismga, qattiq pishloqni - kublarga, jambonni - bo'laklarga bo'ling. Kiyinish uchun asal, limon sharbati, lazzat, zaytun moyini aralashtiring. Idishga salat qo'ying, keyin jambon, anjir, pishloq. Kiyinish bilan ta'm.
- Marul bilan ekzotik salat … Tarkibi: mango (1 dona), ananas (500 g), marul (150 g), ismaloq (50 g), qovurilgan er yong'og'i (1 osh qoshiq), yashil piyoz (50 g), qizil chili (1/2 bo'lak), sarimsoq (2 chinnigullar), yangi zanjabil (15 g), limon sharbati (60 ml), yerfıstığı yog'i (6 osh qoshiq), jigarrang shakar (3 osh qoshiq), shilantro (30 g), yalpiz (20 g). Sarimsoq va zanjabilni tozalang va maydalang. Biz chili tozalaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz (ba'zilari bezak uchun qoldirilishi kerak). Yalpiz va silantroni mayda maydalang. Sariyog ', shakar, limon sharbati, zanjabil, sarimsoq va chili, o'tlarni aralashtiring va pyuresi bo'lguncha blender bilan uring. Mango va ananasni tozalang va tilimga kesib oling, so'ng ularni plastinka ustiga qo'ying, ozgina to'kib tashlang va muzlatgichga yopishqoq plyonka ostiga 2 soat qo'ying. Biz ismaloq va marulni yuvamiz, quritamiz, poyalarini olib tashlaymiz va idishga solamiz. Mevalarni tepaga joylashtiring, kiyinish bilan to'ldiring, yashil piyoz, er yong'oq va chili bilan bezang.
- Gavana salatasi … Tarkibi: marul (1 bosh karam), selderey ildizi (150 g), banan va greyfurt (1 dona), ananas (1 dona), limon sharbati (30 ml), pomidor (2 dona), mayonez (150 dona) ml.)). Birinchidan, seldereyni maydalang va limon sharbati bilan seping. Biz salatni barglarga ajratamiz va uni bo'laklarga, pomidorni - bo'laklarga, bananga - tilimga va tozalangan greyfurt pulpasiga - katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ananasni yarmiga bo'ling va pulpani diqqat bilan tanlang, kub shaklida kesib oling. Marul va selderey barglarini aralashtiring, mayonez bilan seping va maydalash paytida chiqarilgan greyfurt va ananas sharbatini qo'shing. Keyinchalik, biz bu massani ananas qobig'ining yarmiga tarqatamiz. Pomidor, banan, ananas va greyfurtni ustiga qo'ying.
Eslatma! Salatani idishlarga qo'shganda, barglarni pichoq bilan kesishdan ko'ra, qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshidir.
Marulli smetana
Ta'mi neytralligi, yengil xushbo'y hidi, suvning ko'pligi va vitamin va minerallarning xilma -xilligi tufayli marul ko'pincha vitaminli kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ichimliklarda u boshqa sabzavotlar, mevalar, rezavorlar, o'tlar, yong'oqlar bilan birlashtirilib to'yimli va tetiklantiruvchi qalin smetana hosil qiladi.
Marul kokteyli retseptlari:
- Salat va ismaloqli mevali smetana … Tarkibi: ismaloq (40 g), marul (5 barg), selderey (3 sopi), nok va banan (bittadan), ohak sharbati (50 ml), ohak qobig'i (1 osh qoshiq), suv (200 ml). Biz barcha komponentlarni blender yordamida bitta massaga aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. 2 daqiqa davomida uring.
- Asalli smetana … Tarkibi: marul (7 dona), bodring (1 dona), limon sharbati (30 ml), suv (200 ml), asal (1 osh qoshiq L.). Bodringni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Keyin qolgan ingredientlar bilan bir hil bo'lguncha blenderda uring.
- Brokkoli va marul bilan smetana … Tarkibi: suv (250 ml), brokkoli (50 g), petrushka (20 g), tug'ralgan zanjabil (2 choy qoshiq), asal yoki agava siropi (2 osh qoshiq), salat (6 dona), banan (1 dona), kivi (1 dona). Biz meva va sabzavotlarni tozalaymiz va mayda qilib kesib tashlaymiz. Barcha tarkibiy qismlarni kuchli blender bilan maydalang.
Marulni qanday saqlash kerak?
Marulni yig'im -terimdan keyingi birinchi kunlarda iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki uning saqlash muddati juda cheklangan - oshpazlik uchun 2 haftadan ko'p bo'lmagan muddatda yaroqli bo'lib qoladi.
Maksimal ozuqa va ta'mni saqlab qolish uchun bargli sabzavot yaxshi quritilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak. Barglarni plastmassa idishga solib qo'yish mumkin, idishni qog'oz peçete bilan yopgandan so'ng va mahkam qopqog'i bilan yopib qo'yish mumkin. Shu bilan bir qatorda, qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatgich sumkasiga soling.
Agar siz salat salatini sotib olgan bo'lsangiz, unda karamning boshi buzilmagan bo'lsa, uni saqlashda kamroq nuanslar bo'ladi. U etarli darajada suvni yaxshi ushlab turadi va oddiy teshilgan sumkada saqlansa ham, buzilishlarga kamroq seziladi.
Marulning foydalari va zarari haqida videoni tomosha qiling:
Salat - sog'liq uchun ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan mashhur va arzon oziq -ovqat mahsuloti. O'zingizni turli xil kimyoviy moddalar yordamida o'stirilgan marul sotib olishdan himoya qilish uchun siz bu o'simlikni oddiy yopiq gulli idishda, hatto derazada ham o'stirishingiz mumkin.
