Qaysi ilmiy o'zgarishlar dietologlarga qon guruhlari bo'yicha vazn yo'qotish qoidalarini taklif qildi? Kilo yo'qotish uchun dietaning xususiyatlari, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxati. Kundalik menyu tuzish bo'yicha tavsiyalar. Qon dietasi - nazariy hisob -kitoblarga asoslangan eng mashhur vazn yo'qotish usullaridan biri. Bu kurs amerikalik naturopatik shifokorlar Jeyms va Piter D'Adamo tomonidan ishlab chiqilgan. Tadqiqotlar tibbiy tadqiqotlar va bemorlarning nazorat guruhlari kuzatuvlari asosida olib borildi. Diyet 20 yildan ortiq mashhur bo'lib kelgan. Bu oziq -ovqat cheklovlari yo'qligi, kundalik kaloriyalarni hisoblashga, qimmat mahsulotlarga pul sarflashga hojat yo'qligi bilan izohlanadi. Shunga o'xshash parhezni hayotingiz davomida kuzatishingiz mumkin.
Kilo yo'qotish uchun qon guruhi bo'yicha dietaning xususiyatlari
Oziqlanish bo'yicha mutaxassislar evolyutsion nazariyaga tayanib, odamlarning nima uchun har xil turdagi qonga ega ekanligini tushuntirishdi. Aytishlaricha, dastlab ovchilar bo'lgan va ular go'sht va baliq iste'mol qilgan. Keyin sharoit o'zgarib, aholi punktlari paydo bo'ldi. Ratsionning tabiati, qon guruhi ham o'zgardi. Keyinchalik evolyutsiya tufayli yanada "mukammal" odamlar tug'ildi (ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishga nisbatan).
Oziq moddalar tanaga oziq -ovqat bilan kirganligi sababli, oziq -ovqat metabolik jarayonlarga bevosita ta'sir ko'rsatadi, immunitetni tiklaydi va psixo -emotsional holat uchun javobgardir degan xulosaga kelish mumkin.
Qon guruhlariga qarab, ovqatlanish mutaxassilari ovqatlanishning asosiy odatlari ota -bobolarimiz tomonidan qo'yilgan degan taxminni ilgari surishdi. Immunokimyogar Uilyam Klouzer Boyd bir xil qon guruhiga mansub kishilarning umumiy ovqatlanish odatlari borligini birinchi bo'lib taklif qilgan.
Hozirgi vaqtda 6 ta qon guruhi aniqlangan, ammo dieta 4 kishiga mo'ljallangan, chunki oxirgi o'zgarishlar dietologlar muvozanatli ovqatlanish qoidalarini taklif qilganidan ancha kechroq amalga oshirilgan. Bundan tashqari, farqlar faqat biokimyo mutaxassislari uchun tushunarli.
Qon guruhi bo'yicha dietaning tasnifi:
- Men (0) … U eng qadimiy hisoblanadi. Endi u butun dunyo aholisining 30 foizini o'z ichiga oladi, lekin bir vaqtlar u ustun bo'lgan. I guruhga mansub odamlarning ajdodlari ovchi va baliqchi bo'lgan, shuning uchun ularning tanasi oqsilli ovqatni yaxshiroq qabul qiladi.
- II (A) … Bu guruh evolyutsiya jarayonida, odamlar o'tirgan turmush tarziga o'tib, qishloq xo'jaligi bilan faol shug'ullana boshlaganda paydo bo'lgan. Bu eng katta guruh "vegetarian" hisoblanadi.
- III (B) … Bu qit'alar bo'ylab odamlarni faol ravishda ko'chirish paytida paydo bo'lgan. Bu guruhdagi odamlar har xil hayvonlardir, ular eng kam allergik reaktsiyaga ega va ular oqsillarni ham, uglevodlarni ham sezadilar.
- IV (AB) … Bu guruh eng kam uchraydigan bo'lsa -da, uning tarkibiga dunyo aholisining 3% dan ko'p bo'lmagan qismi kiradi. Oziqlanish cheklovlari yo'q, lekin vazn yo'qotish uchun siz oziq -ovqat miqdorini diqqat bilan hisobga olishingiz kerak.
Odamlar qon guruhlariga, mahsulotlar esa har bir o'ziga xos organizm uchun foydasiga qarab bo'linadi. Muayyan guruh uchun "sog'lom" ovqatlar holatni yaxshilaydi, yog'li birikmalar hosil qilmasdan maksimal energiya ishlab chiqarishga imkon beradi va ularni dietaga maksimal miqdorda kiritish mumkin. "Zararli" ovqatlar allergiya qo'zg'atishi, organik patologiyalar rivojlanishi va keskin vazn ortishi mumkin. "Neytrallar" umumiy holatga ta'sir qilmaydi, lekin ularning sonini minimallashtirish kerak.
Ushbu dietaning mashhurligiga qaramay, zamonaviy ovqatlanish mutaxassilari bunday nazariyani noto'g'ri deb hisoblaydilar, chunki u bemorlarning fiziologik holati va organik kasalliklarini hisobga olmaydi. Shuning uchun, "Amerika usuli" bo'yicha vazn yo'qotishni istaganlarga, vazn yo'qotish bo'yicha individual rejani ishlab chiqish uchun rasmiy tibbiyotga murojaat qilish tavsiya etiladi.
"Maxsus" sharoitlarda - homiladorlik, laktatsiya, o'tkir yuqumli yoki onkologik jarayonlarda - ovqatlanish cheklanishlarini kuzatish sog'liq uchun, ba'zan esa hayot uchun xavflidir.
Qon guruhining dietasida ruxsat etilgan ovqatlar
Rh omilining ahamiyati yo'q. Jadvalda vazn yo'qotishga yordam beradigan sog'lom ovqatlar ko'rsatilgan:
| Mahsulotlar | Men (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Go'sht | Mol go'shti, sakatat, qo'zichoq | Qo'zi, quyon, tuxum | Qo'zi, kurka, quyon | |
| Baliq | Dengiz baliqlari, yosunlar | Cheklangan dengiz baliqlari: losos, alabalık | Chegarasiz | Dengiz va daryo baliqlari, ikra |
| Sut mahsulotlari | Fermentlangan sut, pishloq | Fermentlangan sut, pishloq, echki suti, ba'zida butun sigir | ||
| Yashillar, qo'ziqorin va sabzavotlar | Lavlagi, piyoz, kolrabi, maydanoz, artishok, ismaloq, sholg'om, brokkoli, qovoq | Oyster qo'ziqorinlari, kolrabi va brokkoli, maydanoz, oshqovoq, suv terisi, sholg'om, ismaloq | Hammayoqni, sabzi, qalampir, maydanoz, lavlagi | Bodring, brokkoli, lavlagi va karam, horseradish, selderey |
| Mevalar va mevalar | Olxo'ri, olma, anjir va o'rik | Olma, ananas, o'rik, lingonberries, olxo'ri, anjir, gilos, limon, greyfurt, kızılcık, ko'k | Ananas, uzum, olma, olxo'ri, banan, klyukva | III guruh + gilos va kivi sifatida |
| Yong'oqlar | Yong'oq | Yeryong'oq | Kokos | Yong'oq, er yong'og'i, hindiston yong'og'i |
| Hububot | Tolokno, grechka | Guruch, jo'xori uni, tariq, jo'xori uni, irmik | Bug'doy, jo'xori uni va guruch | |
| Dukkaklilar | Dukkakli loviya | Dog'li loviya, soya, qora loviya, yasmiq | ||
| Makaron va non | Javdar mahsulotlari | Bug'doy va jo'xori pishirilgan mahsulotlar | Javdar noni | |
| Yog'lar | Zaytun moyi | Zig'ir va zaytun moyi | Zaytun moyi | Zaytun moyi |
| Ziravorlar | Kori va achchiq qalampir | Karri | Karri | |
| Ichimliklar | Ananas va gilos sharbati | Gilos, ananas, limon, sabzi, greyfurt, olxo'ri sharbati | Ananas, kızılcık, karam, uzum sharbati, yashil choy | III guruh + sifatida selderey, karam sharbati, qahva va yashil choy |
| Boshqa mahsulotlar | Pishloq, soya suti, kestirib, hindibo | I guruh sifatida | Ko'knor | Ko'knor |
Bu kundalik menyu shu turdagi ovqatlarga asoslangan degani emas. Oziq -ovqat mahsulotlarining ayrim turlariga cheklovlar mavjud, lekin neytral ovqatlar ham bor, ular ham minimal miqdorda bo'lsa -da, dietaga kiritilishi kerak.
Qon guruhining dietasida taqiqlangan ovqatlar
Quyidagi jadvalda qon guruhi dietasida iste'mol qilish tavsiya etilmagan oziq -ovqat turlari ko'rsatilgan:
| Mahsulotlar | Men (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Go'sht | G'oz, pastırma, cho'chqa go'shti | Yog'li go'sht, quyon va mol go'shti | Cho'chqa go'shti, yurak, tovuq, g'oz, o'rdak | Qo'zi, g'oz va o'rdakdan boshqa yog'li go'shtlar |
| Baliq | Har xil ikra, losos | Ikra, qisqichbaqasimonlar, kalamar, füme dengiz baliqlari | Ikra, qisqichbaqasimonlar, dudlangan losos, ilon | Kalamar, kambag'al, hake, ilon, qisqichbaqasimonlar |
| Sut mahsulotlari | Butun sut, qatiq, kefir, qaymoq, smetana, sutdan achitilgan sut - pishloq, tvorog | Qaymoq, to'liq sut, sigir suti qattiq pishloq | Sut, qayta ishlangan pishloq, qaymoq | |
| Yashillar, qo'ziqorin va sabzavotlar | Hamma turdagi karam, kartoshka, makkajo'xori, qo'ziqorin, zaytun | Champignons, shirin kartoshka, barcha turdagi karam, qalampir, pomidor, kartoshka, zaytun | Qovoq, kartoshka, pomidor, zaytun | Salat va turp |
| Mevalar va mevalar | Qulupnay, sitrus, avakado | Qovun, apelsin, mandarin, banan | Xurmo, avakado, anor | Avakado, banan, anor va apelsin |
| Yong'oqlar | Pista, yerfıstığı, hindiston yong'og'i | Hindiston yong'og'i, pista | Qarag'ay yong'oqlari, pista, yerfıstığı, findiq | Fındık |
| Hububot | Jo'xori uni | Bug'doy va irmik | Arpa, grechka, inju arpa, makkajo'xori | Misr va grechka |
| Dukkaklilar | Yasmiq | Dukkaklilar | Yasmiq, loviya, dog'li va qora loviya | Qora loviya |
| Makaron, non va shirinliklar | Makaron, non mahsulotlari, bug'doy noni | Kepakli non, mussli | Javdar va kepakli non mahsulotlari, mussli va muzqaymoq | Muzqaymoq |
| Yog'lar | Yong'oq, makkajo'xori, paxta, soya yog'i | Yong'oq, sariyog ', hindiston yong'og'i, makkajo'xori, paxta yog'i | Paxta, makkajo'xori, yeryong'oq, soya, kungaboqar, kokos moyi, margarin | Paxta, makkajo'xori, yerfıstığı, kungaboqar, kokos moyi, margarin |
| Ziravorlar | Muskat yong'og'i, vanilya, doljin | Achchiq qalampir | Darchin | Achchiq qalampir |
| Ichimliklar | Apelsin va olma sharbati, kokos suti, spirtli ichimliklar | Pivo, spirtli ichimliklar, kuchli choy, limonad, pomidor va apelsin sharbati | Anor, pomidor sharbati, limonad, spirtli ichimliklar | III guruhga o'xshash |
| Boshqa mahsulotlar | Tuzlangan bodring, marinadlar | Mayonez, ketchup, sirka | Ketchup, mayonez, kungaboqar va qovoq urug'lari | Ketchup, tuzlangan va tuzlangan bodring, qovoq va kungaboqar urug'lari |
Asosiy ro'yxatlarda ko'rsatilmagan mahsulotlarni neytral deb hisoblash mumkin. Odatda menyu dietologlar tomonidan tuziladi va har bir bemor uchun ushbu turdagi ovqatni kiritish individual ravishda ko'rsatilishi kerak.
Qon guruhi bo'yicha vazn yo'qotish uchun diet menyusi
Kundalik menyu tuzish uchun siz dietologlarning tavsiyalarini diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Agar siz o'zingizni dietaning asosiy tamoyillari bilan cheklab qo'ysangiz, unda vazn yo'qotishning o'rniga, oshqozoningizni buzasiz. I (0) qon guruhi egalari faqat go'sht iste'mol qilmasligi kerak, masalan II (A), - don va meva. Shaxsiy idishlar hajmi bo'yicha tavsiyalar - 150-200 g.
Birinchi qon guruhi uchun diet menyusi
Menyuda don va mevalarni ko'rib hayron bo'lmasligingiz kerak.
1 ta qon guruhi uchun dietaning bir kunlik taxminiy dietasi quyidagicha:
- Nonushta … Qisqichbaqasimon, javdar noni va soya pishloqidan sariyog'siz bo'tqa, qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Kechki ovqat … Sabzavot bilan to'ldirilgan, ruxsat etilgan turdagi go'shtdan tayyorlangan bulonda sho'rva, qaynatilgan kurka bo'lagi (go'shtni sho'rvadan olish qulay), garnitür uchun bug'langan brokkoli. Ikkinchisini bug'langan treska va arpa yormasi bilan bezash mumkin. Porridge yog 'bilan ziravorlanmagan.
- Kechki ovqat … Ismaloq va lavlagi salatidan tayyorlangan qo'zichoq kotletlari, zaytun moyi bilan bezatilgan shirin kartoshkali salat bilan mol go'shti jigari.
Buzoq go'shti retsepti: vazni 1,5 kg bo'lgan dana bo'lagi qog'oz sochiq bilan quritiladi, yuzasida kesmalar kesiladi va har biriga mayda sariyog 'solinadi. Pishirish uchun sousni aralashtiring: bir osh qoshiq qalampir va maydalangan sarimsoq, 3 dona soya sousi va asal. Tuz va qalampir qo'shing. Sosni yengga to'kib tashlang va ichiga go'sht qo'ying, 15 daqiqaga qoldiring. Ular pechda 200 ° C da pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin bo'lakni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Ikkinchi qon guruhi uchun diet menyusi
Kundalik menyuda go'shtli taomlar deyarli yo'q, lekin siz hayvon oqsili haqida unutmasligingiz kerak.
2 -guruh qoni uchun dietani tuzishda siz quyidagi menyuga e'tibor qaratishingiz kerak.
- Nonushta … Tanlash uchun salatlar: lavlagi, sabzi va ismaloq yoki olma va o'rik. Siz zaytun moyi bilan mavsum qilishingiz mumkin. Qo'shimcha - qo'y pishloqli javdar noni.
- Kechki ovqat … Birinchisi neytral tovuq yoki kurka go'shtli bulonli sabzavotli sho'rva, ikkinchisida - qo'ziqorin va grechka bilan qovurilgan sabzavotlar yoki to'ldirilgan bolgar qalampir.
- Kechki ovqat … Siz yonma -yon ovqat tayyorlashingiz mumkin: yasmiq, qovoq va sabzi, sholg'omni qaynatib, zaytun moyi bilan pishiring. Issiq - bug'langan cod yoki sazan bo'lagi.
To'ldirilgan qalampir uchun retsept: grechkani qaynatib oling. Bir stakan donni ajratib oling, yuving, 2 stakan sovuq suv quying va kichik olovga qo'ying. Qachon qaynatilsa, tuz qo'shing. Mayda tug'ralgan piyozni, 2 piyozni va istiridye qo'ziqorini - 400-500 g, kungaboqar yog'ida qovuring. Qaynatilgan grechkadan qiymani, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinni, yangi o'tlarni - maydanoz va arpabodiyonni aralashtiring. Katta bolgar qalampir, 5 dona, yarmida kesilgan, yadroli, to'ldirilgan. Pech 180-200 ° S haroratgacha isitiladi. Qalampirni qolipga soling va shunchalik qaynoq suv quyingki, u deyarli "piyolalar" tepasiga etib boradi. Taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda smetana qo'shing.
Uchinchi qon guruhi uchun diet menyusi
Bu guruh egalari har xil sharoitlarga osongina moslashadi, ular normal immunitet holatiga va barqaror ovqat hazm qilish tizimiga ega.
3 ta qon guruhi uchun 1 kunlik parhez menyusi:
- Nonushta … Kam yog'li tvorog, yaxshisi echki suti va 2 ta qaynatilgan tuxum. Yarim stakan shakarsiz qatiq va 100 g guruch gofreti.
- Kechki ovqat … Siz tanlagan birinchi pyure sho'rva uchun qo'ziqorin yoki sabzavot. Porsiya 250 g Issiq pishirilgan cho'chqa yoki qo'zichoq, qaynatilgan guruch va karam salatidan.
- Kechki ovqat … Issiq taomni tanlayotganda, tushlik paytida nima yeyganingizni hisobga olishingiz kerak. Agar tanlov pikega to'g'ri kelgan bo'lsa, unda ular quyon go'shtidan kotlet tayyorlaydilar. Qo'zi afzal bo'lsa, makkel yoki makkel bug'lanadi. Garnitür sifatida, bir tomchi zaytun moyi bilan o'tlar bilan ziravorlangan bodring salatasi.
Siz o'zingiz guruchli vafli tayyorlashingiz mumkin. 100 g yuvilgan dumaloq guruch 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi va shu vaqtda 400 ml sut qaynatiladi. Guruchni süzgeci ichiga tashlab, suvni yaxshilab to'kib tashlang, qaynab turgan sutga botirib, qalin, yopishqoq bo'tqa pishiring. Sarig'ini oqdan ajratib, 5 tuxumni mayda sindirib, sarig'ini sariyog 'bilan aralashtiring - bir osh qoshiq. Proteinlar muzlatgichga chiqariladi. Sariqlarga 1 limonning qobig'i qo'shiladi. Yormalar sovutiladi, ichiga sarig'i aralashmasi aralashtiriladi. Hamma bir hil tuzilishga aylanadi. Alohida -alohida bir stakan bug'doy unidan 5 g tez pishiriladigan xamirturush bilan aralashtiring va turib oling, so'ng unni, qolgan barcha ingredientlarni va 100 ml iliq sutni birlashtirib, xamir yoğurun. Oqlarni kuchli ko'pikka urib, muloyimlik bilan xamirga aralashtiring. Vafli oddiy vafli temirda pishiriladi. Siz burishingiz shart emas.
To'rtinchi qon guruhi uchun diet menyusi
Kundalik menyuni tuzishda siz yurak -qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan taomlarni o'z ichiga olgan taomlarga ustunlik berishingiz kerak.
4 qon guruhi uchun dietaning kunlik menyusi:
- Nonushta … Olma va gilos, qo'y pishloq va guruch gofretli uy qurilishi tvorogi va jo'xori uni.
- Kechki ovqat … Dengiz baliq baliq sho'rva va javdar noni. Issiq tanlov: bug'langan treska bilan pishirilgan karam yoki brokkoli pyuresi bilan kurka filesi.
- Kechki ovqat … Yasmiq bilan to'ldirilgan cho'chqa yoki qo'zichoq bo'lagi. Garnitür sifatida qovurilgan qovoq va bargli sabzavotli salat.
To'ldirilgan cho'chqa go'shti retsepti: yasmiq bo'lguncha qaynatiladi. Bu vaqtda pike tayyorlanmoqda. Boshini kesib oling, terini ehtiyotkorlik bilan qirqing va olib tashlang, paypoq bilan ichkariga burang. Agar siz odatdagidek butun baliq bilan kurasha olmasangiz, uni yirtib yubormaslik uchun uni bo'laklarga bo'lib, har biridan terini olib tashlashadi. Cho'chqa go'shtidan katta suyaklar chiqariladi va ular mayda bo'laklarni olib tashlashga harakat qiladilar, so'ngra go'sht maydalagich orqali katta piyoz bilan birga 2-3 marta aylantiriladi. Qiyma go'sht tuzlanadi, yasmiq aralashtiriladi, tuzlanadi. Taxminan yarim soat davomida varaqqa qo'yilgan pechda 180 ° C haroratda pishiring.
Qon guruhidagi dietada nima eyishingiz mumkin - videoni tomosha qiling:
Faqat yuqoridagi tavsiyalar yordamida ozish mumkin emas. Jismoniy faolliksiz ortiqcha funtlar ketmaydi. Qon guruhi dietasi 3-4 oyga mos kelishini tushunish mumkin. Agar oziq -ovqat cheklovlari noqulay bo'lsa yoki umumiy holat yomonlashgan bo'lsa, vaznni tuzatishning boshqa usuli tanlanadi.
