Nozik, bekamu ko'st, yumshoq, juda mazali … Hammasi ko'knor urug'i bo'lgan tvorogli pishiriqlar haqida. Hamma ho'l va og'ir pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun men sizga ajoyib desertning eng oddiy hashamatli retseptini aytmoqchiman.
Silikon qolipdagi tayyor tvorogli keklarning fotosuratlari Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shirin tishli ko'p odamlar o'ziga xos xushbo'y hidi uchun ko'knor pishiriqlarini yaxshi ko'radilar. Ko'knorni to'ldirish bilan siz bulochka, rulo, nozik pechene tayyorlashingiz mumkin, yoki tez va sodda, ayni paytda mazali xamir ovqatlar - tvorogli keklarni yoqtirishingiz mumkin. Bu og'ir, mayda teshikli bo'lak, tvorogning engil, ozgina seziladigan qaymoqli aromati, o'ziga xos yoriqli, qizg'ish tepa, unga saxiy shakar kukuni sepiladi.
Ularni tayyorlash uchun asosiy narsa to'g'ri tvorog bo'lib, u albatta yog'li bo'lishi kerak, chunki xamir juda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. Ideal holda, agar tvorog yog'li bo'lsa, rustik, shirin bolalar tvorogi ham mos keladi. Retseptning o'zi asosiy hisoblanadi, chunki uning asosida siz xohlagan retseptni o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, ko'plab oshpazlar retseptlarni diversifikatsiya qilishga urinib, spirtli ichimliklar, quritilgan mevalar, limon qobig'i, shokolad chiplari, maydalangan yong'oqlar va boshqa mahsulotlarga namlangan mayiz qo'shadilar. Bu keklarga butunlay yangi lazzat beradi va ularga o'ziga xos ta'm beradi.
Retseptdagi muhim nuqta - pishirishdan oldin barcha ingredientlarni muzlatgichdan olib tashlash, shunda ular bir xil xona haroratiga ega bo'ladi. Shundagina xamir iloji boricha bir hil bo'ladi, chunki uni uzoq vaqt yoğrish mumkin emas. Bu kekler barcha oila a'zolari uchun, ayniqsa sof tvorog iste'mol qilishni yoqtirmaydigan, notinch odamlar uchun ajoyib nonushta bo'ladi. Bunday tvorogli pishiriqlar mukammal saqlanadi, ular yumshoq va yangi bo'lib qoladi, ayniqsa klassik ingliz keki bilan taqqoslaganda.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 225 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Uyda tayyorlangan yog'li tvorog - 500 g
- Un - 250 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Ko'knor - 4 osh qoshiq
- Shakar - 3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
- Soda - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qoliplarni moylash uchun
Silikon qoliplarda ko'knor urug'i bilan tvorogli kek tayyorlash
1. Tvorogni xamir yoğurishga yaroqli chuqur idishga joylashtiring. Agar sizda qo'shimcha vaqt bo'lsa, tvorogni blender bilan ko'pirtiring yoki go'sht maydalagich orqali aylantiring.
2. Tvorogga un quying. Aytgancha, siz nafaqat bug'doy uni, balki grechka, jo'xori uni yoki makkajo'xori unidan ham foydalanishingiz mumkin.
3. Ovqatga tuxum urib, shakar, bir chimdik tuz, soda qo'shing va sariyog 'qo'shing.
4. Ko'knor urug'ini qo'shing. Avval uni namlash shart emas. Agar xohlasangiz, ta'mini yaxshilash uchun uni shakar yoki asal bilan ohakda maydalashingiz mumkin.
5. Xamirni yaxshilab yoğurun, shunda barcha ovqatlar teng taqsimlanadi.
6. Muffinlar uchun silikon keklarni o'simlik yog'i bilan yog'lang, ayniqsa ularni temir bilan ishlatsangiz va 2/3 qismini xamir bilan to'ldirsangiz. Aytgancha, menda hamma xamir uchun qoliplar etarli emas edi, shuning uchun xamirni faqat pishirish varag'iga solib, tvorogli pirog tayyorlashga qaror qildim. Ammo, afsuski, ular ishlamadi, tk. tvorog juda semiz va xamir shaklini saqlay olmaydi, undan barcha pishirilgan mahsulotlar pishiriq varag'iga yoyiladi. Shuning uchun, hatto bunday tajribalarni o'tkazishga urinmang.
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va keklarni 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib, shakar kukuniga seping yoki shokoladli muz bilan to'kib tashlang va yangi tayyorlangan choy bilan xizmat qiling.
Shuningdek, tvorogli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring:
