Yoz, o'rim -yig'im, saqlash, tuzlash va hk. Bunday bo'shliqlarning ko'p navlari orasida muzlash kabi ko'rinishni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Shunday qilib, mazali va suvli berry - gilosni muzlatib qo'ying.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Muzlatilgan meva va sabzavotlar har bir uy bekasi uchun muzlatgichda bo'lishi kerak. Darhaqiqat, maishiy texnikani takomillashtirish bilan oziq -ovqat mahsulotlarini qish uchun muzlatib qo'yish mumkin va uni saqlamaslik mumkin. Birinchidan, bu qulay, ikkinchidan, katta moliyaviy va vaqt xarajatlarini talab qilmaydi.
Ushbu retseptda men yoz kunlarida bizga yoqadigan sog'lom va mazali berryani - gilosni muzlatishni taklif qilaman. Shunda qishda ham undan bahramand bo'lish mumkin bo'ladi. Va uning ta'mi va foydalari muzlatilgan holatda yangi mevalardan kam emas. Gilosni sanoat muhitida muzlatganda, bu jarayon bir zumda sodir bo'ladi, chunki ishlab chiqaruvchilar flesh -muzlatishdan foydalanadilar. Uyda buni hali qilish mumkin emas, lekin kerak emas. Asosiysi, mevalarni yig'ib olgandan so'ng darhol tayyorlash, keyin muzlatilgan gilos ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qoladi.
Muzlatilgan gilos pishirishda keng qo'llaniladi. Bu butun oilani kelgusi yil vitaminlar bilan ta'minlashning ajoyib usuli. Pishiriqlar, keklar, köfte, pirog, klaufut, murabbo, ichimliklar, damlamalar, siroplar, soslar, kompotlar va plomba kabi turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, rezavorlar kokteyllarni bezash uchun mo'ljallangan, ammo keyin gilosdan chuqurchalarni olib tashlash kerak bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 46 kkal.
- Porsiya - 1 kg
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa tayyorgarlik ishlari, qolgan muzlash vaqti
Tarkibi:
Gilos - 1 kg
Muzlatilgan gilos pishirish
1. Rezavorlarni ajratib oling, shikastlanganlarni olib tashlang va ulardan dumlarini barglari bilan olib tashlang. Daraxtdan olmang va dumsiz gilos sotib olmang, chunki bu shaklda ular tezda yomonlashadi, oqadi va parchalanish jarayoni boshlanadi.
3. Gilos bo'lagidan chuqurlarni olib tashlash mumkin. Agar bu harakat uchun maxsus vosita bo'lmasa, suyaklarni igna yoki qog'oz qisqich bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
4. Mevalarni elakka soling va sovuq suv ostida yuving.
4. Gilosni quruq paxta sochiqqa qo'ying, ozgina quriting va to'liq quriguncha uning ustida qoldiring.
5. Yaxshi quritilgan rezavorlarni plastik to'rva yoki plastmassa idishga tushiring, unda gilosni muzlatgichga yuborib, mumkin bo'lgan eng past haroratni qo'ying. Shu bilan birga, vaqti -vaqti bilan, har yarim soatda rezavorlar bir -biriga yopishmasligi uchun maydalang.
6. Muzlatilgan gilosni qishda muzlatgichda saqlang. Kompotlarni, pishiriqlarni va boshqa shirinliklarni qaynatish uchun foydalaning.
Maslahat: siz yuvilmagan gilosni muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin faqat saralangan. Keyin uni quritishga hojat yo'q, bir -biriga yopishmasligi kafolatlanadi va bo'shashib qoladi. Siz gilosni tovoqlar ustiga yoyib muzlatib qo'yishingiz mumkin, va rezavorlar muzlab qolgach, ularni havo o'tkazmaydigan paketga soling. Bu holda muzlatilgan gilos shaklini saqlab qoladi. Bu, masalan, pirojnoe yoki kokteyllarni bezash uchun juda muhimdir.
Muzlatilgan gilosni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
