Go'sht to'ldirilgan pancakes ko'pchilik uchun sevimli taomdir. Shu bilan birga, tayyor taomning ta'miga tort bilan to'ldirilgan qiyma go'sht ta'sir qiladi. Shuning uchun, krep ajoyib bo'lishi uchun uni to'g'ri pishirish kerak.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Siz bilganingizdek, pancakes har qanday narsa bilan to'ldirilishi mumkin. Biroq, eng mashhur to'ldirish - bu go'sht. Tayyorlash qiyin emas, mahsulotlar arzon va tayyor taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu erda siz har qanday go'shtdan va uning har qanday turidan foydalanishingiz mumkin. Masalan, cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana go'shti mos keladi va ko'proq parhezli taom uchun tovuq, quyon yoki kurka go'shtidan foydalaning. Go'shtni go'sht maydalagichga burish yoki pichoq bilan mayda maydalash mumkin. Bundan tashqari, u qaynatiladi, pishiriladi, qovuriladi va hokazo. Ko'rib turganingizdek, foydalanish hollari juda ko'p va har bir usul o'ziga xos tarzda yaxshi.
Ushbu sharhda men sizga krep uchun go'shtni to'ldirishning ko'plab variantlaridan biri haqida aytib beraman. Go'sht avval qaynatiladi, so'ngra oz miqdorda bulonda qovurilgan piyoz bilan o'raladi va pishiriladi. Bunday to'ldirilgan pancakes eng shirali va yumshoq bo'lib chiqadi, ular ko'pchilikning ishtahasini ochadi! Albatta, ta'mi haqida bahslashish qiyin, lekin shu tarzda tayyorlangan go'shtni to'ldirish eng mashhuri - bu haqiqat. Shuning uchun biz ushbu variant haqida to'xtalamiz.
Bunday to'ldirish uchun siz mutlaqo har qanday krep tayyorlashingiz mumkin. Zardob, suyuq 1% kefir, qatiq, suv, pivo, sut va boshqa suyuqliklar mukammaldir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 160 kkal.
- Porsiya - qiyma taxminan 15 dona olinadi. krep
- Pishirish vaqti - 1-2 soat
Tarkibi:
- Har qanday go'sht (bu retsept bo'yicha cho'chqa go'shti) - 600 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sariyog ' - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va o'tlar - bulonni tayyorlash uchun
Krep uchun qiyma go'shtni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving, plyonkani kesib oling va suvli idishga soling. Qaynatib oling, pishiring, issiqlikni kamaytiring va pishguncha pishiring. Turli xilligiga qarab, u har xil vaqt davomida pishiriladi. Pishirish paytida uni tuz va maydalangan qalampir bilan seping. Agar so'ralsa, ta'mni yaxshilash uchun bulonga piyoz, sabzi, sarimsoq, dafna yaprog'i va boshqa ildizlarni qo'shing.
2. Tayyorlangan go'shtni bulonda sovushini qoldiring. Shunday qilib, u ob -havo va qurib ketmaydi, lekin sharbat bilan to'yingan bo'ladi, undan to'ldirish yanada suvli bo'ladi. Retsept uchun bulonga tom ma'noda 3-5 osh qoshiq kerak bo'ladi, shuning uchun uni boshqa taom uchun ishlatishingiz mumkin.
3. Keyin go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan joylashtiring va go'shtni burab qo'ying.
4. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
5. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling. Bu 20-30 gramm etarli. Agar siz kamroq yog'li ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, o'simlik yog'idan foydalaning.
6. Sariyog 'to'liq eriganida, piyozni skovorodkaga qo'shing.
7. O'rta olovda, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
8. Keyin maydalangan go'shtni skovorodkada piyozga soling.
9. Aralashtiring, ozgina bulon qo'shing, ta'mga soling va kerak bo'lganda tuz va etishmayotgan ziravorlarni qo'shing. Qiyma go'shtni qopqog'i ostida past olovda taxminan 3-5 daqiqa qaynatib oling. Keyin xona haroratiga qadar salqinlash uchun qoldiring va kreplarni to'ldiring.
Shuningdek, krep uchun suvli qiyma go'shtni tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring. Oshpaz Ilya Lazersonning retsepti.
