Qizil va qora murchli o'z sharbatida qish uchun bodring tayyorlash retsepti.
Bu retsept juda achchiqni sevuvchilarga yoqadi, chunki unga maydalangan qizil va qora murch qo'shiladi. Pishirish qiyin emas. Bu qismdan bir litrli 4 ta banka olinadi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 15 kkal.
- Porsiya - 4 l
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Bodring (o'rta yoki kichik) - 4 kg
- Shakar - 1 stakan
- Sirka - 1 stakan
- Ayçiçek yog'i - 1 stakan
- Tuz - 3 osh qoshiq. l.
- Xantal kukuni - 2 osh qoshiq l.
- Sarimsoq (maydalangan) - 3 osh qoshiq. l.
- Qora qalampir - 2 osh qoshiq l.
- Qizil qalampir - 1 osh qoshiq l.
Issiq bodringni tayyorlash:
1. Bodringni yuving, har ikki tomondan yarim santimetr kesib oling va to'rt qismga bo'ling (ularning kattaligiga qarab).
2. Uch osh qoshiq sarimsoq - taxminan 2 bosh.
3. Bodringni ingredientlar bilan yoping.
4. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 4 soat turing, shunda bodring sharbatni ishga tushiradi.
5. To'rt soatdan keyin yana issiq bodringni yaxshilab aralashtiring va bankalarga soling. Banklarni sterilizatsiya qilish uchun suvli idishga solib qo'yish kerak: qaynab turgan holga keltiring, so'ngra past olovda 15-20 daqiqa qaynatiladi. Qopqoqlarni yopishdan oldin sterilizatsiya qiling.
Juda achchiq bodring qishga tayyor, ishtaha!
