Hamma uy bekalari biladilarki, taom, ayniqsa bayramona taom, mazali bo'lishi kerak bo'lgan narsadan tashqari, u ham chiroyli bo'lishi kerak. Shuning uchun, uni qanday va qanday bezash va bezash mumkinligini bilish juda muhimdir. "Kartoshkadan atirgullar" master -klassini taqdim etish.
Tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Siz bunday atirgullarni nafaqat kartoshkadan tayyorlashingiz mumkin. Ular, shuningdek, oq sholg'om, lavlagi yoki sabzidan tayyorlanishi mumkin. Shuningdek, qizil atirgullar lavlagi sharbati bilan bo'yalgan kartoshkadan tayyorlanadi. Eski sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi, yosh ildiz mevalari juda nozik bo'lishi mumkin. Ammo, agar siz mashq qilsangiz va ko'niksangiz, ularni har qanday sabzavotdan yasashingiz mumkin. Atirgullarni issiqlik bilan ishlov berishning bir necha yo'li bor: chuqur qovurilgan, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan. Ularning ta'mi tanlangan pishirish usuliga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, chuqur qovurilgan, ular juda qovurilgan bo'ladi, ular mazali bo'ladi, lekin ayni paytda ko'proq kaloriyali. Mikroto'lqinli pechda rozet shaklidagi chiplar chiqadi, va pechda - pishirilgan kartoshka kabi. Qaysi yo'l yaxshiroq - sizga bog'liq.
Siz bunday atirgullar bilan har qanday taomlarni bezashingiz mumkin, salatlardan go'sht va sabzavotli idishlarni bezashgacha. Bundan tashqari, bunday bezak mehmonlarning kayfiyatini ko'taradi va stolda g'ayrioddiy sehrli muhit yaratadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 87 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 1 dona.
- Tuz - 1/5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan shirin qalampir - 1/4 osh qoshiq
- Yog'och shish - taxminan 20 dona.
Kartoshkadan atirgul yasash
1. Kartoshkani tozalang, garchi siz uni terida qoldirsangiz ham, atirgullar chetida bo'ladi, qanday davom etish kerak, o'zingizni tanlang. Keyin ildiz mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling, qanchalik yupqa bo'lsa, shuncha yaxshi, ideal holda 1,5 mm. Buning uchun siz sabzavot maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, har biri bittadan to'rtburchaklar kvadrat tayoqlar yasang. har bir gul uchun ular kurtak bo'lib xizmat qiladi.
2. Kartoshka bo'laklarini idishga soling, tuz qo'shing va maydalangan qalampir qo'shing.
3. Tuz va ziravorlarni teng taqsimlash uchun kartoshkani aralashtiring.
4. Endi atirgullar hosil qilishni boshlang. Kartoshkadan "kurtak" oling va uning atrofiga tish pichoq bilan mahkamlanadigan bir nechta kartoshka bargini o'rang. Keyin yana bir nechta gulbarg qo'shing va ularni tish pichoq bilan mahkamlang. Kartoshka barglari soni cheksiz bo'lishi mumkin, asosiysi atirgul uyg'un ko'rinadi.
5. Tayyor atirgullarni har qanday usulda pishiring. Qovurilgan-tozalangan o'simlik yog'ini qizdiring va atirgullarni navbat bilan 3-4 daqiqa botirib oling. Pechda (mikroto'lqinli pechda) - atirgullarni pishirish varag'iga (plastinka) qo'ying va ularni qurilmaga yuboring. Tandirda ular 15-20 minut ichida, mikroto'lqinli pechda - 7 da pishiradilar. Tayyor atirgullardan tish cho'tkalarini muloyimlik bilan chiqarib oling va ular bilan idishni bezang.
Va bu erda kartoshkadan atirgul tayyorlash uchun video retsepti:
