Mazali sabzavotlar - qovoq va sosli pishirilgan baqlajon. Achchiq ta'mi va boy sarimsoq aromati bilan sho'r-nordon ta'mi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sabzavot mavsumi qizg'in davom etayotganida, ularni nafaqat yangi, balki pishirilgan holda ishlatishni unutmang. Oxirgi variant dietali va ancha sog'lom. Shuning uchun, men oddiy yozgi retseptni taklif qilaman - pechda sousli qovoqli pishirilgan baqlajon. Bu past kaloriyali mazali va xushbo'y atir, tez va oson tayyorlanadi. Bir soat ichida siz mustaqil taomni yoki go'sht va baliq idishlari uchun ideal garnirni olasiz. Bundan tashqari, siz pechda uzoq vaqt turishingiz shart emas: baqlajon va qovoqni pishirish varag'iga qo'ying, sousni to'kib tashlang va pechga yuboring. Bundan tashqari, bu byudjet taomidir, chunki barcha sabzavotlar hozir juda arzon.
Ushbu retsept bo'yicha siz qovoqchani alohida va baqlajonni alohida pishirishingiz mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, lekin duetda sabzavotli taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Tayyor idishda chiroyli ko'rinishi uchun bir xil diametrdagi baqlajon, qovoq va pomidorni olish maqsadga muvofiqdir. Sabzavotlar halqalarga kesilgani uchun ular birin -ketin katlanib, chiroyli kompozitsiya hosil qiladi. Ushbu retsept bo'yicha mahsulotlar pechda tayyorlandi. Ammo, agar xohlasangiz, ularni pechda qopqoq ostida yoki sekin pishirgichda past olovda pishirish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Pomidor - 4-5 dona.
- Achchiq qalampir - 1 dona
- Baqlajon - 1 dona.
- Fesleğen - 3-4 novdalar
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Cilantro - 3-4 filial
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Pishgan baqlajonni qovoq va sous bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoq, baqlajon va pomidorni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni bir xil o'lchamdagi halqalarga kesib oling, har biri taxminan 5-6 mm. Sos uchun bitta pomidorni saqlang. Agar siz etuk baqlajonlardan foydalansangiz, ular tarkibida zararli solanin bor, bu sabzavotga achchiq ta'm beradi. Uni olib tashlash uchun to'g'ralgan mevalarni tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Keyin oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va quriting.
2. Tug'ralgan piyoz va bolgar qalampirini o'simlik yog'i bilan isitiladigan skovorodkaga joylashtiring. Sabzavotlarni o'rta olovda och oltinrang jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Qolgan pomidorni yuving, quriting, kub shaklida kesib oling va qovurilgan qalampir va piyozga skovorodkaga soling. Sosni tuz va qora murch seping va pomidor yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
4. Qulay pishiriladigan idishni tanlang va tayyorlangan sosni pastki qismiga qo'ying.
5. Baqlajon, qovoq va pomidor halqalarini navbatma -navbat tepaga joylashtiring. Ularga tug'ralgan sarimsoq va achchiq qalampir va mayda tug'ralgan o'tlar seping. Formani folga bilan yoping va yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Siz qovurilgan qovurilgan baqlajonlarga iliq yoki sovutilgan sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pishgan sabzavotlarni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang: qovoq, baqlajon, pomidor.
