Qovurilgan non bo'lagida bodring va yovvoyi sarimsoqli qisqichbaqalar topilsa, oshqozonning haqiqiy bayrami boshlanadi. Yirtqich sarimsoq, qisqichbaqalar va bodring bilan bruschetta fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Bruschetta nafaqat go'zal italyancha so'z. Bu sendvichlar va O'rta er dengizi dangasa odamlar va tez ovqatlanishni sevuvchilar uchun vasvasadir. Bu ko'pchilikka tanish bo'lgan turli xil sendvichlar. Bu skovorodkada qovurilgan yoki tandirda ozgina pishirilgan va sarimsoq va tuz bilan maydalangan non. Yuqoridan, non ko'pincha zaytun moyi bilan yog'lanadi va har xil plomba qo'yiladi. Bu har qanday narsa bo'lishi mumkin. Bugun biz yovvoyi sarimsoq, qisqichbaqalar va bodringdan brusketani tayyorlashning juda mazali va sog'lom retseptini bilib olamiz.
Aperitifni mehmonlar uchun bayram stoliga berish yoki oilaviy kechki ovqatga tayyorlash mumkin. Taom har qanday stolda ajoyib ko'rinadi. An'anaviy italyan tosti brusketi sharob uchun ishtaha sifatida yoki mustaqil o'zini o'zi ta'minlaydigan taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, u engil, mazali, sog'lom va ro'za tutish uchun mos bo'lib chiqadi. Yovvoyi sarimsoq beradigan sarimsoq xushbo'y hidi bo'lgan Bruschetta - bu har qanday ovqatlanuvchining ishtahasini ko'taradigan mazali taom. Bodring ishtahani yangilaydi, qisqichbaqalar esa taomga nafosat qo'shadi. Klassik brushetta bir bo'lak qovurilgan non - ciabattaga asoslangan. Oddiy baget yoki boshqa har qanday non yaxshi.
Brusketani sprat va koreys sabzi salatidan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 191 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Non (har qanday) - 4 bo'lak
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Bodring - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 100 g
- Frantsuz donli xantal - 1 choy qoshiq
- Yashil piyoz - bir nechta tuklar
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Qayta ishlangan pishloq -100 g
Yirtqich sarimsoq, qisqichbaqalar va bodring bilan brusketani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Nonni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling brushetta uchun kechagi ozgina quritilgan non yaxshi mos keladi.
2. Toza va quruq skovorodkani qizdiring va nonni har ikki tomondan tiniq va qizarguncha quriting.
3. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling.
4. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va ingichka chorak halqalarga bo'ling.
5. Qayta ishlangan pishloqni Olivier salatining kattaligiga kub shaklida kesib oling. Agar kesish va ajinlash qiyin bo'lsa, uni muzlatgichda taxminan 15 daqiqa oldin namlang. Pishloq biroz muzlab qoladi va uni kesish oson bo'ladi.
6. Muzlatilgan qisqichbaqani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yoping va eritish uchun 5 daqiqaga qoldiring. Ular muzlatilgan holda pishirilgani uchun ularga qo'shimcha ovqat kerak emas. Keyin mollyuskalarning boshini kesib oling va qobig'idan tozalang.
7. Chuqur idishga brusketani to'ldirish uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. Boshqa kichik idishda o'simlik yog'i, soya sousi va xantalni aralashtiring. Kiyinishni kichkina ko'pirtirish bilan aralashtiring va salat ustiga quying.
8. Taomni aralashtiring va ta'mini tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Lekin, ehtimol, tuz kerak emas, chunki allaqachon juda sho'r bo'lgan soya sousidan tuz etarli bo'ladi.
9. Quritilgan nonni sarimsoq chinnigullari bilan ikki tomondan silang.
10. To'ldirgichni nonga soling va stolga yovvoyi sarimsoq, qisqichbaqalar va bodring bilan bruschetta bering. Kelajak uchun bunday atirni pishirish odat emas, tk.nam to'lg'azishdan non namlanadi va siqilmaydi.
Brusketani qisqichbaqalar va guakamol bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
