Ko'pincha biz mazali, sog'lom va tez pishiriladigan narsani xohlaymiz. Men sizga bu taomlardan birini taklif qilmoqchiman. Bu qovurilgan baqlajon va qovoqdan tayyorlangan ishtaha.
Uning afzalliklari shundaki, u tez va oson pishiradi, hatto tajribasiz oshpaz ham o'zi va mehmonlari uchun atir tayyorlay oladi. Uning yana bir afzalligi - tashqi ko'rinishi. Ma'lumki, biz avval hamma narsani ko'zimiz bilan baholaymiz, keyin ta'mini tekshiramiz. Bu ishtahani hamma yaxshi ko'radi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qovoq - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Mayonez - 70-80 g
- Sarimsoq - 2-4 chinnigullar
- Tuz
- Petrushka
Baqlajon va qovoqdan gazak tayyorlash:
- Baqlajon va qovoqni qalinligi taxminan 2 santimetr bo'laklarga bo'ling, tuzlang va biroz turing, 10-15 daqiqa turing. Keyin skovorodkada ikki tomondan qovurib, alohida plastinalarga soling. Alohida qovoq va alohida baqlajon - pishirish qulayligi uchun.
- Sabzavotlarimiz soviganda, biz sarimsoqdan (sarimsoqning foydali xususiyatlari va zarari haqida o'qing) va mayonezdan sos tayyorlaymiz. Sarimsoqni sarimsoq pressiga yoki uchtasini qirg'ichga bosing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 5 daqiqa va bizning sous tayyor.
- Biz piyola olib, ustiga baqlajon qatlamini surtamiz, ustiga sos bilan surtamiz. Ikkinchi qatlam - qovoq. Shuningdek, ularning ustiga mayonez qatlami qo'yilgan. Mayonez bilan juda g'ayratli bo'lmang, faqat sabzavot yuzasini yopish uchun ozgina bo'lishi kerak.
- Keyin pomidorlarni doira shaklida kesib oling va uchinchi qavatni yarating. Pomidorni kesish uchun sizga o'tkir pichoq kerak, agar pichoqning pichog'i zerikarli bo'lsa, pomidorni kesish bilan bog'liq muammolar kafolatlanadi.
- Bularning barchasini maydanoz bilan seping.
Hammasi, idish tayyor!
Video retseptlari:
1. Sarimsoq va pomidorli baqlajon ishtahasi
2. Sovuq ishtaha "Qaynonaning tili"
3. Qovoq va baqlajon pishloqli rulolar
Yoqimli ishtaha!
