Tovuqli samimiy va mazali palov tayyorlashning oddiy va arzon retsepti.
Mazali va qoniqarli guruch palovi (guruchning kaloriya tarkibi haqida o'qing), agar siz ozgina sirni bilsangiz, tovuq go'shti bilan ham pishirilishi mumkin.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Guruch - 400 g
- Tovuq sonlari - 2-3 dona.
- Sabzi - 1 dona. (katta)
- Piyoz piyoz - 1 dona. (katta)
- Sarimsoq chinnigullari - 4-5 dona.
- O'simlik yog'i - 2/3 osh qoshiq.
- Tuz
- Guruch uchun ziravorlar (agar tarkibida quritilgan zirk bo'lsa, mazali bo'ladi)
Tovuq bilan palov tayyorlash:
- Guruch (siz oddiy guruchdan foydalanishingiz mumkin, palov uchun ba'zi navlarni qidirishning hojati yo'q) oldindan bir necha soat sovuq suvda namlang, olti martagacha yaxshilab chaying.
- Tovuq sonlarini alohida -alohida mayda bo'laklarga kesib oling va palov pishiriladigan qozonda ko'p miqdorda o'simlik yog'iga qovuring.
- Tovuq qovurilganida, unga mayda tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, ustiga 5 daqiqa qovuring.
- Keyin guruchni to'ldiring va ta'mga tuz qo'shing. Sarimsoq chinnigullarini alohida -alohida tozalang va guruchga yopishtiring. Ustiga palov ziravorlarini seping. Bularning barchasi aralashmaydi.
- Keyingi qadam guruchni qaynoq suv bilan to'ldirishdir, shunda uning ustida suv sathi taxminan ikki santimetr bo'ladi. Qozonni qopqoq bilan yoping va palovni hamma suv bug'lanib ketguncha qaynatib oling (taxminan 30-40 daqiqa). Oxirida palovni aralashtiring va xizmat qiling. Asosiysi, o'simlik yog'i etarli, aks holda tovuq palovi maydalanmaydi.
