Cho'chqa go'shtidan yurak salatini tayyorlash juda oson va bu retseptning soddaligi bilan uni yanada muvaffaqiyatli qiladi. Bu taom sizning menyuingizni mukammal ravishda to'ldiradi va uning ajoyib ozuqaviy qiymati tufayli asosiy taom bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Cho'chqa go'shtidan yurak salatini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Cho'chqa yuragi-bu faqat mushaklardan tashkil topgan yon mahsulot. Shunday qilib, bu cho'chqa go'shtining yog'li go'shtiga mutlaqo ziddir va uni dietali ovqatlanish yoki to'g'ri turmush tarziga rioya qilgan holda iste'mol qilish mumkin va kerak. Cho'chqa go'shti oqsil, qimmatli minerallar va aminokislotalarning yaxshi manbaidir. Go'shtdan voz kechib, faqat sakatat iste'mol qilishga qaror qilsangiz, siz ozishingiz va o'zingizni yaxshi his qilishingiz mumkin.
Ammo tayyorlangan idishlar nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lishi uchun bu sakatatni qanday ishlatish kerak? Dunyodagi ko'plab gurmeler uchun eng mashhur usul - bu salatlar. Albatta, sakatatni qovurish yoki qovurish va yonma -yon piyola bilan yaxshilab eyish mumkin. Biroq, uning xushbo'y hidi va nozik ta'mi faqat salatlarda namoyon bo'ladi.
Cho'chqa go'shtidan yurak salatlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ba'zi marullarda u qaynatiladi, boshqalarida qovuriladi, yagona va to'g'ri qoida yo'q. Bugungi salat retseptida sakatat qaynatiladi va kerakli ingredientlar to'plami minimal, shuning uchun uni har qanday oshxonada va istalgan vaqtda topishingiz mumkin. Biroq, bu taomni nozik va mazali bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 230 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, yurakni qaynatish uchun qo'shimcha vaqt
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti yuragi - 3 dona.
- Sabzi - 5 dona. (o'rta o'lchamli)
- Piyoz - 2 dona.
- Mayonez - 200 gr
- Sirka - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki yurakni pishirish uchun ta'mga
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Cho'chqa go'shtidan yurak salatini pishirish
1. Cho'chqa go'shti yuragini yaxshilab yuvib tashlang va plyonka yordamida uni plyonka va qon tomirlaridan ajrating. Tayyor mahsulotni yirtqichlardan ichiga botirib, suv bilan to'kib tashlang va pechda pishiring. Yurakni qaynatish uchun ideal vaqt 1,5 soat, pishirish o'rtasida esa suvni o'zgartiring. Ovqat tayyor bo'lgach, yurakni yaxshilab sovutib oling.
Muzqaymoq emas, balki yangi yurak sotib oling, shunda eskirgan va muzlatilmagan yuqori sifatli mahsulotni olish imkoniyati ko'proq bo'ladi.
2. Bu orada ovqatning qolgan qismini tayyorlang. Sabzi tozalang, yuving va maydalang. Sabzini chiroyli qilish va pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
3. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Keyin sabzi qo'ying va yumshoq va oltin bo'lguncha o'rta olovda qovuring.
4. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.
5. Piyozni chuqur idishga soling, sirka qo'shing va iliq ichimlik suviga quying. Marinadlash uchun 20 daqiqaga qoldiring.
6. Sovutilgan yurakni kub shaklida kesib oling va uni bir piyola ichiga qovurilgan sabzi, tuzlangan piyoz va mayonez bilan birlashtiring.
7. Oziq -ovqatlarni yaxshilab aralashtiring, idishga soling va stolga salat bering.
Yurak bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang:
[media =
