Juda tez va sodda qilib, siz go'shtli garnitürga - Peking karamidan salat tayyorlashingiz mumkin. Va mevalarning suvli va mayin barglari tufayli salat butun yil davomida tayyorlanishi mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pekin salatlari uchun ko'plab fikrlar mavjud. Bu engil, to'yimli, parhezli, to'yimli va boy, issiq, g'ayrioddiy va eng oddiylari. Uni maydalash, bir nechta ingredient qo'shish kifoya va salat tayyor. Va kerakli mahsulotlarni oldindan tayyorlab, salatni nafaqat sog'lom va mazali, balki go'zal estetik ko'rinishga ega qilib, ko'zni quvontirishi mumkin.
Asosan, Pekin karamining barglari har xil salat tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin boshqa retseptlar ham bor. Misol uchun, to'ldirilgan karam rulolari nozik va mazali bo'ladi. Pekin klassik oq karam va salat karamining o'rtasida. Bundan tashqari, agar ba'zi navlar qattiq bo'lsa va ba'zilari, ayniqsa qishda, narxdan qoniqmasa, unda bunday hollarda Pekin karamiga yaxshi yordam beradi. Qisqichbaqasimon, u boshqa sabzavotlar, shuningdek pishloq, parranda va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.
Siz, albatta, klassik o'simlik yog'i bilan xitoy karamidan salat tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu karam xitoy deb hisoblanganligi sababli, xitoycha uslubda kiyinish qilish ortiqcha bo'lmaydi. Salataga lazzat qo'shish uchun kiyinishga soya sousi yoki olma sirkasi qo'shing. Salat o'zining ajoyib ta'midan tashqari, yanada yorqinroq va tuyadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 58 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - tovuq go'shtini qaynatish uchun 45 daqiqa, salat tayyorlash uchun 10 daqiqa
Tarkibi:
- Peking karam - 0,5 bosh karam
- Tovuq oyoqlari yoki parranda go'shtining boshqa qismi - 200 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Peking karamidan salat tayyorlash
1. Tovuq oyoqlarini yuving va 40-45 daqiqa qaynatib oling. Go'shtning ta'mini yanada kuchliroq qilish uchun bulonga dafna yaprog'i va murch qo'shing. Qolgan bulonni to'kib tashlamang, balki uni boshqa taom tayyorlash uchun ishlating, masalan, sho'rvani qaynatib oling.
Keyin qaynatilgan tovuqni xona haroratiga sovutib oling. Salatani tezda tayyorlash uchun qushni oldindan qaynatib oling, masalan, kechqurun. Bundan tashqari, siz bir necha kun ketma -ket yangi salat tayyorlashingiz uchun qushni bir necha kun oldin tayyorlashingiz mumkin.
2. Xitoy karamini yuving va quriting. Hammayoqni boshidan salat uchun qancha barg kerak bo'lsa olib tashlang. Peking karam odatda oq karam kabi maydalanmaydi, chunki uning barglari chetidan ko'ra tagida qo'polroq.
3. Qaynatilgan tovuqni bo'laklarga bo'ling. Dilimlash usuli juda boshqacha bo'lishi mumkin, lekin salat idishga chiroyli ko'rinishi uchun barcha mahsulotlarni bir xil o'lchamda kesib oling.
4. Shuningdek, pishloqni chiziqlar bilan kesib oling va barcha mahsulotlarga qo'shing.
5. Salat sosini tayyorlang. O'simlik yog'i, soya sousi va xantalni aralashtiring va aralashtiring.
6. Salatani tuz bilan to'kib tashlang, ustiga kiyinish qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuz bilan haddan oshmang, chunki u allaqachon soya sousida mavjud.
7. Tayyorlangan salatni xizmat ko'rsatiladigan idishga soling, kunjut seping va xizmat qiling.
Shuningdek, Xitoy karam va tovuq go'shtidan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
