Barcha mehmonlar bayramona stolda samimiy va suvli Pekin karamidan salat va kurka filetosini qadrlashadi. Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Ushbu maqolaning "qahramoni" - Xitoy karamidan tayyorlangan salat va kurka filesi. Bu "oltin o'rtacha" ga tegishli. Chunki u karam va kurka filetosining nozik barglari tufayli ham parhezli, ham sabzavot tarkibidagi tolaning ko'pligi tufayli qoniqarli. Bundan tashqari, Peking karamining barglari, oq karamdan farqli o'laroq, hech qachon qo'pol va qattiq bo'lmaydi. Bu ta'mi juda nozik va suvli, shuning uchun uning asosida nafaqat mazali, balki sog'lom salatlar ham tayyorlanadi.
Pekin karamining kurka filesi bilan ittifoqi duetda juda yaxshi uyg'unlashadi, lekin bu mahsulotlarni boshqa yangi yoki konservalangan sabzavotlar, pishloq, o'tlar, kolbasa, yashil no'xat, dengiz mahsulotlari, sarimsoq, tuxum, kraker, baliq va hatto mevalar bilan to'ldirish mumkin. Hammayoqni va kurkani xushbo'y hid va o'ziga xos ta'm bilan ta'minlamaganligi sababli, siz taomga tazelik yozuvlarini qo'shib, uni har qanday sevimli ovqatingiz bilan to'ldirishingiz mumkin.
Shuningdek qarang: Peking karam, olma va yong'oq salatini pishirish.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 15 daqiqa, shuningdek kurka filetosini qaynatish uchun vaqt
Tarkibi:
- Xitoy karam - 4-5 barg
- Zaytun moyi - salat tayyorlash uchun
- Turkiya filesi - 250 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Xitoy karamidan salat va kurka filetosini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Turkiya filetosini oqayotgan sovuq suv ostida yuving va kastryulga suv soling.
2. Turkiyani pechka ustiga qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling. Ko'pikni sirtdan kesilgan qoshiq, tuz bilan olib tashlang, haroratni minimal darajaga o'tkazing va go'shtni taxminan yarim soat pishguncha pishiring, ya'ni. go'sht yumshoq bo'lgunga qadar.
3. Turkiya pishirilganda, uni idishdan olib tashlang, sovutib oling va kub shaklida kesib oling yoki ushlang. Bulyonni to'kib tashlamang, uni sho'rva pishirish, qovurish yoki faqat krujka yoki krujka bilan ichish mumkin.
4. Hammayoqdan kerakli miqdordagi barglarni olib tashlang, ularni suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Keyin o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Chop qilingan karam va filetani chuqur idishga soling.
6. Oziq -ovqatlarni bir chimdik tuz bilan seping, zaytun moyiga seping va aralashtiring. Muzlatgichda taxminan 15 daqiqa davomida Xitoy karamidan tayyorlangan salat va kurka filetosini sovutib xizmat qiling.
Shuningdek, Xitoy karamidan tovuq bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
