Sog'lom, yorqin, samimiy … Oddiy va mukammal … Engil tushlik uchun yoki garnitür sifatida yaxshi. Bu lavlagi, karam va yong'oqli salat.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancar salatlari turli usullar bilan tayyorlangan lavlagi bilan tayyorlanadi. Odatda u qaynatiladi, kamroq pishiriladi yoki xom va tuzlangan holda ishlatiladi. Bu taom uchun har qanday ildiz sabzavot mos keladi. Ammo shuni ta'kidlamoqchimanki, uni xom yoki pishirilgan holda ishlatish eng yaxshisidir. Shunday qilib, u ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Ammo xom ishlatish uchun yosh sabzavotlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Qaynatilgan mahsulotga kelsak, foydali vitaminlarning bir qismi undan ketadi, chunki ular, afsuski, oddiy hazm qilinadi. Va tuzlangan sabzavot tarkibida sirka mavjud bo'lib, u juda foydali emas.
Pancarlarning afzalliklariga e'tibor qaratib, shuni ta'kidlash kerakki, unda cheksiz ro'yxatga olinadigan ko'plab iz elementlari bor. Birinchidan, foliy kislotasining mavjudligi juda muhim, u tanani tozalaydi, qon tomirlarini tiqilib qolishidan xalos qiladi. Boshqa ildiz sabzavotlari miya faoliyatini normallashtiradi va parhez paytida samarali bo'ladi.
Boshqa ingredientlar ham salatda foydali bo'ladi. Masalan, karam. Oziq -ovqatlarga yoqimli siqilish berishidan tashqari, kaloriya miqdori past, shu bilan birga tanani yaxshi to'ydiradi. Xo'sh, yong'oqqa kelsak, umuman gaplashishning hojati yo'q. Ular miya faoliyati uchun juda foydali. Yadrolarning inson miyasiga o'xshashligi bejiz emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - kesish uchun 10 daqiqa, shuningdek, lavlagi tayyorlash vaqti
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona. o'rta o'lchamli
- Hammayoqni - 200 g
- Yong'oq - 100 g
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Tuz - ikki chimdik yoki ta'mga
Lavlagi, karam va yong'oq bilan salat tayyorlash
1. Hammayoqni yuving, yuqori inflorescences olib tashlang. ular odatda iflos. Istalgan miqdorni kesib oling va mayda to'g'rab oling. Unga ozgina tuz sepib, qo'llaringiz bilan pastga bosing. Bu unga sharbat oqishi uchun kerak, bu salatni yanada sharbatliroq qiladi. Bu jarayon etuk sabzavotlar uchun ayniqsa muhimdir.
2. Lavlagi qaynatib yoki pishiring. Buning uchun bir xil o'lchamdagi mevalarni tanlang. Ildiz ekinlari bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishi uchun ular juda katta bo'lmasligi kerak. Agar sabzavot yosh bo'lsa, uni xom shaklda ishlatishingiz mumkin. Tayyor mevadan so'ng, salqin, qobig'idan tozalang va chiziqlar yoki panjaraga bo'ling.
Eslatib o'taman! Qaynatishdan yoki pishirishdan oldin lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va cho'tkasi bilan tozalang. Uni teriga pishiring va ildizlarini kesmang. Bu vitaminlarni yaxshiroq saqlaydi va meva yanada mazali bo'ladi. Ovqat pishirish uchun uni qaynoq suvga soling va oziq -ovqat folga o'ralgan pechga yuboring. Mevalarni issiqlik bilan ishlov berish orqali haddan ortiq ko'tarmang, aks holda u ta'mini yo'qotadi.
3. Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling yoki matbuotdan o'tkazing.
4. Yong'oqni yong'oq bilan maydalang. Yadrolarni toza, quruq skovorodkada engil suring. Ixtiyoriy ravishda, siz ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz yoki butun holda qoldirishingiz mumkin.
5. Barcha mahsulotlarni, mavsumni tuz va o'simlik yog'i bilan birlashtiring. Oziq -ovqatlarni aralashtiring va muzlatgichda 15 daqiqa turing.
6. Ovqatni stolga katta salat idishida yoki bo'laklarga bo'ling.
Maslahat: lavlagi salatni och bordo rangida bo'yamasligi uchun uni boshqa ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin moy bilan aralashtiring.
Shuningdek, yong'oq va sarimsoq bilan lavlagi, sabzi va karamdan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
