Granola nima, mahsulotga qanday komponentlar kiradi? Nima uchun bu taom foydali va kim uni yemasligi kerak? Do'konda granolani qanday tanlash mumkin va uni uyda qanday tayyorlash mumkin? Taom retseptlari.
Granola - bu jo'xori uni, yong'oq va quritilgan mevalarning asalda pishganicha pishirilgan aralashmasi. Aslida, bu nonushta yormasining bir turi, lekin ularning ko'pchiligiga sog'lom alternativ hisoblanadi, chunki u tarkibida faqat tabiiy va juda sog'lom ingredientlar bor va, qoida tariqasida, unga shakar qo'shilmaydi. Pishirilgan jo'xori uni sut - hayvon yoki sabzavot, qatiq, kefir, sharbat va boshqalar bilan birga beriladi, ko'pincha unga yangi rezavorlar va mevalar qo'shiladi. Mamlakatimizda bu mahsulot ommalashib bormoqda, masalan, AQShda, bu an'anaviy: granola nafaqat nonushta uchun, balki piyoda yuradigan sumkaga solinadi - engil va qoniqarli bo'lib, u ko'pincha odamlar uchun ideal variantga aylanadi. to'xtab qolganda tezkor gazak. Granola, shuningdek, ish joyiga yoki ish joyiga borganda bosiladi va siz bilan birga olib ketiladi, shunda siz har qanday vaqtda sog'lom va to'yimli atıştırmalık olishingiz mumkin. Ammo granola har doim ham mustaqil mahsulot emas, chunki u ko'plab shirinliklar retseptiga kiritilgan. Keling, granola nima ekanligini va qanday foydali ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik.
Granola tarkibi va kaloriya tarkibi
Suratda granola
Granolaning kaloriya tarkibi tarkibiga qaysi komponentlar kiritilganiga juda bog'liq va u juda xilma -xil bo'lishi mumkin. Unda deyarli har doim mavjud bo'lgan yagona ingredient - jo'xori uni, yong'oq va quritilgan mevalar ham kamdan -kam hollarda tarqatiladi, lekin ularning turi va miqdori turlicha. Shu bilan birga, energiya qiymati, vitamin va minerallarning taxminiy raqamlarini aniqlash mumkin.
Granolaning kaloriya tarkibi 450 kkal, shundan:
- Oqsil - 10 g;
- Yog ' - 19 g;
- Uglevodlar - 62 g;
- Xun tolasi - 4, 2 g;
- Kul - 1,5 g;
- Suv - 12 g.
100 g uchun vitaminlar:
- A vitamini, RE - 0,6 mkg;
- Beta karotin - 0,007 mg;
- B1 vitamini, tiamin - 0, 0, 25 mg;
- B2 vitamini, riboflavin - 0,1 mg;
- B4 vitamini, xolin - 31,5 mg;
- B5 vitamini, pantotenik kislota - 0,7 mg;
- B6 vitamini, piridoksin - 0,3 mkg;
- B9 vitamini, folat - 31,9 mkg;
- S vitamini, askorbin kislotasi - 1,7 mg;
- E vitamini, alfa -tokoferol - 5,5 mg;
- H vitamini, biotin - 25,2 mkg;
- K vitamini, filokinon - 7,5 mkg;
- Vitamin PP, SH - 3,5 mg.
100 g uchun makroelementlar:
- Kaliy - 420,4 mg;
- Kaltsiy - 85,1 mg;
- Kremniy - 10 mg;
- Magniy - 155,9 mg;
- Natriy - 21,4 mg;
- Oltingugurt - 74, 2 mg;
- Fosfor - 246, 8 mg;
- Xlor - 43,7 mg.
100 g uchun mikroelementlar:
- Temir - 2,6 mg;
- Yod - 3,3 mkg;
- Kobalt - 5 mkg;
- Marganets - 3 mg;
- Mis - 629,6 mkg;
- Molibden - 5, 9 mkg;
- Selen - 15,4 mkg;
- Ftor - 40, 9 kg;
- Xrom - 34 mkg;
- Sink - 2,1 mg.
Mahsulotning asosiy komponenti - jo'xori uni, boshqa don mahsulotlari singari, minerallarga, B guruhi vitaminlariga va tolaga boy. Shu bilan birga, granola tarkibida ko'p miqdorda E vitamini bor, bu urug'lar va yong'oqlarning mavjudligi bilan izohlanadi. Shunisi e'tiborliki, granola tarkibini o'zgartirib, siz ma'lum foydali xususiyatlarni qo'shishingiz mumkin. Masalan, zig'ir urug'ini massaga aralashtirib, idishni sog'lom Omega-3 yog 'kislotalari manbasiga aylantirish mumkin.
