Go'sht va gulkaram bilan mazali, qoniqarli va g'ayrioddiy go'shtli güveç retsepti. Tayyor taomning fotosurati.
Kastryulkalar har doim lazzat, xushbo'y va ranglarning qiziqarli kombinatsiyasi bo'lib, ular nafaqat ochlik tuyg'usini mukammal darajada engibgina qolmay, balki ko'zni quvontiradi. Qiyma go'sht va gulkaramli güveç ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi, o'ziga xosligi va o'ziga xosligi bilan ajralib turadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 203, 4 kkal.
- Porsiya - 1 ta taom
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Gulkaram - 400 g
- Piyoz piyoz - 1 dona. (kichik)
- Qiyma go'sht - 800 g (har qanday go'sht)
- Sabzi - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 dona. (o'rtacha)
- Sut - 250 ml
- Oq non - 2-3 bo'lak (kichik)
- Siz xohlagan tuz, ziravorlar va ziravorlar
Qiyma go'sht va gulkaramdan kastryul tayyorlash uchun:
- Nonning bo'laklarini sutga soling, yaxshilab namlang, so'ngra siqib oling va chuqur piyolada qiyma bilan aralashtiring.
- Biz oldin tozalangan piyoz, sabzi va qalampirni mayda kubiklarga kesib, ozgina kungaboqar yog'i bilan bir necha daqiqa qovuramiz.
- Qovurilgan sabzavotlarni maydalangan go'shtga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ta'mingizga ko'ra go'sht va sabzavotlar bilan birlashadigan tuz va sevimli ziravorlaringiz va ziravorlaringizni seping. Biz qora qalampir va tuzni unutmasdan, kekik, quritilgan reyhan, koriander va paprika tanladik.
- Biz gulkaram tayyorlashni boshlaymiz. Uni mayda butalarga (gulzorlarga) bo'linib, uch daqiqa davomida tuzlangan qaynoq suv solingan idishga soling, so'ng uni sovuq suvli idishga soling va ortiqcha suvni olib tashlash uchun süzgeci ichiga tashlang.
- Kastryulkalar yig'ishni boshlaylik. Qiyma go'shtning bir qismini (yarmini) qalin qatlamli yog'langan qolipga soling, tekislang. Keyin biz karamning gulzorlarini bir -biridan taxminan bir xil masofada joylashtiramiz, ularni maydalangan go'shtga sekin bosamiz.
- Qolgan qiymani tepaga qo'ying, tekislang va sariyog 'bilan yog'lang.
- Biz güveçni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz. Mana bir maslahat: agar bizning qiyma go'sht va gulkaramning yuqori qismi juda qizarishni boshlasa, uni folga yoki suvga namlangan pishirish qog'ozi bilan yoping.
- Biz tayyor taomni stolga qo'yamiz, agar xohlasangiz qaymoq yoki sevimli sos qo'shamiz.
Ovqatlanish stolida bunday samimiy güveç juda g'ayrioddiy ko'rinadi, ayni paytda ajoyib ta'mi va oson tayyorlanishidan zavqlanadi. Xursand bo'ling!
