Qiyma go'shtli gulkaramli güveç uchun bosqichma-bosqich retsept: ingredientlar ro'yxati va pechdan mazali ikkinchi taom tayyorlash texnologiyasi. Video retsepti.
Gulkaram Go'shtli güveç-bu pechda pishirilgan kombinatsiyalangan taom bo'lib, ajoyib ta'mga ega. Bu nafaqat issiqlik bilan ishlov berish pechda, balki katta miqdordagi o'simlik yog'i solingan idishda emas, balki go'sht mahsuloti va sabzavotning foydaliligi va to'yinganligini birlashtirgani uchun ham juda foydali hisoblanadi. Shu tufayli, taom yaxshi hazm qilinadi va so'riladi, mazali tushlikdan to'yinganlik va qoniqish hosil qiladi. Yoqimli bonus - bu pishirishning juda oddiy texnologiyasi.
Qiyma go'shtni har qanday go'shtdan - parranda, mol go'shti, cho'chqa go'shtidan tayyorlash mumkin. Bu yangi va suvli bo'lishi muhim. Kaloriya miqdorini oshirish uchun unga ozgina maydalangan pastırma qo'shishingiz mumkin. Past kaloriyali ovqatlar uchun mol go'shti eng yaxshi tanlovdir. Va tovuq oltin o'rtacha - hayvon oqsilining to'yimli va mazali manbai hisoblanadi.
Gulkaram vitamin va minerallarga boy. Kuz-qish davrida deyarli har doim yangi sotiladi. Hammayoqning boshi darhol uning qanchalik yaxshi va yangi ekanligini ko'rsatadi. Qolgan vaqtda siz muzlatilgan ovqatni sotib olishingiz mumkin. Ammo bu holda uning sifatini baholash ancha qiyin. O'simliklar qorong'i yoki yorqin dog'lar va ko'p muz bo'lmasligi kerak. Bizning gulkaram go'shtli güveç retsepti uchun oldindan tayyorgarlik qaynayapti. Aynan u sifatning o'ziga xos sinovi bo'lib xizmat qiladi. Shunday qilib, inflorescences o'z shaklini yaxshi ushlab turishi kerak va begona elementlar, shu jumladan bog'dagi zararkunandalar suvda bo'lmasligi kerak.
Biz biriktiruvchi komponent sifatida sut-tuxum aralashmasidan foydalanamiz. Qisqa pishirish paytida u yaxshi pishiriladi va asosiy ingredientlarni birlashtiradi. Bundan tashqari, u ta'mni yaxshilaydi, taomni yanada yumshoq va to'yimli qiladi.
O'simliklar bilan ta'mni yaxshilash uchun siz go'sht va karamni yaxshi to'ldiradigan har qanday aralashmani yoki individual ziravorlarni olishingiz mumkin.
Quyida gulkaram kastryulchasi va qiyma go'shti va pishirishning nuanslari tasvirlangan retsepti keltirilgan. Bir kuni bu mazali taomni pishirishga harakat qiling, va u albatta sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 113 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qiyma go'sht - 200 g
- Gulkaram - 600 g
- Tuxum - 1-2 dona.
- Sut - 1/2 osh qoshiq.
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
- Qattiq pishloq - 30 g
Go'shtli güveçni gulkaram bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Gulkaram kostryulkasini tayyorlashdan oldin, to'ldirishni tayyorlang. Uning uchun tuxumni idishga soling, sut qo'shing, ta'mga tuz va qora murch qo'shing. Silliq bo'lguncha vilkalar yoki mikser bilan urting.
2. Gulkaramning barglari va oyog'ini kesib oling. Biz gulchambarlarni mayda elementlarga ajratamiz. Keyin, tuzlangan suvni qaynatib oling va karamni qaynoq suvga tashlang. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va suvni filtrdan o'tkazing. Keling, barcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
3. Keyin, qiyma go'shtni qaynatilgan inflorescences bilan birlashtiring. Hammayoqni maydalamaslik uchun ingredientlar teng taqsimlanmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Ziravorlarni ta'mga qo'shing.
4. Gulkaram kastryulchasini tayyorlashdan oldin, idishni tayyorlang. Hajmi bo'yicha, u kichik ishlov beriladigan qismning hajmiga mos kelishi kerak. Devorlarni yog 'bilan surtganingizga yoki yopishmaydigan buzadigan amallar bilan sepganingizga ishonch hosil qiling. Biz qiyma go'shtni karam bilan tarqatamiz. To'ldirish keyinchalik bo'shliqlarga tushishi uchun uni muhrlash shart emas.
5. Tuxum-sut aralashmasini to'kib tashlang, vilkalar yordamida hamma bo'shliqlarni to'ldiring.
6. Biz 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz.
7. Olib tashlang va ustiga maydalangan qattiq pishloq seping. Biz yana 5 daqiqa o'choqqa qo'ydik, shunda pishloq eriydi va yuzasida mazali qobiq paydo bo'ladi. Keyin uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, idishga soling va kesib oling. Agar kesish paytida kostryulkalar biroz yiqilsa, uni xona haroratida turishiga ruxsat berish kerak, shunda massa biroz qalinlashadi.
8. Tuyadi, xushbo'y va nihoyatda mazali go'shtli gulkaramli güveç tayyor! Issiq, sovuq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bezatish uchun biz o'tlar, qaynatilgan tuxum va yangi sabzavot bo'laklarini ishlatamiz. Shuningdek, siz guruch yoki kartoshkaning yon taomini taklif qilishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1. Gulkaram va qiyma go'shtli güveç
