Uyda pishirmasdan qanday pirojnoe qilish mumkin? Fotosuratlar bilan TOP 4 retseptlari. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Uzoq vaqt pechka oldida turishni xohlamaysizmi? Oshxonada pech yo'qmi? Xamir ovqatlar tajribasi ko'p emasmi? Shu bilan birga, siz mazali va shirin desertdan voz kecholmaysizmi? Pishirmasdan tez mazali pirojnoe tayyorlashning ajoyib usuli bor. Ushbu maqolada biz pishirmasdan mazali pirojnoe tayyorlash bo'yicha TOP-4 retseptlari bilan bo'lishamiz.
Pishirishning xususiyatlari va nozikligi
- Deyarli barcha retseptlarda kekning asosini sariyog ', quyultirilgan sut, qaymoq va boshqalar bilan aralashtirilgan pishiriqsiz pishiriqlar ishlatiladi. Odatda pechene pechene olinadi, lekin siz yong'oq va boshqa turlardan foydalanishingiz mumkin.
- Keklar hosil bo'lgan qum aralashmasidan tayyorlanadi yoki bu massa mustaqil tort bo'lishi mumkin. Keyin tortga yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, kungaboqar urug'i, kokos yong'og'i, shakarlangan mevalar va boshqalar qo'shiladi.
- Cookie -fayllar o'rniga zanjabilli pechene, pechene, somon, vanil kruton, gofret va maydalangan kraker ishlatiladi.
- Qisqa nonning ustiga meva sharbati, tvorog, sut, qaymoq, qatiq, smetana asosidagi jelatinli massa qatlami yotqizilgan. Bundan tashqari, ularning jelatinli massalari pishirmasdan, qum asosisiz mustaqil tort tayyorlaydilar.
- Tvorog massasiga yorqin rang va lazzat berish uchun shokoladli sir, kakao kukuni, vanillin, dolchin, zanjabil kukuni, limon yoki apelsin qobig'i va boshqa qo'shimchalarni qo'shing.
- Pechene pechene, gofretli kek va boshqa asoslar pishirilmasdan tort uchun kek asosi sifatida ishlatiladi. Ularning qatlami uchun har qanday kremni (sariyog ', smetana, qaymoq, sufle, tvorog), murabbo, murabbo, murabbo ishlating.
- Pishiriqlar yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, meva bo'laklari, pechene bo'laklari, shokolad chiplari, maydalangan yong'oqlar, yalpiz barglari va boshqalar bilan bezatilgan.
Pishloq keki
Achchiq mustahkamlik bilan pishirmasdan tvorogli pirojnoe retsepti bayramona ziyofatning eng muhim qismi bo'ladi. U barcha ovqatlanuvchilarni hayratda qoldiradi va quvontiradi. Pishirish usuli sodda va ishlatilgan mahsulotlarning barchasi mavjud.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 298 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, ortiqcha sovutish vaqti
Tarkibi:
- Qisqa non yoki yong'oqli pechene - 200 g
- Achchiq shokolad - 100 g
- Tvorog 5-9% yog '(nam, donsiz) - 400 g
- Jelatin - 30 g
- Smetana 20-25% yog ' - 400 g
- Sariyog ' - 150 g
- 10% yog'li krem - 75 ml
- Shakar - 200 gr
Tvorogli kekni pishirmasdan pishirish:
- Kek asosi uchun pechenelarni blenderda mayda bo'laklarga aylantiring. Sariyog'ini eritib, pechene bo'laklariga quying. Aralashmani aralashtirib, nam va elastik bo'lak hosil qiling.
- Pishirish idishini yopishqoq plyonka bilan yoping, pishiriq bo'laklarini qo'ying va qobig'i idishning yon tomonlariga mahkam o'rnashsin. Baza muzlatilishi uchun qolipni muzlatgichga 1 soat yuboring.
- To'ldirish uchun jelatin ustiga 150-180 ml sovuq suv quying va shishib ketguncha 10-15 minut qoldiring. Keyin shishgan jelatinni to'liq eritmaguncha qizdiring.
- Kremni yirtqichlardan ichiga to'kib tashlang, singan shokoladni bo'laklarga qo'ying va aralashtirganda massani past olovda qizdiring, shunda shokolad butunlay eriydi. Keyin hosil bo'lgan massani sovutib oling.
- Tvorog, smetana, shakarni blender idishga soling va silliq bo'lguncha uring. Tvorog-smetana massasini 2 ta teng qismga bo'ling.
- Eritilgan shokoladning bir qismini qo'shing va shokoladni eritib yuborish uchun aralashtiring. Eritilgan jelatinning yarmini qo'shing va yana aralashtiring.
- Tvorog massasining ikkinchi qismiga qolgan jelatin qo'shing.
- Ikkala massani yaxshilab aralashtiring, shunda ular bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi. Keyin sirtda chiroyli naqsh paydo bo'ladi. Agar bir massa boshqasidan og'irroq bo'lib chiqsa, u cho'kib ketadi va sirtda qolmaydi. Shuning uchun, agar ba'zi massa ko'proq yopishqoq bo'lsa, uni qaymoq bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.
- Sovutilgan tortni muzlatgichdan olib tashlang. Markazga 5 osh qoshiq tushiring. shokolad massasi, keyin 5 osh qoshiq qo'ying. tvorog massasi. Ikkita kremni almashtirishni davom ettiring, shaklni to'liq to'ldiring.
- Kek yuzasida shish bilan tasodifiy naqsh yarating va tortni muzlatgichga 5-8 soatga yuboring.
- Tayyor tortni qolipdan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
Karamelli bananli pirojnoe
O'zingizga va oilangizga g'ayrioddiy shirinlik bilan taom bering - pishirmasdan bananli mazali karamelli pirojnoe. U improvizatsiya qilingan mahsulotlardan tayyorlanadi va juda tez tayyorlanadi. Bu do'konda sotib olingan keklarga ajoyib alternativ.
Tarkibi:
- Jelatin - 3 osh qoshiq
- Vanil shakar - 20 g
- Cookie - 300 g
- Sariyog ' - 250 g
- Shakar - 200 gr
- Quyultirilgan sut - 1 dona
- Banan - 3 dona.
- Krem - 200 gr
Pishirmasdan banan karamelli kek tayyorlash:
- Qalin dipli qozonda shakar va sariyog'ni eritib oling (150 g). Olingan suyuqlikka quyultirilgan sut qo'shing va aralashmani och jigarrang rang va yopishqoq tuzilishga ega bo'lgan suyuq karamel mustahkamligiga ega bo'lguncha pishiring.
- Massani qolipga to'kib tashlang va ustiga halqalarga kesilgan bananlarni qo'ying.
- Kremni shakar bilan aralashtiring va yorug'lik zichligiga qadar uring. Oldindan suvga namlangan jelatin qo'shing va bu aralashmani banan-karamelli kek ustiga quying.
- Uni bir kechada turib olishiga ruxsat bering.
- Xizmat qilishdan oldin, tortni kakao kukuni, rezavorlar, mevalar, yong'oqlar bilan bezang …
Pechene va quyultirilgan sutli pirojnoe
Tayyorlanishi oddiy va tez - pishiriqsiz va quyultirilgan sutdan pishirilmagan mazali pirojnoe. Bu oila bilan choy ichish uchun ham, bayram dasturxoni uchun ham berilishi mumkin bo'lgan eng oddiy va tezkor taomlardan biridir.
Tarkibi:
- Qisqa non pishiriqlari - 500 g
- Quyultirilgan sut - 350 g
- Sariyog ' - 200 g
- Kakao kukuni - 3 osh qoshiq
- Vanillin - 2 osh qoshiq
Pechene va quyultirilgan sutdan pishiriqsiz pishiriq tayyorlash:
- Qisqa non pishiriqlarini qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga bo'ling, sumkaga soling va rulon bilan bir necha marta aylantiring, shunda ular katta bo'laklarga bo'linadi.
- Kek kremini tayyorlang. Buning uchun avval qaymoqning ta'mi karamel yozuvlari bo'lishi uchun quyultirilgan sutni qaynatib oling yoki oddiy quyultirilgan sutdan foydalaning.
- Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang va xona haroratiga yetguncha qoldiring.
- Yumshoq sariyog'ni quyultirilgan sut bilan birlashtiring, kakao bilan vanillin va mikser yoki blender qo'shing, bir hil qalin smetana olinmaguncha uring.
- Olingan massani qum bo'laklari bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring, shunda parchalari krem bilan qoplangan va quruq qolmaydi.
- Qum parchalarini silliq plastinka ustiga qo'ying. Kekni salqinlash uchun qoldiring va muzlatgichda bir -ikki soatga qoldiring.
- Tayyor pishiriq va quyultirilgan sut kekini pishirmasdan, agar xohlasangiz, yangi rezavorlar yoki maydalangan shokolad bilan bezang.
Tvorog va pecheneden tayyorlangan jele keki
Pishirmasdan g'ayrioddiy jozibali tvorog va pechene jeli pirojnoe, alohida e'tiborga loyiq. Bu yumshoq, bekamu ko'st, kaloriya miqdori nisbatan past va tayyorlashda hech qanday qiyinchilik yo'q.
Tarkibi:
- Shimgichli kek yoki pechene pechene - 200 g
- Sariyog ' - 150 g
- Tvorog - 400 g
- Smetana - 400 g
- Shakar - 200 gr
- Jelatin - 30 g
- Malina - 100 g
Pishirmasdan tvorog va pecheneden jöleli kek tayyorlash:
- Baza uchun pecheneni blenderda mayda bo'laklarga maydalang. Mikroto'lqinli pechda sariyog'ini eritib, pechene bo'laklariga quying. Nam va elastik massa hosil qilish uchun aralashtiring.
- Pishirish idishini yopishqoq plyonka bilan yoping va pechene bo'laklarini qo'ying. Poydevorni muzlatish uchun uni yaxshilab siqib, muzlatgichga qo'ying.
- To'ldirish uchun tvorogni smetana, shakar va blender bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha, donsiz uring.
- Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang (150 ml), shishib ketguncha 10-15 daqiqaga qoldiring va to'liq eriguncha qizdiring.
- Tayyor massani jelatin bilan aralashtiring, aralashtiring va sovutilgan pechene qobig'ini quying.
- Kekni ozgina muzlatish uchun muzlatgichga 1 soat qo'ying. Keyin olib tashlang va malina bilan bezang. Agar siz buni darhol qilsangiz, malina qaymoqqa botadi va pastga cho'kadi.
- Keyin tvorog va pechene jeli tortini yana 5 soat qotib qolguncha muzlatgichga yuboring.
Gingerbread, banan va smetana keki
Dangasa uy bekalari uchun juda chiroyli desert - gingerbread, banan va smetana pishirmasdan pishirilgan pirojnoe. Tayyorlanishi oson, ta'mi engil va byudjetga mos.
Tarkibi:
- Banan - 3 dona.
- Yong'oq - 50 g
- Gingerbread - 700 g
- Smetana - 250 g
- Shakar - 100 g
- Shokolad - 50 g
- Shakar - 200 gr
- Smetana - 700 ml
Gingerbread, banan va smetana pishirmasdan pishiriladi:
- Gingerbread pishiriqlarini uzunasiga 2-3 bo'lakka bo'ling.
- Bananni tozalang va aylana shaklida kesib oling.
- Yong'oqni pichoq bilan o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Krem uchun qaymoqni shakar bilan aralashtiring.
- Zanjabil va bananlarni smetana bilan namlang va yopishqoq plyonka bilan qoplangan qolipga yotqiz. Vaqti -vaqti bilan yong'oq bo'laklari bilan seping.
- Ovqatni siqib oling va tortni bir kechada muzlatib qo'ying.
- Sovutilgan shirinlikni idishga aylantiring va yopishqoq plyonkani olib tashlang.
- Pishirilmaydigan gingerbread kekini xohlaganingizcha bezang.
