Meva tanlovi va turli xil mazali taomlar mavjud. Har xil ingredientlar va soslarni o'z ichiga olgan TOP 13 eng yaxshi ananas retseptlari. Video retseptlar.
Ananas - bu o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidli, suvli tropik meva. Bu juda shirin bo'lishiga qaramay, u nafaqat shirinliklarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi, balki uning ishtirokida asosiy taomlar, gazaklar va har xil soslar tayyorlanadi. Meva pishirilgan yoki panjara qilingan, konservalangan va xom holda iste'mol qilinishi mumkin. Endi biz ananas idishlarini mustaqil ravishda qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz va biz bu xushbo'y mevadan foydalanib, bir nechta mashhur retseptlarni beramiz.
Ananas idishlarini tayyorlash xususiyatlari
Ananas - Janubiy Amerikada tug'ilgan otsu o'simlik. Kolumb mevasini Evropaga olib keldi va o'sha paytdan boshlab u nafaqat Janubiy Amerika oshxonasida, balki Sharqiy Osiyo va Evropaning oshpazlik san'atida ham faol ishlatila boshlandi. Biz har xil turdagi go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavot va mevalardan taom tayyorlashda ananasni ishlatamiz. Ananas pulpasining ta'mi guruch, har xil turdagi pishloq bilan yaxshi ketadi, u soya, zanjabil va asal soslari uchun ingredient sifatida ishlatiladi.
Oziqlantiruvchi va dekorativ xususiyatlarga ega o'simliklarning ko'p navlari bor. An'anaga ko'ra, katta ananas esga tushadi, lekin barcha ananas ekinlarining ajdodiga aylangan eng qadimgi nav-Cayenne. Aytgancha, u saqlash uchun eng mos keladi. Va yangi iste'mol qilish uchun ular "malika" navidan foydalanadilar, ularning mevalari quyuq sariq, tolasiz va ozgina xiralashgan pulpa. Qandli diabet uchun "ispancha" navi ko'proq mos keladi, uning xamiri ozgina nordon ta'mga va o'rtacha shakar tarkibiga ega, bunday mevalar, aytmoqchi, uzoq muddatli tashishga yaxshi toqat qiladi.
Ananasning barcha navlari A, C, B guruhi va PP vitaminlariga boy. Ularda ko'plab foydali minerallar va organik kislotalar mavjud. 100 g mahsulot tarkibida atigi 50 kkal mavjud, shu bilan birga u ko'p miqdordagi tola va xun tolasi tarkibiga ko'ra juda to'yimli. Agar siz ovqat hazm qilishni rag'batlantirishni, qon bosimini tushirishni, ortiqcha suyuqlikni olib tashlashni, vazn yo'qotishni va tanangizni yoshartirishni xohlasangiz, bu mevani ratsioningizga qo'shishni unutmang.
Mamlakatimizda ananasli quyidagi taomlar eng mashhur:
- Pishgan go'sht - parranda go'shti, cho'chqa go'shti, jambon;
- Meva, sabzavot, go'shtdan tayyorlangan salatlar;
- Ichimliklar - yangi sharbatlar, sharbatlar, smetana;
- Pishiriqlar - konservalar, jele, muss, krep;
- Pishirish - pirog, kek, kekler, kekler.
Ko'rsatilgan idishlarni tayyorlash uchun konservalangan, yangi mevalar yoki shakarlangan ananas mevalari ishlatiladi. Bundan tashqari, mevaning o'zi yoki uning sharbati ko'plab sharq shirin va nordon soslarining ajralmas tarkibiy qismidir.
Agar siz yangi mevalardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ularning tanlovini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Ular butun, mustahkam va yaltiroq qobiq bilan toza bo'lishi kerak. Barglarda faqat kichik nuqsonlarga yo'l qo'yiladi. Meva tishlar, mayin dog'lar yoki kesiklarsiz bo'lishi kerak. Barglari och yashil rangda bo'lishi kerak.
Yangi ananasni tozalash juda oson:
- Avval mevaning yuqori va pastki qismi kesiladi.
- Meva vertikal ravishda o'rnatiladi va o'tkir pichoq bilan yuqoridan pastgacha zich qobig'i kesiladi.
- Agar so'ralsa, mevaning "ko'zlari" pichoq bilan kesiladi.
- Ananasning qattiq yadrosi apparat do'konida mavjud bo'lgan pichoq yoki asbob yordamida chiqariladi.
Agar retseptda konservalangan ananaslardan foydalanish ko'zda tutilgan bo'lsa, unda bunday mahsulotlar standartlarga mos kelishi va ularning sifatini tasdiqlovchi sertifikatlari bo'lishi kerak. Do'konda sotib olayotganda, ishlab chiqarilgan sanaga va qutining turiga e'tibor berish kerak. U shishishi, egilishi yoki shikastlanishi mumkin emas.
Ananas juda yuqori kislotalilikka ega bo'lgani uchun, uni oshqozon patologiyasi bo'lgan odamlar eyishi mumkin emas. Va qon bosimini pasaytirgani uchun uni gipotenziv bemorlar ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Ananas pulpasida shakar ko'p, qandli diabetga chalinganlar ham uni me'yorida iste'mol qilishlari kerak, xuddi shu tavsiya oziq -ovqat allergiyasi bo'lgan odamlarga ham tegishli. Agar siz ananasni ishlatishda hech qanday cheklovlar bo'lmasa, har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin.
TOP 13 mazali ananas retseptlari
Janubi -Sharqiy Osiyo va Janubiy Amerika mamlakatlari oshxonalarida ananas faxrlansa bo'ladi. Bu ekzotik meva mahalliy do'konlar javonlarida paydo bo'lishi bilan styuardessalar ananasli turli retseptlarni o'zlashtira boshladilar. Bu erda yangi yoki konservalangan mevalar yordamida tayyorlanadigan eng qiziqarli 13 ta taomlar keltirilgan.
Sharob sosida ananas bilan cho'chqa go'shti
Endi siz ananasli cho'chqa go'shti dueti bilan hech kimni ajablantirmaysiz, lekin bu retsept har qanday bayram stolini bezatadigan taomning o'ziga xos xizmatini nazarda tutadi. Go'sht suvli, achchiq sharob sosu tufayli pishirilgan ananas xushbo'y va o'ziga xos ta'mga ega. Ovqat pishirish uchun sizga yog'och yoki bambukdan yasalgan shish kerak bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi ananas - 1 dona.
- Konservalangan ananas sharbati - 1/2 osh qoshiq.
- Quruq oq sharob - 150 ml
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sariyog ' - 2 osh qoshiq
- Maydalangan shirin qalampir - 3 chimdik
- Cho'chqa go'shti - 1 kg
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Konyak - 50 ml
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Asal - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1 chimdim
- Ta'mga ko'ra tuz
Sharob sosida ananas bilan cho'chqa go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Yangi uzilgan mevalardan qobig'ini tozalang, yadroni kesib oling, pulpani 1 sm qalinlikdagi halqalarga bo'ling.
- Go'shtni ananas halqalari bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
- Cho'chqa go'shtining bo'laklarini har ikki tomondan 2-3 daqiqa davomida skovorodkada issiq yog'da qovuring.
- Go'shtni skovorodkada tuzlang, tug'ralgan dafna barglarini, sarimsoq chinnigullarini qo'shing va sharobga quying. Sosda bir necha daqiqa qaynatib oling va salqinlash uchun alohida idishga o'tkazing.
- Go'sht qovurilganidan keyin qolgan sousga konservalangan ananas, konyak, asal va paprika sharbatini to'kib tashlang. Hammasini aralashtiring, sousni 5-7 daqiqa qaynatib oling. Va keyin pechdan chiqarib oling.
- Ananasli go'shtni shishlarga qatlam qilib qo'yish kerak, natijada paydo bo'lgan shish chuqur pishiriladigan idishga joylashtirilishi kerak.
- Sariyog'ini eritib, go'sht bilan yog'lang, ananasni yaxshilab surting.
- Cho'chqa go'shtini ananas bilan pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida qovuring.
- Idishni pechdan chiqarib oling, sharob sosini go'sht ustiga to'kib tashlang va uni yana 10-15 daqiqa pishiring. Vaqti -vaqti bilan shishani aylantiring va qolipning pastki qismida hosil bo'lgan sousni quying.
Tayyor taomni idishdan olib tashlamasdan xizmat qilish mumkin. Har qanday yon piyola u bilan yaxshi ketadi. Xizmat qilishdan oldin uni spirtli gilos bilan bezash mumkin.
Ananas va tovuq salatasi
Bu juda oddiy taom, uni bayramona stolga ham, har kuni tayyorlash mumkin. Sarimsoq ananas va tovuqli salatga o'ziga xos xushbo'y ta'm beradi. U atigi 20 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun kutilmagan mehmonlar kelganda sizni qutqaradi.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 200 g
- Konservalangan ananas - 200 g
- Qattiq pishloq - 70 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Ta'mga ko'ra mayonez
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Ananas va tovuqli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tovuq ko'kragini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, bulondan olib tashlang, salqin, kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
- Ananas idishini oching, suyuqlikni to'kib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali bosing yoki pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
- Chuqur idishda tovuq ko'kragini ananas va pishloq bilan birlashtiring, sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan salat qo'shing.
- Agar xohlasangiz, tuz va qalampir seping.
Ananas va tovuq filesi bilan tayyor salat qismlarga bo'linadi. Har bir qism mayonez va yangi maydanoz barglari bilan oldindan bezatilishi mumkin.
Ananas va hindiston yong'og'i siropi bilan krep
Bu mazali taomni nonushta qilish yoki shirinlikka berish mumkin. Uni tayyorlash uchun konservalangan ananas kerak bo'ladi. Nozik kokos siropi tufayli bunday kreplar nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi.
Tarkibi:
- Sariyog ' - 50 g
- Ananas uzuklari - 7 dona.
- Jigarrang shakar - 25 g
- Hindiston yong'og'i suti - 0,5 osh qoshiq
- Un - 1, 5 osh qoshiq.
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Sut - 1 osh qoshiq.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Pishirish kukuni - 13 g
Ananas va hindiston yong'og'i siropi bilan kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Katta skovorodkada 1 osh qoshiqni qizdiring. l. sariyog '
- Ananas halqalarini ikki tomondan tushiring.
- Ular qizarib pishganda, jigarrang shakar seping. To'liq eriguncha qovuring, so'ng halqalarni alohida plastinkaga o'tkazing.
- Hindiston yong'og'i sutini skovorodkada qolgan siropga to'kib tashlang, massani doimo aralashtirib qaynatib oling. Yong'inni o'chiring, sirop to'liq sovishini kuting.
- Alohida idishda pishirish kukuni, un, shakar va tuzni aralashtiring.
- Sutni massaga to'kib tashlang, hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, qolgan yog'ni oldindan eritib qo'shing.
- Toza qovurilgan idishni qizdiring, yog 'bilan yog'lang, ustiga xamir quying. Ananas halqasini pancake markaziga qo'ying. Krepni ikki tomondan qovuring.
Ta'riflangan sxema bo'yicha, barcha ananasli kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlang. Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatni kokos siropi bilan to'kib tashlang.
Ananas va pishloqli pishirilgan tovuq filesi
Ushbu retseptning asosiy tarkibiy qismlari ananas, pishloq va, albatta, tovuqdir. Ovqat tayyorlash uchun yarim soatdan oshmaydi, shuning uchun bu romantik kechki ovqat uchun yoki kutilmagan mehmonlarni davolash uchun ajoyib variant.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 500 g
- Ananas - 450-500 g
- Pishloq - 150 g
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
- Qalampir ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
Ananas va pishloqli pishirilgan tovuq filetosini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Ovqat tayyorlash uchun fileto ishlatish kerak, lekin uni tovuq sonidan kesilgan pulpa bilan almashtirish mumkin. Go'shtni har qanday shakldagi bo'laklarga kesib oling va kesib oling.
- Tuz va qalampir pirzola, ziravorlar seping.
- Bundan tashqari, ananasli tovuq retsepti bo'yicha, pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, ustiga bo'laklarni yoying va mayonez bilan yog'lang.
- Ananas kavanozidan siropni to'kib tashlang va halqalarni bo'laklarga bo'ling.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Ananas va pishloqni navbatma -navbat tovuq ustiga qo'ying.
- Pishirish varag'ini 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va tovuqni 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Ananasli tovuq juda yumshoq, bir oz qovurilgan pishloqli qobig'i. Marul barglari bilan bezatilgan idishga qo'ygandan so'ng, uni issiq shaklda berish kerak. Bu har qanday yonma -yon ovqat bilan yaxshi ketadi.
Ananasli pirog
Bu juda oddiy, lekin nihoyatda xushbo'y va xushbo'y pishiriq. Uni tayyorlash uchun mavjud ingredientlardan foydalaniladi. Ananas tufayli pirog chindan ham bekamu ko'st. Bu uy qurilishi choyi uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- Ananas konservalari - 300 g
- Sariyog ' - 150 g
- Un - 200 g
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 150 gr
- Pishirish kukuni - 10 g
Ananas pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Sariyog'ini shakar bilan maydalang yoki blender bilan urting.
- Tuxumni sindirib, sariyog 'ichiga to'kib tashlang, yana hamma narsani blender yordamida urib oling.
- Ananas idishini oching, siropni to'kib tashlang, mevali halqalarni mayda bo'laklarga kesib oling, ularni sariyog 'tuxum massasiga qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Ananas sariyog 'aralashmasiga yumshoq ingredientlarni qo'shing.
- Formani kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ichiga xamir quying, tepasini tekislang.
- Ananas pirogini 180 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.
Kek soviganida, shakar kukuni seping va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
Ananas va sabzavotlar bilan guruch
Bu asl taomni ham yangi guruchdan, ham kechagi guruch yormasi qoldiqlaridan tayyorlash mumkin. Osiyo texnologiyasi bo'yicha "Vok" qovurilgan idishda tayyorlanadi. Faqatgina yarim doira shaklidagi qovurilgan qozon, ananas va sabzavotlar bilan mazali, xushbo'y va sog'lom guruchni yuqori olovda atigi 10 daqiqada tayyorlashga imkon beradi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz idishning 2 ta porsiyasini olasiz. Juda tez pishirish kerak bo'lgani uchun, barcha ingredientlarni oldindan tayyorlash muhim.
Tarkibi:
- Yangi ananas - 1/2 dona.
- Qaynatilgan guruch - 400-500 g
- Bolgar qalampir - 1/2 dona.
- Piyoz - 1/2 dona.
- Tug'ralgan zanjabil - 1 osh qoshiq
- Tug'ralgan sarimsoq - 1 chinnigullar
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Susan (bezatish uchun) - 1 osh qoshiq
- Yashil piyoz (bezatish uchun) - 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Guruchni ananas va sabzavotlar bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Agar kecha qaynatilgan guruch bo'lmasa, 200 g uzun guruchni har qanday qulay usulda qaynatib, muzlatgichga qo'ying. Natijada siz bir xil 400-500 g guruch yormasini olishingiz kerak.
- Ananasni tozalang, yadroni kesib oling va kublarga bo'ling.
- Qalampirni yuving, urug'lar va poyalarni tozalang, kub shaklida kesib oling.
- Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring, moy quying, piyozni 1 daqiqa qovuring.
- Piyozga mayda tug'ralgan zanjabil va sarimsoq qo'shing. Hammasini 1 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikni oshiring. Ananas va bolgar qalampirini sabzavotli idishga soling. Hammasini 3-5 daqiqa davomida pishiring.
- Ananas va sabzavot aralashmasiga guruch qo'shing va ta'mga ko'ra soya sousini quying. Har bir narsani bir necha daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan guruchni chuqur idishga quying, xizmat qilishdan oldin yashil piyoz, kunjut bilan bezang va xohlasangiz kunjut yog'iga ozgina seping. Bu taomga o'ziga xos Osiyo ta'mini beradi.
Tovuq jigari ananas va qalampir bilan
Bu taom atigi 30 daqiqada tayyorlanadi, uni bayram stoliga ham, tushlik yoki kechki ovqatga ham berish mumkin. Ananas va sabzavotli tovuq jigarini issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. U uchun maydalangan guruch, makaron yoki grechka pyuresi ajoyib taom bo'ladi.
Tarkibi:
- Tovuq jigari - 500 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Konservalangan ananas - 5 halqa
- Konservalangan ananas sharbati - 50 ml
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Achchiq o'tlar ta'mga
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Guruch sirkasi - 50 ml
- Yashil no'xat - 1 hovuch
Tovuq jigarini asta -sekin ananas va qo'ng'iroq qalampiri bilan pishiring:
- Jigarni yuving, quriting, tomirlarni olib tashlang.
- Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va undagi jigarni har tomondan yuqori olovda 5 daqiqa qovuring. Issiqlikni kamaytiring.
- Qalampirni yuving, quriting, urug 'va somondan tozalang, bo'laklarga bo'ling, panga qo'shing.
- Piyozni tozalang, yuving, ingichka yarim halqalarga kesib oling va jigarga quying.
- Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing va qolgan ingredientlar bilan panga qo'shing. Hammasini o'tlar bilan seping, soya sousi, ananas siropi va sirka qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- No'xatlarni jigar-sabzavot massasiga tashlang, hamma narsani 5-10 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor tovuq jigarini idishga soling va siz xohlagan yon piyola bilan xizmat qiling.
Ananas shimgichli kek
Bu pirojnoe eng nozik shimgichli kekni qalin smetana bilan birlashtiradi va chiroyli yuqori qatlamni yaratish uchun zich oqsilli krem ishlatiladi. Pechene keki juda nam bo'lib chiqadi va bu tuzilish tufayli u tezda qaymoqqa namlanadi. Ananasli pirojnoe tayyorlash uchun 2 soat vaqt ketadi, shundan 1 soat pechene pishirishga sarflanadi.
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 8 dona. (pechene uchun)
- Shakar - 2 osh qoshiq. (pechene uchun)
- Un - 3 osh qoshiq. (pechene uchun)
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq (pechene uchun)
- Vanil shakar - ixtiyoriy (pechene uchun)
- Smetana - 600 g (qaymoq uchun)
- Tuxum oqi - 2 dona. (krem uchun)
- Shakar - 2 osh qoshiq. (krem uchun)
- Limon kislotasi - 1 chimdim (qaymoq uchun)
- Konservalangan ananas - 1 dona (qaymoq uchun)
Ananasli pechene kekini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Birinchidan, 2 ta pechene kekini pishiring, buning uchun ularni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni 2 qismga bo'ling. Har bir pirojnoe uchun xamirni alohida tayyorlang.
- Tuxumni sindirib, shakar qo'shing va yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab uring.
- Tuxum massasiga elenmiş un va vanil shakar tushiring. Har bir narsani aralashtiring, pishirish kukuni qo'shing. Uni sodali suv bilan almashtirish mumkin.
- Xamirni aralashtiring va yog'li pishiriladigan idishga quying. Yarim soat davomida 170-180 ° C haroratda pishiring. Xuddi shu tarzda ikkinchi kekni tayyorlang.
- Ikkinchi ananasli kek qobig'i pechda pishirilgan bo'lsa, smetana uchun retseptdan foydalaning. Buning uchun smetana shakar bilan aralashtiriladi va mikser bilan yaxshilab uriladi.
- Taxminan 4-5 ta ananas halqasini mayda bo'laklarga kesib oling va qaymoqqa qo'shing, hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring.
- Har bir tortni uzunasiga 2 qismga bo'ling. Ularning har birini smetana bilan yog'lang.
- Kekni qaymoqli ananas kremi bilan mo'l -ko'l surtilgan shimgichli kekning 4 qatlamidan yig'ing.
- Kekning sirtini qoplash uchun zich oqsilli krem tayyorlang, buning uchun tayyor oqsillarni yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Qolgan shakarni asta -sekin qo'shing, doimo chayqatib turing.
- Protein kremiga limon kislotasi qo'shing va yana 15 daqiqa urib, kremni suv hammomida qizdiring.
- Kekni oqsilli krem bilan yoping va ananasli yarim halqalar bilan bezang. Siz smorodina, maymunjon yoki uzumdan quyuq aksanlar qo'shishingiz mumkin.
Eslatma! Pechene ho'llash uchun 2-3 soat kifoya qiladi, lekin agar bayram arafasida pirojniylarni qaymoq bilan yog'lasangiz, tort shunchaki og'zingizda eriydi.
Ananasli tvorogli güveç
Kastryuldagi shirin tvorog massasi ananasli suvli pulpa ta'mi bilan to'la mos keladi. Shirinlikni tayyorlash uchun yog 'miqdori 9% bo'lgan tvorog va yog'li yog'i 20% bo'lgan smetana ishlatiladi. Agar tvorog har xil bo'lsa, uni oldindan oldindan mayda elakdan yoki elakdan artib olish mumkin. Kastryulkani tayyorlashingiz kerak bo'lgan ananas halqalari soni siz foydalanayotgan pishiriladigan idishning diametriga bog'liq.
Tarkibi:
- Tvorog - 400 g
- Shakar - 70 gr
- Smetana - 50 g
- Tuxum - 4 dona.
- Irmik - 4 osh qoshiq
- Konservalangan ananas halqalari - 5-7 dona.
Ananas bilan tvorogni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Ananas halqalaridan tashqari barcha ingredientlarni chuqur idishga quying.
- Aralashmani silliq bo'lguncha blender bilan urting.
- Ananas halqalarini siropli idishdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Mog'orni yon tomonlari bilan yog'lang, pastki qismini ananas halqalari bilan tekislang. Diametri 22 sm uchun 5 ta halqa etarli.
- Tvorog massasini halqalarga to'kib tashlang.
- Kastryulchani 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.
- Sovutib oling, so'ngra ananas halqalari tepada bo'lishi uchun qolipni xizmat qiladigan idishga aylantiring.
Xizmat qilishdan oldin qozonga shakar kukuni seping, yangi yalpiz barglari va mexnat gilos bilan bezang.
Ananas bilan Gavayi pizza
Gavayi - quyosh, plyaj va ko'plab tropik mevalar bilan bog'langan orol. Gavayi pitssasi o'z nomini oldi, chunki uning to'ldirishida tovuq va shirin ananaslarning ekzotik kombinatsiyasi ishlatiladi. Agar xohlasangiz, ta'mi yanada yorqin bo'lishi uchun unga cho'chqa go'shti yoki jambon qo'sha olasiz, lekin bu komponentlarsiz ham taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq (test uchun)
- Un - 200 g (xamir uchun)
- Suv - 130 ml (xamir uchun)
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq (test uchun)
- Shakar - 1/2 choy qoshiq (test uchun)
- Tuz - 1/2 osh qoshiq (test uchun)
- Ananas konservalari - 120 g (to'ldirish uchun)
- Tovuq filesi - 100-150 g (to'ldirish uchun)
- Jambon (ixtiyoriy) - 50-80 g (to'ldirish uchun)
- Pishloq - 100 g (to'ldirish uchun)
- Oregano - 1/2 osh qoshiq (To'ldirish uchun)
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq (To'ldirish uchun)
Asta -sekin Gavayi ananasli pizza qanday tayyorlanadi:
- 150 g unni elakdan o'tkazing, unga tuz, quruq xamirturush va shakar qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Issiq qaynatilgan suvni (issiq emas!) Quruq aralashmasiga quying. Hammasini aralashtiring.
- Olingan yopishqoq massaga yog'ni to'kib tashlang.
- Xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa un qo'shing. U qo'llaringizga yopishmasligi kerak, lekin u yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Xamirni bulka qilib, iliq joyga 1-1,5 soatga qo'ying, shunda u "mos keladi". Bu vaqt ichida uning hajmi kamida 2 barobar oshishi kerak.
- Xamirni qo'llaringiz bilan o'rab oling va qalinligi 5 mm dan oshmaydigan qatlamni yoying. Bu pishirish tepsisi yoki pishiriladigan idish bilan bir xil bo'lishi kerak.
- Pishirish varag'ini un bilan seping yoki pergament qog'oz bilan yoping, rulonli xamirni unga o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, xamirni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan cho'zing.
- Baza tomat pastasi bilan surtiladi va oregano sepiladi.
- Oldindan tayyorlangan tovuqni tolalarga bo'linib, tomat pastasi ustiga bir tekis taqsimlang.
- Jambonni bo'laklarga bo'ling va tasodifiy taglikka tarqating. Agar so'ralsa, bu elementni tashlab qo'yish mumkin.
- Ananas halqalarini tilimga kesib oling va tovuq bilan jambon orasidagi bo'shliqlarni ular bilan to'ldiring.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ananasli pizza ustiga seping.
- Pitsani 10-20 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
Pitssa ozgina soviganida, uni uchburchak bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Oddiy ananas jeli
Bu tasavvur qilish mumkin bo'lgan eng oson desert. Ammo, soddaligiga qaramay, deyarli barcha bolalar uni juda yaxshi ko'rishadi va u osongina har qanday bayramona stolning bezakiga aylanishi mumkin. Ovqat pishirish uchun minimal mahsulot kerak bo'ladi va ko'p vaqt ananas jeli qotishiga sarflanadi.
Tarkibi:
- Ananas konservalari - 300 g
- Ananas sharbati - 750 ml
- Jelatin - 25 g
Ananas bilan oddiy jele tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Kichik chuqur idishga bir stakan ananas sharbati tushiring, ichiga jelatin tushiring va shishib ketguncha qoldiring.
- Shishgan jelatinni mayda olovga qo'ying, shunda u sharbatda to'liq eriydi. Qolgan sharbatni aralashmasiga to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring va qaynatmasdan qizdiring.
- Ananaslarni kub shaklida kesib oling va jele qotib qoladigan qoliplarning pastki qismiga qo'ying.
- Ananas kublarini jelatin aralashmasi bilan to'kib tashlang.
- Jel soviganida, uni muzlatgichda qotib qoladi.
Parranda va go'sht uchun ananas sousi
Bu shirin va nordon sous atigi 20 daqiqada pishiriladi va parranda yoki yog'siz go'sht uchun juda yaxshi. Tropik mevalarning shirin ta'mi har qanday taomni o'ziga xos qiladi.
Tarkibi:
- Konservalangan ananas - 1 dona
- Krem - 1 osh qoshiq.
- Limon - 1/2 dona.
- Sariyog ' - 1 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Qanday qilib asta -sekin parranda va go'sht uchun ananas sosini tayyorlash mumkin:
- Konserva bilan idishni oching, ananas siropini stakanga quying. Sos uchun sizga 1/2 osh qoshiq kerak bo'ladi. bankaning tarkibi - sharbat va meva. Bu halqalar yoki lobulalar bo'lishi mumkin. Ananaslarni blender bilan maydalang.
- Yarim limondan 1 osh qoshiq siqib oling. sharbat.
- Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, ichiga ananas va limon sharbati, qaymoq quying, ananas pyuresi, tuz va murch qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- Ananas sosini qaynatib oling, olovni kamaytiring va doimiy aralashtirish bilan 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Sosni iliq holda xizmat qiling. U alohida qayiqqa quyilishi yoki tayyor parranda idishiga quyilishi mumkin. Agar so'ralsa, uni ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldirib konservadan emas, balki yangi ananasdan tayyorlash mumkin.
Ananas murabbo seping
Ananas murabbo tez va oson tayyorlanadi, u yoqimli shirinlik va nordon ta'mga ega bo'ladi. U choy tosti bilan xizmat qilishi mumkin va haqiqiy shirin tishlar uni qoshiq bilan eyishni yaxshi ko'radilar. Ekzotik mevaning tabiiy nordonligi tufayli, shirin shirin bo'lib chiqadi, lekin yopishmaydi.
Tarkibi:
- Yangi ananas pulpasi - 700-800 g
- Shakar - 100 g
Ananas murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Mevalarni kub shaklida kesib oling va blender bilan maydalang.
- Ananas pyuresini yopishqoq bo'lmagan idishga joylashtiring. Vok murabbo tayyorlash uchun juda mos keladi. Kartoshka pyuresi bo'lgan idishlarni olovga qo'ying va massa qalinlashguncha 30 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshka pyuresiga shakar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va yana 40 daqiqa pishiring. Vaqti -vaqti bilan murabbo aralashtiring. Ovqat pishishi oxirigacha tez -tez aralashtiring, shunda pyure yonmaydi.
- Natijada uning shaklini ushlab turadigan qalin murabbo bo'lishi kerak.
- Tayyor ananas murabbo saqlanadigan sterillangan idishga joylashtiring. To'liq soviganidan keyin uni muzlatgichda saqlash kerak.
