Siz an'anaviy taomlardan charchadingizmi va yangi narsalarni xohlaysizmi? Qovurilgan qo'ziqorin va sabzi bilan sho'rva butun oila uchun xushbo'y birinchi taomdir. Buni kattalar ham, bolalar ham qadrlashadi! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qo'ziqorinli sho'rva har xil turdagi qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin. Biroq, o'rmon qo'ziqorinli sho'rva ayniqsa mazali va xushbo'y. Yozda, albatta, eng mazali non yangi uzilgan qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Ammo qishda sho'rva muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin. Bugun biz qovurilgan qo'ziqorin va sabzi bilan sho'rva tayyorlaymiz, bu erda asosiy tarkibiy qismi muzlatilgan holda ishlatiladi. Garchi ular bo'lmasa, sun'iy ravishda etishtirilgan champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari mukammaldir. Siz turli qo'ziqorinlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Mahsulotlarning arzon assortimenti va tez tayyorlanishi taomni ko'plab band bo'lgan uy bekalari uchun qutqaruvchi qiladi.
Tavsiya etilgan retsept ko'p holatlarga mos keladi. Sho'rva, ayniqsa, ro'za tutish, vegetarianlar va parhezga rioya qiladiganlar uchun juda mos keladi. Asosiy mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, idishga sabzi, kartoshka va ziravorlar, shuningdek qovurish uchun o'simlik yog'i kiradi. Agar siz taom ko'proq parhezli bo'lishini xohlasangiz -da, ovqatni qovurib bo'lmaydi, balki uni darhol pishiring. Agar siz, aksincha, ko'proq mazali taomlarni yoqtirsangiz, ro'za tutmasangiz, vegetarian bo'lmasangiz va ortiqcha funtdan qutulishni istamasangiz, taomingizga smetana, qaymoq yoki qayta ishlangan pishloq qo'shing. Keyin idish nozik kremsi ta'mga ega bo'ladi.
Qo'ziqorinli sho'rvani qanday to'g'ri tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 400 g
- Kartoshka - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Yashillar (har qanday) - ta'mga
- Qo'ziqorin ziravorlari - 0,5 osh qoshiq
Qovurilgan qo'ziqorin va sabzi bilan sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Sabzi tozalang, yuving va kub shaklida kesing. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va sabzi qo'shing.
2. Qo'ziqorinlarni mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan tabiiy ravishda eritib oling. Keyin ularni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Katta mevalarni bo'laklarga bo'ling, mayda bo'laklarni bir butun qilib qo'ying. Ularni sabzi bilan skovorodkaga yuboring.
3. Qo'ziqorin va sabzi o'rta olovda, taxminan 10-15 daqiqa davomida engil oltinrang bo'lguncha qovuring. Parhez ovqatlanish muxlislari qovurmasdan ham qila oladilar.
4. Qovurilgan qo'ziqorin va sabzi mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring va tozalangan, yuvilgan va tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
5. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring va qozonni pechka ustiga qo'ying.
6. Ovqatni o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin olovni minimal darajaga tushiring, idishni yoping va sho'rvani taxminan 20 daqiqa davomida barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Taom tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin tuz va qora murch seping, tug'ralgan o'tlar bilan dafna yaprog'i va qo'ziqorin ziravorlarini qo'shing. Sho'rva tayyor bo'lgach, dafna bargini darhol olib tashlang va tashlang. Agar siz sho'rvaga eritilgan pishloq yoki smetana qo'shishga qaror qilsangiz, buni pishirish oxirida qilish kerak. Pishloqni kub shaklida kesib oling yoki maydalang.
Issiq qovurilgan qo'ziqorin va sabzi sho'rvasini kruton, tost yoki krujkalar bilan xizmat qiling.
Sabzi bilan qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
