Yashil no'xat va karamdan qaymoqli sho'rvani qanday mazali tayyorlash mumkin. Asta -sekin va fotosuratlar bilan retsept.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 104 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Yashil no'xat - 400 g
- Hammayoqni - 500 g
- Sabzavotli bulon - 700-800 ml
- Piyoz (piyoz) - 1 dona
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Petrushka - 4-5 shoxcha
- Ayçiçek yog'i (zaytun moyi ishlatilishi mumkin) - 2-3 osh qoshiq
- Krem 20% - 100 ml (ta'mga qarab)
- Tuz
- Qora qalampir (yaxshisi yangi maydalangan)
Yashil no'xat va karamdan qaymoqli sho'rva tayyorlash jarayoni:
1
Boshlash uchun biz piyozni olib, unchalik mayda bo'lmaymiz (kub shaklida). 2. Keyin boshimizni karamdan yuving, so'ngra katta bo'laklarga bo'ling. 3. Sarimsoqning bir chinnigulini mayda bo'laklarga kesib tashlash kerak. 4. Biz maydanozni yuvamiz va mayda qilib maydalaymiz (chunki bularning hammasi blender bilan qamchilanadi). 5. Keyin biz kostryulka olamiz, unda biz bularning barchasini pishiramiz. Kungaboqar yog'ini yirtqichlardan ichiga quyib qizdiring, so'ng piyoz, tuz soling va sarg'ayguncha qovuring, taxminan 5 daqiqa.
6
Piyoz tayyor bo'lgach, karamni u erga qo'ying va aralashtiring, taxminan 3 yoki 4 daqiqa davomida qovuring.
7
Yashil no'xat qo'shing (oldindan muzdan tushirish shart emas).
8
No'xatdan keyin darhol maydanoz va sarimsoq qo'shing. Hamma narsani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
9
Issiq sabzavotli bulonni aralashmamizga to'kib tashlang, shunda u faqat bizning sabzavotlarimizni yopadi va qaynab turgan holga keltiradi, shundan so'ng biz kichkina olov qilib 20 daqiqa pishiramiz.
10
Sabzavotlar tayyor bo'lgach, siz sho'rvani to'kib tashlashingiz kerak, shunda siz sho'rva qalinligini moslashtirasiz. Va har bir narsani kastryulda blender bilan urib oling, agar kerak bo'lsa, quyilgan bulonni qo'shing, shunda sho'rva oddiy zichlikda bo'ladi. Olingan birinchi taomni sinab ko'ramiz va agar kerak bo'lsa: qalampir, tuz va ta'mga boshqa ziravorlar qo'shamiz.
11
Krem qo'shing (ta'mga qarab) va ozgina qizdiring. Yoki har bir taomga 1 yoki 2 osh qoshiq qaymoq qo'shishingiz mumkin (ularni smetana bilan almashtirish mumkin). Sho'rva uchun siz qora yoki oq nondan tayyorlangan krujkalar yoki maydalangan sarimsoqli krutonlarga xizmat qilishingiz mumkin.
