Tovuqli sho'rvadan boshqa to'ldirish va isinishdan boshqa narsa yo'q, ayniqsa sovuq havoda. Bugun biz yangi yashil no'xat bilan xushbo'y tovuq sho'rva tayyorlaymiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq bulyoni oq bulondir, chunki pishirishdan oldin, parranda go'shti qovurilmaydi va tovuq suvi frantsuz oshxonasida mashhur bo'lib, hatto mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Lekin siz bulonga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin, chunki tovuq ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptda biz yashil no'xat bilan tovuq sho'rva tayyorlaymiz. Shuning uchun uni bolalar va parhez menyulariga kiritish mumkin, chunki ingredientlar past kaloriya hisoblanadi va inson salomatligi uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi.
Shuningdek, yashil no'xat va tovuq go'shti tananing ko'p ehtiyojlarini qondiradi, masalan, oqsillar, B vitaminlari, magniy, kaliy, fosfor. Tovuq bulyonida pishiriladigan birinchi taomlar ko'pincha diabet va oshqozon -ichak trakti kasalliklari uchun buyuriladi. Tovuq sho'rva, shuningdek, qon tomiridan keyin odamlar uchun zarur bo'lgan glutaminni o'z ichiga oladi. ateroskleroz va gipertenziya rivojlanishining oldini oladi.
Siz bunday sho'rvani sabzi, kartoshka, karam, o'tlar, qovoq va boshqalar kabi turli sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan ingredientlarning miqdori va nisbati sizga eng yoqqan va ta'mli. Qanday bo'lmasin, bunday sho'rva ozuqaviy bo'ladi, ammo kaloriya miqdori past bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 34 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Uyda tayyorlangan tovuq - 0,5 tana go'shti
- Kartoshka - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Yashil no'xat po'stlog'i - 400 g
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Dereotu - to'da
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Har qanday ziravorlar, o'tlar va ziravorlar ta'mga
Yashil no'xat tovuq sho'rva tayyorlash
1. Tovuq tana go'shtini yuving, qolgan patlarni olib tashlang, yuving va quriting. Qushni bo'laklarga bo'laklash uchun oshxonadagi kepkadan foydalaning. Qushning yarmini sumkaga soling va boshqa idishga qo'ying, ikkinchisini pishiriladigan idishga joylashtiring. Tozalangan piyoz, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing. Ovqatni suv bilan to'ldiring va pechda pishiring. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring, ko'pikni olib tashlang va bulonni 40 daqiqa davomida pishiring.
Agar parranda go'shti yoki broyler sotib olinsa, sho'rvani ikkinchi bulonda pishiring. Keyin ziravorlarni ikkinchi suyuqlik solingan idishga soling.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va kesib oling. Men yosh kartoshkani ishlatganim uchun, ildiz mevalari mayda va men ularni ikkiga bo'laman. Eski mevalarni odatdagidek kesish mumkin. Sabzi tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Yashil no'xatni podalardan olib tashlang va yuving.
4. Kartoshka va sabzi bulonga soling. Taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatiladi va qaynatiladi.
5. Keyin no'xat qo'shing, sho'rvani tuz va murch seping. Yana 10 daqiqa pishirishni davom ettiring.
6. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin tug'ralgan arpabodiyon va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
7. Sho'rvani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
8. Idishga issiq holda xizmat qiling. Xizmat qilayotganda, har bir porsiyaga yangi sarimsoq chinnigulini siqib, kruton sepishingiz mumkin.
Yashil no'xat bilan tovuq ko'kragidan sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
