Uyda 20 daqiqada köfte va yashil no'xat bilan sho'rva tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Tarkibi kombinatsiyasi, past kaloriya tarkibi va video retsepti.
Siz bir vaqtning o'zida sevimli qaynatilgan köfte va mazali birinchi taomni iste'mol qilmoqchimisiz? Keyin uyda köfte va yashil no'xat bilan boy va engil sho'rva fotosurati bilan asta-sekin retsept faqat siz uchun. U juda tez, tom ma'noda 20 daqiqada tayyorlanadi va mahsulotlar to'plami minimal va byudjetdir. Bu sho'rvaning afzalligi shundaki, uni yilning istalgan vaqtida tayyorlashingiz mumkin, yozda yangi no'xat, qishda esa muzlatiladi.
Men do'kondan köfte ishlataman, lekin, albatta, uyda tayyorlangan köfte ishlatish yaxshidir. Garchi do'kon mahsuloti bilan tayyorlangan sho'rva mazali va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Va u bolalar orasida katta talabga ega, bu juda muhim, chunki kichkintoylarni birinchi taom bilan boqish ko'pincha qiyin. Ammo har qanday odamning ratsionida birinchi kurslar zarur.
Yagona narsa shundaki, bunday sho'rva kelajakda foydalanish uchun pishirilmasligi kerak, chunki sho'rvani muzlatgichda saqlashda, köfte shishib ketadi, hajmi oshadi va unchalik mazali bo'lmaydi. Pishiriqlar har doim ishlatishdan oldin pishirilishi kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 62 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Köfte - 6-8 dona.
- Suv yoki bulon - 300 ml
- Yashillar - bir nechta novdalar
- Yashil no'xat - 50 g
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pishiriqlar va yashil no'xat sho'rvasini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Kastryulchaga suv yoki bulon (go'sht yoki sabzavot) tushiring. Tuz va qalampir seping va yuqori olovda pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring.
Bu retseptda parhezli sho'rva uchun tovuq ko'krak bulyoni ishlatiladi, lekin siz uni boshqa retsept bilan almashtira olasiz. Misol uchun, past kaloriyali sho'rva sabzavotli bulyon yoki kurka bulyoni bo'ladi. Agar siz yog'li oshni xohlasangiz, cho'chqa go'shti uchun boring.
2. Muzlatilgan köftani qaynab turgan bulonga botirib, bir -biriga yopishib qolmasligi uchun aralashtiring va idishning tagiga yopishtiring. Agar siz uy qurilishi uchun emas, balki muzlatilgan qulay ovqatdan foydalansangiz, yaxshi köfte oling. Ideal köfte yaxshi shakllanadi va go'sht xamir ostidan chiqmaydi. Har bir köfte bir -biridan alohida yotishi va bitta bo'lakka yopishmasligi kerak. Yorliqqa qarang, yarim tayyor mahsulot tarkibida kamida 2 turdagi go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qiyma go'shtning bir qismini soya bilan almashtiradilar. U qadoqlarda o'simlik oqsili sifatida ko'rsatilgan. Keyin ingredientlar ro'yxatida soya birinchi o'rinda bo'lmasligi muhim.
3. Pishiriqlarni qaynatib oling, haroratni o'rtacha darajaga tushiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ammo ishlab chiqaruvchining qadoqdagi pishirish vaqtiga e'tibor bering. har bir ishlab chiqaruvchi yarim tayyor mahsulotni tayyorlash bo'yicha o'z tavsiyalariga ega.
4. Pishiriqlar tayyor va sho'rva tugashidan 3-4 daqiqa oldin, yashil no'xatni panga botirib oling. Men uni muzlatib qo'ydim. Avval muzdan tushirishning hojati yo'q, muzlatilgan idishni to'g'ridan -to'g'ri idishga tushiring.
Yozda siz yangi no'xat bilan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Uni podalardan olib tashlash kerak bo'ladi. Yangi no'xat 1-3 daqiqa davomida pishiriladi. Qishda siz muzlatilgan yashil no'xatni konservalangan no'xat bilan almashtirishingiz mumkin. Uni 1-2 daqiqa qaynatish kifoya. Eng yaxshi no'xat konservalari uy qurilishi hisoblanadi. Ammo bunday mahsulotlarni do'konda ham sotib olish mumkin. Asosiysi, no'xat yuqori sifatli va yangi. Optimal qadoqlash - shaffof idish, unda siz mahsulotning ko'rinishini va miqdorini baholaysiz. Agar quti qalay bo'lsa, uni buzmaslik kerak.
No'xat bilan bir qatorda, muzlatgichda bo'lgan muzlatilgan sabzavotlarni bulonga qo'shishingiz mumkin. Masalan, qizil bolgar qalampiri, yashil loviya, Meksika aralashmasi.
5. Pishiriqlar tugaguncha sho'rvani pishirishda davom eting. Ular haddan tashqari pishmaganligiga ishonch hosil qiling. Tuz miqdorini aniqlash uchun oxirgi tatib ko'rishni unutmang. Buni sinab ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.
Hammasi shu - köfte va yashil no'xat bilan tezkor sho'rva tayyor. Qopqoq ostida 10 daqiqa turib oling va xizmat qiling. Uni bo'laklarga bo'ling va har biriga maydalangan o't qo'shing. Men muzlatilgan cilantro va maydanozdan foydalanaman. Agar sizda yangisi bo'lsa, uni oling.
