Gratinni kartoshka va dana go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin? Noziklar va foydali maslahatlar. Frantsuz taomlari fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Grafinni kartoshka va dana go'shti bilan bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Ko'p odamlar, oltin qobiq ostida pishirilgan kartoshka kabi, taom bilan tanish. "Gratin" deb nomlangan bu an'anaviy frantsuz taomining ma'nosi, kartoshka güveçini anglatishini hamma ham bilmaydi. Bu butun oila uchun tez va to'liq ovqatlanish uchun ajoyib retsept. Gratin dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Kartoshkaning tuyoqli qobig'i bo'lgan oddiy va qoniqarli taom etarlicha tez pishiriladi va bu harakatni to'liq oqlaydi. Uyda, uni ko'p harakat qilmasdan, suvli va ishtahali qilish mumkin. Dana go'shtini sizning xohishingizga ko'ra boshqa go'sht mahsulotlari bilan almashtirish mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq go'shti yoki maydalangan go'shtdan foydalaning, siz hatto uni birlashtira olasiz.
Bundan tashqari, gratin oshpazlik xayolotining ulkan maydonidir. Siz har qanday miqdordagi qatlamlarni yasashingiz, ularning ketma -ketligini sozlashingiz, har qanday ziravorlar va qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Gratin ham xom, ham pishirilgan mahsulotlardan foydalanishga imkon beradi. Biroq, siz idish bilan tajriba qilishingiz mumkinligiga qaramay, pishloq o'zgarishsiz qoladi. U ovqatga qo'pol va ishtahani ochadigan qobiq beradi. Taom tayyorlashda faqat issiqqa chidamli idishlardan foydalanish kerak, qatlamlarni qo'yishdan oldin qolipni sariyog 'bilan surtish kerak, shunda mahsulotlar yonmaydi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 254 kkal.
- Porsiya - 1 ta qozon
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 500-700 g
- Sut - 250 ml
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pishloq - 150 g
- Lazzatlar va ziravorlar - ta'mga va xohlagancha
Grafinni kartoshka va dana go'shti bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta panjara bilan biriktirma yordamida go'sht maydalagich orqali burang. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Tug'ralgan go'shtni qo'shing va maydalangan go'shtni deyarli pishguncha qovuring. Unga maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar va ziravorlar bilan tuz qo'shing.
3. O'simlik yog'idagi boshqa qovurilgan idishda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring.
4. Go'sht va piyozni bitta skovorodkada birlashtiring. Har bir narsani aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida qovuring.
5. Pishirish idishini yupqa sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang. Kartoshkani tozalang, yuving, quriting va 3 mm ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring va tuz va maydalangan qora murch seping.
6. Kartoshka qatlamiga piyoz bilan qovurilgan qiyma soling.
7. Qiymani kartoshka qatlami bilan yoping va tuz va maydalangan murch seping.
8. Ovqat ustiga sut quying va maydalangan pishloq seping.
9. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va kartoshka va dana bilan gratinni 30-40 daqiqa pishirib yuboring. Dastlabki 20-25 daqiqada uni qopqoq yoki yopishqoq plyonka ostida pishiring, so'ng uni olib tashlang va qozonni qizarguncha pishiring.
Go'sht bilan kartoshka gratinini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
