Kundalik mazali va qoniqarli taom - ziravorli kartoshkali dana go'shti. U tajribali va yosh uy bekalari tomonidan yaxshi ko'riladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ziravorli kartoshkali dana go'shti - bu ziravorlarning engil xushbo'y hidi bo'lgan ajoyib oshxona retsepti, uni o'zgartirib, siz taomlaringizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu hech qanday qo'shimchalarni talab qilmaydigan mustaqil, to'liq va qoniqarli ikkinchi taom. Uni faqat yangi sabzavotli salat bilan to'ldirish mumkin. Go'shtning haqiqiy ta'mini ochib beradigan barcha ingredientlar bir -birini mukammal ravishda to'ldiradi.
Qovurilgan suvli va mayin bo'lib chiqadi va kartoshka tufayli taom juda qoniqarli va to'yimli bo'ladi. Go'shtni kartoshka bilan qovurish unchalik qiyin emas, yagona narsa shundaki, uni pishirish uchun taxminan 3 soat vaqt kerak bo'ladi. Ammo ziravorli dana juda mazali bo'lib chiqadi. Retseptning soddaligiga qaramay, odatiy taomni yanada mazali qiladigan kichik fokuslar ham bor.
- Go'shtni mayda bo'laklarga bo'lmang, shunda uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berilganda tolalar juda yumshoq bo'ladi, lekin go'sht bo'tqa aylanmaydi.
- Mahsulotlar pishirilgan suyuqlik yoki bulonni qaynatish va qaynatish mumkin emas. Aks holda, go'sht bo'laklari qattiq va ta'msiz bo'ladi.
- Qovurish uchun ishlatiladigan idishlar quyi dipli bo'lishi kerak va bug 'o'tkazmaydigan yopiq qopqoq bo'lishi kerak.
Pechda pishirilgan dana go'shtini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 383 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 3 soat
Tarkibi:
- Dana go'shti - 800 g
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 5-6 dona.
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Quritilgan sarimsoq - 0,5 osh qoshiq
- Quritilgan yashil piyoz - 0,5 osh qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kartoshka bilan qovurilgan dana go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana go'shtini yuving, plyonka va tomirlarni olib tashlang. Uni o'rta bo'laklarga bo'ling. Retsept uchun siz maskarning istalgan qismini ishlatishingiz mumkin. Menda bugun suyaklarga kesilishi kerak bo'lgan qovurg'alar bor.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
3. Qalin dipli qozonda yoki skovorodkada yog'ni yaxshilab qizdiring. Go'shtni qo'shing va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda qovuring. Bu go'sht tolalarini muhrlaydi va bo'laklarda sharbatni saqlaydi.
4. Go'shtga kartoshka qo'shing, olovni o'rtacha darajaga tushiring va ovqatni yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.
5. Ovqatni xantal, quritilgan yashil piyoz va sarimsoq bilan ziravorlang. Tuz va murch seping. Dafna yaprog'i va qalampir no'xatini joylashtiring.
6. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u faqat ovqatni qoplaydi.
7. Oziq -ovqatlarni qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Panani qopqoq bilan yoping va idishni 2-2,5 soat qaynatib oling.
8. Tayyorlangan qovurilgan dana go'shtini ziravorli kartoshka bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Sekin pishirgichda kartoshka bilan mol go'shti pishirilishini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
