Dana go'shti bilan to'ldirilgan kanelloni - juda mazali va qoniqarli taom. Buni qanday tayyorlash mumkin, kanelloni nima va ularning farqi, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda o'qing. Video retsepti.
Cannelloni makaron turidir, lekin ular oddiy makaronlardan ta'sirchan o'lchamlari bilan farq qiladi. Ular katta bo'shliqli quvurlarga o'xshaydi. Ularning uzunligi 10 sm gacha bo'lishi mumkin, bo'shliq esa diametri 3 sm. Ular har qanday plomba bilan to'ldirish uchun maxsus yaratilgan. Hamma narsa plomba sifatida ishlatilishi mumkin: go'sht, sabzavot, qo'ziqorin, baliq, tvorog va hatto mevalar. Ushbu sharhda biz dana go'shti bilan to'ldirilgan kanellonini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Garchi, bu retsept bo'yicha, siz nafaqat dana go'shti bilan taom tayyorlashingiz mumkin. Boshqa navlar ham shunday bo'ladi: cho'chqa go'shti, tovuq, kurka va boshqalar.
Go'shtli Cannelloni - bu uyda tayyorlangan köfte va qiyma go'shtli italyan lazanya uchun ajoyib alternativ. Shu bilan birga, kanelloni tezroq tayyorlanadi va ta'mi bundan ham yomon emas. Ularni dengiz flotidagi makaronimiz bilan solishtirish mumkin, faqat taomning dizayni qiziqarli va nostandart bo'lib, ularni bayram dasturxoni uchun tayyorlashga imkon beradi.
Siz kanellonini makaron bo'limidagi do'konlardan sotib olishingiz mumkin. Bu naychalarni oldindan qaynatish, qaynoq suv bilan bug'lash yoki xom ishlatish mumkin. Do'konda sotib olinganlarni qanday tayyorlash kerak, ishlab chiqaruvchining qadoqdagi ko'rsatmalarini o'qing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 230 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kanelloni - 4 dona.
- Ziravorlar, o'tlar, o'tlar - ta'mga
- Pomidor - 2-3 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sut - 300-350 ml
- Dana go'shti - 300 g
- Pishloq - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Un - 1 osh qoshiq
Dana go'shti bilan to'ldirilgan kanellonini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha yog'lar va plyonkalarni kesib tashlang. Uni qulay bo'laklarga kesib oling va uni kesish pichog'i bilan oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring.
2. Go'shtni bir hil massaga torting. Bundan tashqari, uni go'sht maydalagich orqali o'rta panjara bilan burish yoki mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.
3. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va qiyma qo'shing. Mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz, qora murch va o'tli har qanday o'tlarni qo'shing. Go'shtni engil qizarguncha o'rta olovda qovuring.
4. Pomidorlarni yuving, mayda to'g'rab oling va go'sht bilan panga yuboring.
5. Ovqatni o'rta olovda yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Go'shtni tayyor holatga keltirmang, chunki u hali ham pechda pishiriladi.
6. Ayni paytda, kanellonini 2-3 daqiqa davomida issiq suvda namlang. Lekin buni qilish shart emas, chunki Sizning makaroningiz turli xil pishirishni talab qilishi mumkin. Shuning uchun, ularni qanday tayyorlashni qadoqdagi o'qing. Ba'zi uy bekalari qiyma go'shtni qovurmaydilar, balki köfte kabi xom ishlatadilar. Ammo keyin kanellonini pechda pishirish vaqtini uzaytirish kerak bo'ladi.
7. Makaron naychalarini qiyma bilan to'ldiring. Buni juda qattiq qilmang. Quvurlarni ortiqcha yuklamang.
8. Sutni qulay idishga quying.
9. Un, tuz, murch va har qanday ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling, bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring.
10. Kanelloni pishirish idishiga bir -biridan qisqa masofada joylashtiring va sut sousi bilan yoping.
10. Ularni pishloqli bo'laklarga sepib, yarim soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Tayyorlanganidan keyin dana go'shti bilan to'ldirilgan tayyorlangan kanelloniga xizmat qiling. Siz idishni pishloqli sos bilan to'kib tashlashingiz, o'tlarga sepishingiz va hokazo.
Kanelloni qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
