Tovuq mazali bo'lishi uchun uni tandirda pishirish kerak, suvli - pishirish dastasi bilan o'ralgan, kartoshka bilan to'ldirilgan. Chiqishmi? Tandirda yengidagi kartoshka bilan to'ldirilgan tovuqni tayyorlash.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men pechda yengli kartoshka bilan to'ldirilgan tovuqni eng mazali taomlardan biri deb bahslashmayman. Biroq, uni pishirishni o'rganishning bir qancha sabablari bor. Birinchisi juda oddiy. Sizga 15-20 daqiqadan ko'proq tayyorgarlik ishlari kerak bo'ladi, shunda o'choq ish bilan shug'ullanadi. Ikkinchidan, parranda go'shti tarkibi bo'yicha parhez hisoblangan eng yumshoq go'sht bilan olinadi, chunki tanamiz uchun zarur bo'lgan ko'plab elementlarni o'z ichiga oladi. Uchinchidan - agar tana go'shti do'kon bo'lsa, demak u ham arzon. Garchi parranda go'shti ancha mazali va sog'lom bo'lsa. Shuning uchun, agar iloji bo'lsa, uy qurilishi tovuqini sotib olish yaxshiroqdir. Va to'rtinchisi - bunday taom har doim har qanday bayramona bayramning shohidir.
Agar men sizga to'liq pishirilgan tovuqni ajoyib taom ekanligiga ishontirgan bo'lsam va siz uni qanday pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, ajoyib natijaga erishish uchun siz bir nechta oddiy sirlarni o'rganishingiz foydali bo'ladi.
- Ideal tana go'shti 1,5 kg og'irlikda. Bunday tovuq yosh, nozik tolali va o'rtacha yog'li. Siz keksa qushni katta o'lchamlari, boy sariq yog'i, to'q pushti go'shti kabi o'ziga xos xususiyatlari bilan taniy olasiz.
- Pishirish uchun to'g'ri harorat 180 ° C, yuqori darajalarda go'sht quriydi.
- Tovuq ko'kragini yanada suvli qilish uchun teri ostiga cho'chqa yog'i, pastırma yoki sariyog 'qo'ying.
- Zavod tovuqlari tezroq pishadi, ularni marinadlashning hojati yo'q. Ammo parranda go'shtini pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, buning uchun oldindan marinadlash kerak. Ammo fermaning tana go'shti yanada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
- Yengni pishirish plyonkasi bilan almashtirmang. Paketda tovuq bug'lanadi va u eng suvli bo'lib chiqadi va u tezroq pishadi. Folga qushga yopishadi, qobiq ishlamaydi va go'sht quruq va unchalik yog'li bo'lmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 170 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 tana go'shti
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Tovuq - 1 tana go'shti
- Kartoshka - 10 donagacha.
- Sarimsoq - 2 bo'lak
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - katta chimdik yoki ta'mga
- Tovuq uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq
- Soya sousi - 30 ml
- Xantal - 1 choy qoshiq tepasiz
Kartoshka bilan to'ldirilgan tovuqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Kastryulkaga soya sousi va xantal quying. Sarimsoqni tozalang.
2. Sarimsoqni matbuot, tuz va qalampirdan o'tkazing, tovuq ziravorini qo'shing va aralashtiring.
3. Tovuqni yuving, tuklarni olib tashlang, agar ular qolsa, ichki yog'ni olib tashlang, qog'oz sochiq bilan arting va sous bilan cho'tkasi.
4. Kartoshkani yuving va quriting. Bir qismini 4 qismga kesib oling va bir qismini butun ildiz bilan qoldiring. Yosh mevalarni tozalash kerak emas, lekin eski kartoshkaning qobig'ini kesib tashlang.
5. Tovuqni maydalangan kartoshka bilan to'ldiring.
6. Uni yengga joylashtiring va atrofiga butun ildiz mevalarni surting. Xaltani sim bilan bog'lab, tana go'shtini pishirish varag'iga qo'ying.
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va qushni 1, 5 soat pishirishga yuboring. Tayyorlikni son sohasidagi tish pichog'i teshilishi bilan tekshiring: sharbati tiniq - tovuq tayyor, pushti - yana bir oz pishiring. Ko'krak qafasining tayyorligini tekshirmang. u birinchi navbatda to'g'ri "shart" ga erishadi.
Pishgan tovuqni kartoshka va sabzavotlar bilan o'choqda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media = [media =
