Hech qachon bunday mazali va sog'lom taomni sinab ko'rmaganmisiz? U nimadan iboratligini va uni qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Pomidor bilan qovoq qovurilgan fotosurati bilan bizning asta-sekin retseptimiz sizga yordam beradi.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pomidor bilan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Pomidor bilan qovurilgan qovoq - bu g'ayrioddiy ta'mga va mahsulotlarning kombinatsiyasiga ega taom. Rus iste'molchisi tushunganidek, yorqin sabzavot - bu shirin bo'tqa, asal bilan qovurilgan qovoq, sufle, ya'ni shirin ta'mli taomlarga qo'shimcha. Bugun biz sizga mazali mahsulot tayyorlashda kutilmagan yechimni taqdim etamiz.
Sabzavotlarni pishirishning bu usuli va pomidor bilan qovurilgan qovoq retsepti bizga Kavkazdan "kelgan", bu sabzavot va dukkakli o'simliklarni sarimsoq va pomidor bilan tuzlash bilan tayyorlaydigan kavkazlik uy bekalari. Taom mazali va juda foydali bo'lib chiqadi, chunki pishirish paytida ham qovoqda barcha ozuqa moddalari va vitaminlar saqlanib qoladi va inson tanasini bu sabzavot tarkibidagi eng yaxshi narsalar bilan boyitadi.
Qovoq tarkibida juda ko'p miqdordagi karotin mavjud - bu tanadagi xolesterin miqdorining asosiy regulyatori. Shuningdek, modda kuyish holatida terining yangilanishiga yordam beradi, uni agressiv ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi.
Qovoqchada hamma narsa foydalidir - pulpadan gullar va sopalargacha, ular dori sifatida ishlatiladi. Va yaqinda olimlar yana bir foydali xususiyatni kashf qilishdi: uning tarkibida tuberkulyoz tayoqchasini yo'q qiladigan modda bor. Shuningdek, sabzavot parhez ovqatlanishning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, u organizm hujayralarining qarishini sekinlashtiradi.
Shu bilan birga, shu tarzda tuzlangan qovoq har qanday bayram dasturxonining ajoyib taomlari va bezaklari hisoblanadi. Bundan tashqari, bu taom o'zining ekzotik ko'rinishi bilan mehmonlar e'tiborini tortadi va siz o'z mahoratingizni ko'rsatish uchun ajoyib imkoniyatga ega bo'lasiz.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 28 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 1 kg
- Pomidor - 300 g
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Cilantro ko'katlar - 100 g
- Tuz - 25 g
- Achchiq qizil qalampir - 10 g
Pishgan qovoqni pomidor bilan asta -sekin pishiring
1. Mazali qovoqli sabzavotli atirni tayyorlash uchun sabzavotni pishirishga tayyorlang. Yuving, bo'laklarga bo'ling, yumshoq yadro va suyaklarni oling, tozalang.
2. Qovurilgan qovoqni qalin devorli qozonga mahkam soling, ustiga pomidor qo'ying, sovuq suv bilan to'ldiring. Idishga tuz va ozgina shakar qo'shing. Sabzavotni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va tayyorligini vilkalar bilan tekshiring, qovoq qaynatilmasligi kerak, shakli saqlanib qolishi kerak.
3. Tayyor oshqovoqni teshiklari bo'lgan spatula yordamida skovorodkadan chiqarib oling, uni katta idishga solib sovutib oling. Sabzavotdan bulonni sovutib oling, uni alohida idishga quying.
4. Sarimsoq chinnigullarini juda nozik choping, sarimsoq pressini ishlatmang, tug'ralgan sarimsoq xushbo'y, qovoq ta'mini yaxshiroq ta'kidlaydi.
5. Qaynatilgan pomidorlarni tozalang, mayda to'g'rab oling, so'ngra maydalab yoğurun, tomat pyuresiga aylaning. Unga tug'ralgan sarimsoq qo'ying, ozgina tuz va murch qo'shing.
6. Tomat pyureini qovoq bulonli idishga soling va aralashtiring.
7. Qaynatilgan qovoqni tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Katta qoshiq yordamida pomidor bulyonini har bir sabzavot bo'lagiga surting.
8. Cilantro ko'katlarni yaxshilab chaying va quriting, mayda choping.
9. Qovoqchani pomidor bilan maydalangan silantro bilan mo'l -ko'l seping. Idishni sabzavot bilan yoping va taxminan 1 soat turib oling. Keyin uni katta chuqur plastinkaga soling, stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Qovoqning barcha foydali tomonlarini sanab o'tish qiyin, chunki u muzlatilgan paytda ham barcha qimmatli moddalarni saqlab qoladi. Bu juda qulay, yilning istalgan vaqtida siz sabzavotdan foydalanishingiz mumkin, qishda esa oilangiz uchun mazali va sog'lom taom tayyorlashingiz mumkin.
Mevani qishga saqlash, ovqat hazm qilishni tartibga solish va tanadan safro olib tashlashning yana bir usuli - qovoqni quritishdir. Eng muhimi shundaki, bu shaklda u deyarli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Ammo agar siz toksinlar va tuzlarni tanadan olib tashlamoqchi bo'lsangiz, tez -tez pechda pishirilgan sabzavotni ishlatishingiz kerak. U ozgina kontrendikatsiyaga ega va ko'p afzalliklarga ega, shuning uchun uni tez -tez pishiring va sizga sog'lik va go'zallik kelsin!
Pomidor bilan qovoq uchun video retseptlar
1. Qaynatilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin:
2. Pomidorli qovoq retsepti:
