Sarimsoq va pomidorli qovurilgan qovoq odatiy yozgi taom bo'lib, u oilaviy kechki ovqat yoki bayramona ziyofatga ham mos keladi. U tezda tayyor mahsulotlardan tayyorlanadi, lekin juda mazali bo'lib chiqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq bizning ratsionimizdagi birinchi sabzavotli taomlardan birini ishonchli tarzda egallaydi, ayniqsa ular yoz mavsumida mashhur bo'ladi. Bu kaliy, temir, B, C, PP vitaminlari, organik kislotalar kabi oddiy tayyorgarlik, mavjudligi, arzonligi va ulkan foydaliligi bilan oqlanadi. Bundan tashqari, bu ijobiy fazilatlar past kaloriyali tarkib bilan to'ldiriladi, bu sabzavotni ideal figuraga intiladigan ayollar orasida mashhur qiladi. Qovoq ham oson hazm qilinadi, yomon xolesterin bilan kurashadi, tanadan toksinlarni olib tashlaydi, ichaklarni tozalaydi va oshqozon -ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.
Ular har xil va ko'p jihatdan tayyorlanadi: qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan, o'ralgan ikra, konservalangan, tuzlangan va boshqalar. Qovoq pishirish juda xilma -xil va ko'p qirrali. Lekin bolalikdan ularni pishirishning eng sevimli usuli - qovoq qovurilgan sarimsoq bilan. Bu har qanday avlodning har bir yeyuvchisining ishtahasini uyg'otadigan eng mashhur taom! Va agar ular suvli pishgan uy qurilishi pomidorlari bilan to'ldirilgan bo'lsa, bu deyarli hech qanday vaqt sarflamaydigan ajoyib mazali ishtaha bo'lib chiqadi. Aperitifda sarimsoq borligi uchun uni kechki ovqatga tayyorlash afzaldir. Og'izdan sarimsoq kehribar bo'lgani uchun, u bilan ishlashga bormaslik yaxshiroqdir. Garchi sarimsoq, agar xohlasangiz, aperitifga kiritilmasligi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 46 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 3 bo'lak
- Mayonez - ta'mga ko'ra kiyinish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sarimsoq va pomidor bilan qovurilgan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Pomidorlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qalinligi taxminan 4 mm bo'lgan halqalarga kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Sarimsoqni tozalang va yuving.
2. Qovoqni yuving, quriting, dastani va "eshakni" kesib oling, so'ngra qalinligi 5-6 mm bo'lgan halqalarga bo'ling. Qalinroq bo'laklar tashqi tomondan qovuriladi, lekin ichi ozgina nam bo'lib qolishi mumkin va ingichka bo'laklari tezda yonib ketadi.
3. Panani pechka ustiga qo'ying va o'simlik yog'ini qizdiring. Qovoq halqalarini qo'shing va oltin olovigacha o'rta olovda qovuring. Keyin, tuzni, qalampirni aylantiring va bir xil mustahkamlik bo'lguncha pishiring.
4. Tayyorlangan qovoqni xizmat qiladigan idishga soling.
5. Har bir doirani maydalangan sarimsoq bilan seping. Sarimsoq miqdorini o'zingiz sozlang: achchiq gazaklar kabi, sarimsoqni ayamang.
6. Qovoq ustiga pomidor halqalarini joylashtiring, ozgina tuzlang va ozgina mayonez tomizib qo'ying. Ammo esda tutingki, pomidor tuzning ta'siri ostida sharbatni tezda chiqarib yuboradi, shuning uchun siz pishirgandan so'ng darhol bunday gazakka xizmat qilishingiz kerak. Agar xohlasangiz, taomni pishloq talaş va novdalar bilan bezashingiz mumkin. Va mayonezni retseptdan chiqarib tashlash mumkin, shunda gazak kamroq kaloriyali bo'ladi.
Pomidor bilan qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
